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Lachs - Nudelauflauf
Zutaten
| 250 g | Lachsfilet |
| 200 g | Brokkoli (TK) |
| 200 g | Nudeln (z.B. Farfalle) |
| 125 g | Crème fraîche |
| 100 ml | Sahne |
| 2 EL | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Dann mit dem in grobe Würfel zerteilten Lachs, dem in mundgerechte Stücke geteilten Brokkoli und der Hälfte vom Käse vermengen. Creme fraiche mit Sahne und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Nudel-Lachs-Gemisch gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200°C ca. 45 Minuten überbacken, bis es eine goldgelbe Kruste hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
Kilngt echt lecker und so schön einfach:O) Aber wie ist das mit dem Brokkoli, wird der gefroren verarbeitet?
Gruß Bücherwurm
Kilngt echt lecker und so schön einfach:O) Aber wie ist das mit dem Brokkoli, wird der gefroren verarbeitet?
Gruß Bücherwurm
Hallo,
der Brokkoli wird einfach gefroren mit dazu gegeben, habe es auch schon mit frischem gemacht, den dann auch roh dazu, ist ja lange genug im Ofen.
der Brokkoli wird einfach gefroren mit dazu gegeben, habe es auch schon mit frischem gemacht, den dann auch roh dazu, ist ja lange genug im Ofen.
oh, bin gerade darauf gestoßen. klingt sehr lecker! ich würde warscheinlich noch etwas mit gemüsebouillon würzen, vielleicht etwas zitrone dazugeben, aber das rezept klingt gut. sicher auch mit saurer sahne zu machen....?
Hallo!!
ICh habe für meine familie die doppelte menge machen müssen- und es war suuuper lecker geschmeckt!! war zqar viel, ber die hane es restlos aufgegessen!
lg alina
ICh habe für meine familie die doppelte menge machen müssen- und es war suuuper lecker geschmeckt!! war zqar viel, ber die hane es restlos aufgegessen!
lg alina
Hallo,
der Auflauf geht wirklich schnell und ist unglaublich lecker. Einzige Abwandlung war bei mir, dass ich Gouda und Emmentaler zwecks Resteverwertung genommen habe. Ansonsten sind die Portionen recht großzügig bemessen, aber so hatte ich länger was davon.
LG Daniela
der Auflauf geht wirklich schnell und ist unglaublich lecker. Einzige Abwandlung war bei mir, dass ich Gouda und Emmentaler zwecks Resteverwertung genommen habe. Ansonsten sind die Portionen recht großzügig bemessen, aber so hatte ich länger was davon.
LG Daniela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Blauaeuglein,danke für soooo ein leckeres Rezept. Das beste Rezept für Lachs mit Nudeln. Von mir gabs auch 5 Sterne. Besser gehts nicht!
Habe noch etwas Zitronensaft und frische Petersilie in Sauce gegeben. Meine jüngste Tochter mag eigentlich keinen Fisch, sie hat 2 Teller verdrückt. Das spricht für sich.
LG Dani
Hallo,
nachdem ich die ganzen guten Kommentare gelesen habe musste ich das Rezept auch ausprobieren. Es hat uns auch ganz gut geschmeckt. Allderdings ist die Soße flockig geworden und auf den Tellern sah es dann leider nicht so lecker aus.
Trotzdem gibts 4 Sterne - die Teller waren nacher leer!
nachdem ich die ganzen guten Kommentare gelesen habe musste ich das Rezept auch ausprobieren. Es hat uns auch ganz gut geschmeckt. Allderdings ist die Soße flockig geworden und auf den Tellern sah es dann leider nicht so lecker aus.
Trotzdem gibts 4 Sterne - die Teller waren nacher leer!
habe es probiert, der hammer war einfach geil super super lecker.
Hallo,
dieses Rezept werde ich morgen mal wieder kochen. Meine Familie ist jedesmal total begeistert davon.
Vielen Dank und
LG
schwuppseline
dieses Rezept werde ich morgen mal wieder kochen. Meine Familie ist jedesmal total begeistert davon.
Vielen Dank und
LG
schwuppseline
Oooooch... mennnooo.......
Bei uns war der Brokkoli noch hart. Nach 45 min. Ja was sagt man denn da....
Bei uns war der Brokkoli noch hart. Nach 45 min. Ja was sagt man denn da....
Hallo!!
Ich habe frischen Brokkoli genommen und diesen kurz blanchiert bevor er in den Auflauf kam.
Ein einfach zu kochendes sehr leckeres Gericht. War das erste Mal das ich das ohne "Tüte" gemacht habe. Sehr lecker.
