Henglein
Rama Cremefine
| Gateau au Chocolat
Schokoladenkuchen
)
| 500 g | Kuvertüre |
| 500 g | Butter |
| 300 g | Zucker |
| 12 | Eigelb |
| 2 EL | Speisestärke |
Zubereitung
Butter und Schokolade im Wasserbad zu einer einheitlichen Masse schmelzen lassen. Zucker und Eigelb verrühren. Butter und Kuvertüre etwas abkühlen lassen, danach Speisestärke, Zucker und Eigelb unterheben. Alles in eine Springform geben und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
Der Kuchen ist beim Rausnehmen noch leicht flüssig, wird aber beim Abkühlen fest.
Der Kuchen ist beim Rausnehmen noch leicht flüssig, wird aber beim Abkühlen fest.
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Kommentare anderer Nutzer
sherrZ 
sagt:
sagt: 30.08.2006 19:22
Nein kein Mehl - ist aber dafür eine Kalorienbombe...:)
06.12.2007 10:48
Hallo,
und was mache ich mit dem Eiweiß? Bei 12 Eiweißen, da fällt mir gasr nichts ein.
LG souzel
und was mache ich mit dem Eiweiß? Bei 12 Eiweißen, da fällt mir gasr nichts ein.
LG souzel
Katharina01 
sagt:
sagt: 03.12.2008 18:40
marderu 
sagt:
sagt: 04.12.2008 13:01
womit wurde der kuchen dekoriert?
Sieht ein bisschen aus wie ein ei :)
Sieht ein bisschen aus wie ein ei :)
Katharina01
sagt:
sagt: 29.04.2009 17:44
Hey Leute
ich habe den kuchen jetzt schon zweimal gemacht und mir ist er beide mal misslungen... das war nich mal ein richtiger kuchen.
beim ersten mal habe ich leider kuchenglasur verwendet (ich wuste nicht das das was anderes ist als kuvertüre), da ist der kuchen dann viel zu fest geworden und erinnerte nur noch an schokolade.
beim zweiten mal habe ich mich strickt ans rezept gehalten, nur das ganze helbiert für eine kleinere form.
da war der kuchen so weich das man ihn löffeln konnte und er hat eher an pudding erinnert als an kuchen.
ich hoffe mir kann schnell jemand helfen... ich würden den kuchen gerne meinem bruder zum geburtstag machen und das ist schon am samstag.
Lg Katharina
ich habe den kuchen jetzt schon zweimal gemacht und mir ist er beide mal misslungen... das war nich mal ein richtiger kuchen.
beim ersten mal habe ich leider kuchenglasur verwendet (ich wuste nicht das das was anderes ist als kuvertüre), da ist der kuchen dann viel zu fest geworden und erinnerte nur noch an schokolade.
beim zweiten mal habe ich mich strickt ans rezept gehalten, nur das ganze helbiert für eine kleinere form.
da war der kuchen so weich das man ihn löffeln konnte und er hat eher an pudding erinnert als an kuchen.
ich hoffe mir kann schnell jemand helfen... ich würden den kuchen gerne meinem bruder zum geburtstag machen und das ist schon am samstag.
Lg Katharina
06.05.2009 18:05
Hallo Katharina,
einfach den Kuchen 10 Min. länger im Ofen lassen. Bedenke jedoch, es soll (muß) innen noch etwas weich sein, das ist gerade das geniale daran.
Der Kuchen sollte auf der Oberfläche aussehen, als würde er zu reißen beginnen, dann ist er fertig.
Vielleicht hast Du ja auch einen alten Ofen, da stimmt oft die Hitze nicht mehr, kauf Dir in einem Billigladen so ein Thermoneter für den Ofen, die gibt es schon für 2 €.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
einfach den Kuchen 10 Min. länger im Ofen lassen. Bedenke jedoch, es soll (muß) innen noch etwas weich sein, das ist gerade das geniale daran.
Der Kuchen sollte auf der Oberfläche aussehen, als würde er zu reißen beginnen, dann ist er fertig.
Vielleicht hast Du ja auch einen alten Ofen, da stimmt oft die Hitze nicht mehr, kauf Dir in einem Billigladen so ein Thermoneter für den Ofen, die gibt es schon für 2 €.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
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