LG beate
Ich habe frischen Brokkoli genommen und diesen kurz blanchiert bevor er in den Auflauf kam.
Ein einfach zu kochendes sehr leckeres Gericht. War das erste Mal das ich das ohne "Tüte" gemacht habe. Sehr lecker.
LG beate
Hilfreicher Kommentar:
Ein ganz tolles und einfaches Rezept! Ich habe TK-Lachs genommen und den frischen Brokkoli über Dampf vorgegart. Die Portionen sind allerdings wirklich sehr grosszügig, wir sind zu viert davon gut satt geworden... LG, Lisa
Dieser leckere Nudelauflauf hat uns sehr gut geschmeckt. Leider habe ich mich ein bißchen mit der Soße überschätzt und zuviel Milch beigefügt, naja...aber hat trotzdem super geschmeckt und einfach schnell gemacht ist es auch.
LG Mareike
LG Mareike
mmmhhhh.... war das lecker, habe es vorhin das erste Mal gekocht und es hat allen super geschmeckt. Ab sofort werde ich es jetzt öfter kochen. Bin ein großer Brokkoli und Lachs Liebhaber und es war für mich genau das Richtige.
Von mir auf jeden Fall 5 Punkte! LG Gosia80
Von mir auf jeden Fall 5 Punkte! LG Gosia80
ah ja übrigens, ich habe es für 4 Personen gekocht und habe statt 400g, 600g Brokkoli zugefügt und ich finde, dass die Menge genau richtig war.
LG Gosia80
LG Gosia80
Alles in allem sehr lecker! Würde aber wahrscheinlich das nächste Mal den Tipp von jesusfreak (Gemüsebouillon) beherzigen und statt einer Käsesorte einen Emmentaler-Gouda Mix nehmen.
Auf jeden Fall habe ich das nicht zum letzten Mal gekocht!
LG,
Heiko (GöGa von Trinä)
Auf jeden Fall habe ich das nicht zum letzten Mal gekocht!
LG,
Heiko (GöGa von Trinä)
Hi,
ein Rezept wie ich es liebe....schnell gemacht und immer wieder lecker!
LG Yvonne
ein Rezept wie ich es liebe....schnell gemacht und immer wieder lecker!
LG Yvonne
Hallo,
ein wirklich leckeres Rezept..........keiner hatte was zu meckern!!!
Danke
lg Julimond
ein wirklich leckeres Rezept..........keiner hatte was zu meckern!!!
Danke
lg Julimond
Danke für das leckere Rezept!
Den Brokkoli habe ich kurz (2-3 Minuten) blanchiert dann war er genau richtig!
Die Crème fraiche habe ich durch Sauerrahm ersetzt, ansonsten alles genau nach Rezept. Meine Familie war begeistert!
LG
Claudi
Den Brokkoli habe ich kurz (2-3 Minuten) blanchiert dann war er genau richtig!
Die Crème fraiche habe ich durch Sauerrahm ersetzt, ansonsten alles genau nach Rezept. Meine Familie war begeistert!
LG
Claudi
das Rezept klang gut.
Ich war aber wahrscheinlich die einzige, der es nicht geschmeckt hat.Obwohl ich es gut gewürzt habe- zusätzlich noch mit Ceyenne-Pfeffer und Paprika -fand ich es zu fade.Die Kombination Lachs mit Käse überbacken war auch nicht mein Fall.Der Lachs war sehr trocken.
Aber ,es ist eben auch Geschmackssache.
LG
Christiane
Ich war aber wahrscheinlich die einzige, der es nicht geschmeckt hat.Obwohl ich es gut gewürzt habe- zusätzlich noch mit Ceyenne-Pfeffer und Paprika -fand ich es zu fade.Die Kombination Lachs mit Käse überbacken war auch nicht mein Fall.Der Lachs war sehr trocken.
Aber ,es ist eben auch Geschmackssache.
LG
Christiane
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle!Wir haben deinen Auflauf am gestrigen Karfreitag getestet und waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden!!
Habe allerdings statt Sahne Creme fine und statt Creme fraiche Saure Sahne verwendet, von wegen der Kalorien. War trotzdem sehr lecker!
LG martele
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe es heute für mich und meine zwei kleinen (2 1/2 und 4) gemacht und die sind nicht gerade einfach mit dem Essen:
Es war sehr lecker, sah toll aus und v.a. auch meine beiden haben wirklich zugeschlagen!
Ich habe es auch etwas abgewandelt für weniger Kalorien:
a) 200g TK Brokkoli vorher etwas angegart
b) 200g TK-Lachs fast aufgetaut gewürfelt
c) saure Sahne ca. 110g mit Milch flüssiger gemacht und mit Basilikum, Muskat, Pfeffer, Salz gewürzt
d) Brokkoli, Lachs, Nudeln mit etwas geriebenem Mozarella gemischt und mit der "Soße" gemischt.
Ich habe weniger Nudeln genommen, da ich beim Mischen merkte, dass mir die Gesamtmenge zu viel
war.
e) in der KombiMikrowelle bei Kombination 250W + Grill 2(mittel) in 16 Minuten überbacken!
super schnelles einfaches , aber leckeres Gericht!
Die Kombination von Nudeln, Broccoli und der Soße hat mir gut gefallen, insgesamt fand ich es (trotz Nachwürzens) etwas fade. Ich könnte mir anstelle von Lachs ganz gut den salzigeren Stremellachs darin vorstellen, das werde ich vielleicht bei Gelegenheit noch einmal ausprobieren.
Hallo,
ein super leckeres Rezept, was auch noch schnell zuzubereiten geht. Habe den Brokkoli 3 Minuten blachiert, den Lachs nur auf der Hautseite angebraten und nur Sahne verwendet (musste weg). Die Portionen sind wirklich sehr reichlich aber bei so einem leckeren Rezept nur willkommen.
LG vatapa
ein super leckeres Rezept, was auch noch schnell zuzubereiten geht. Habe den Brokkoli 3 Minuten blachiert, den Lachs nur auf der Hautseite angebraten und nur Sahne verwendet (musste weg). Die Portionen sind wirklich sehr reichlich aber bei so einem leckeren Rezept nur willkommen.
LG vatapa
Hallo!
Ein sehr gutes Rezept,geht schnell und schmeckt ausgezeichnet.
Ich habe nur frischen Brokkoli genommen,und noch gewürzt mit
Fischkräutern und Gemüsebrühe.LG,Anita
Ein sehr gutes Rezept,geht schnell und schmeckt ausgezeichnet.
Ich habe nur frischen Brokkoli genommen,und noch gewürzt mit
Fischkräutern und Gemüsebrühe.LG,Anita
Jaaaammiie!
Seeehr lecker! Gabs heut abend, aber anstatt mit Broccoli mit Spinat...echt gaaanz lecker!
Wirds wieder geben!
Danke für das lecker Rezept!
Liebe Grüße
Natascha
Seeehr lecker! Gabs heut abend, aber anstatt mit Broccoli mit Spinat...echt gaaanz lecker!
Wirds wieder geben!
Danke für das lecker Rezept!
Liebe Grüße
Natascha
super rezept
ein bisschen mehr gewürze rein (z.B. muskat, dill, basilikum, paprika, usw.)
schmeckt super!!
ein bisschen mehr gewürze rein (z.B. muskat, dill, basilikum, paprika, usw.)
schmeckt super!!
das rezept lässt sich schnell und einfach nachkochen. Auch ich werde beim nächsten mal etwas mehr würzen, aber sonst ist es sehr lecker. Wird es bei uns sicher noch oft geben.
Sabine
Sabine
Hallo,
bei uns gab es gestern den Lachs-Nudelauflauf. Habe die doppelte Menge für 3 Personen gemacht. Es haben alle gut gegessen, trotzdem ist für heute noch was ürig. *freu*. Uns hats sehr gut geschmeckt. Allerdings würde ich beim nächsten Mal auch etwas kräftiger würzen. Ansonsten ein sehr schönes Rezept.
LG Karin
bei uns gab es gestern den Lachs-Nudelauflauf. Habe die doppelte Menge für 3 Personen gemacht. Es haben alle gut gegessen, trotzdem ist für heute noch was ürig. *freu*. Uns hats sehr gut geschmeckt. Allerdings würde ich beim nächsten Mal auch etwas kräftiger würzen. Ansonsten ein sehr schönes Rezept.
LG Karin
Hallo,
uns hat der Auflauf sehr lecker geschmeckt.
Nur ein paar kleine Abänderungen habe ich vorgenommen: Ich habe mit Mozzarella überbacken. Unter die Sauce habe ich etwas Gemüsebrühe gerührt wegen dem Geschmack.
Brokkoli und Nudeln hatte ich vorgegart. Somit hat eine Garzeit von 20 Minuten ausgereicht.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG missmartini
uns hat der Auflauf sehr lecker geschmeckt.
Nur ein paar kleine Abänderungen habe ich vorgenommen: Ich habe mit Mozzarella überbacken. Unter die Sauce habe ich etwas Gemüsebrühe gerührt wegen dem Geschmack.
Brokkoli und Nudeln hatte ich vorgegart. Somit hat eine Garzeit von 20 Minuten ausgereicht.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG missmartini
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Sehr lecker, habe allerdings normalen Seelachs genommen. Werde ihn auf jeden Fall auch mal mit Wildlachs ausprobieren. Ein Foto lade ich hoch.
LG majosta
LG majosta
Hallo,
ausgezeichnet, habe Pluspunkte von meiner Frau bekommen.
Gruß womo123
ausgezeichnet, habe Pluspunkte von meiner Frau bekommen.
Gruß womo123
Hi an alle Lachs-Liebhaber!
Habe das Rezept gestern ausprobiert und wir haben heute immer noch was davon. Liegt aber nicht daran das es keinem geschmeckt hat denn ich habe extra viel gemacht und es war SSSSSUUUUUUUPPPPEEEEERRRRRRRRRR LECKER!!!
Habe in die Soße auch ein wenig Gemüsebrüheinstant zum würzen hinein getan und es war PERFEKT!!!
Als ich ein Foto machen wollte war die Auflaufform allerdings schon fast leer... SOrry
DAnke für das leckere Rezept
Eure Mama
Habe das Rezept gestern ausprobiert und wir haben heute immer noch was davon. Liegt aber nicht daran das es keinem geschmeckt hat denn ich habe extra viel gemacht und es war SSSSSUUUUUUUPPPPEEEEERRRRRRRRRR LECKER!!!
Habe in die Soße auch ein wenig Gemüsebrüheinstant zum würzen hinein getan und es war PERFEKT!!!
Als ich ein Foto machen wollte war die Auflaufform allerdings schon fast leer... SOrry
DAnke für das leckere Rezept
Eure Mama
Hallo, ich habe ja schon oft Nudelauflauf gemacht, doch der hier ist echt der beste... der hat so eine leckere Würzung, soo zitronig, exotisch. Allerdings war mir sie Soße auch viel zu flüssig. Das nächste Mal werde ich auch keine Sahne und mehr Créme fraîche nehmen. DANKE =)
Hallo,
heute mal wieder diesen leckeren Auflauf zubereitet, allerdings mit Buttergemüse, das noch verbraucht werden musste. Gut gewürzt war das Gericht genauso schmackhaft wie mit Brokkoli.
LG, Dieter
heute mal wieder diesen leckeren Auflauf zubereitet, allerdings mit Buttergemüse, das noch verbraucht werden musste. Gut gewürzt war das Gericht genauso schmackhaft wie mit Brokkoli.
LG, Dieter
Ein einfaches und sehr leckeres Gericht, vor allem wenn es schnell gehen soll. Leider hat der Broccoli meinen Männern nicht geschmeckt, aber da mussten sie durch. 5 Sterne von mir.
LG Liane
LG Liane
Das war ein super leckeres Rezept. Meinem Sohn hat das mit dem Brokkoli nicht geschmeckt, werde es nächstesmal ohne machen.
Habe auch mehr Nudeln (250g) genommen. Habe dafür auch je 1 ganzen Becher Sahne und Creme fraiche genommen und dafür die Milch weggelassen.
SUUPPEERR
Habe auch mehr Nudeln (250g) genommen. Habe dafür auch je 1 ganzen Becher Sahne und Creme fraiche genommen und dafür die Milch weggelassen.
SUUPPEERR
Schnell. lecker, einfach!
Ich habe etwas mehr Nudeln und etwas mehr Brokkoli genommen. Die Menge der Soße entspechend angepasst.
Den Brokkoli fanden wir geschmacklich und auch optisch sehr passend.
Ich werde es wieder so machen.
Danke für das Rezept
Tingatinga
Ich habe etwas mehr Nudeln und etwas mehr Brokkoli genommen. Die Menge der Soße entspechend angepasst.
Den Brokkoli fanden wir geschmacklich und auch optisch sehr passend.
Ich werde es wieder so machen.
Danke für das Rezept
Tingatinga
Hallo :-)
Vielen Dank für das sehr gute einfache Rezept!! Es hat der ganzen Familie super geschmeckt!
Gruß
Ella
Vielen Dank für das sehr gute einfache Rezept!! Es hat der ganzen Familie super geschmeckt!
Gruß
Ella
Vielen Dank, das ist ein sehr leckerer Auflauf!
Anstelle des klassischen Crème fraîche habe ich Kräuter-Crème fraîche verwendet, und zusätzlich etwas Muskat hinzugefügt.
So war die Sauce etwas würziger :)
Anstelle des klassischen Crème fraîche habe ich Kräuter-Crème fraîche verwendet, und zusätzlich etwas Muskat hinzugefügt.
So war die Sauce etwas würziger :)
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bücherwurm1a
08.12.2005 16:29 Uhr