Henglein
Rama Cremefine
| Schneenockerl mit Vanillepudding und Obstmus
)
| 4 | Eiweiß, fester Schnee |
| 100 g | Puderzucker |
| 500 ml | Milch |
| 500 ml | Milch |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 3 EL | Zucker |
| 700 g | Obst, nach Belieben |
| 125 g | Sauerrahm |
| Zucker, nach Belieben |
Zubereitung
Aus 1/2 Liter Milch einen Vanillepudding zubereiten.
Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen, Staubzucker untermischen.
1/2 Liter Milch aufkochen, aus der Schneemasse mit Esslöffel Nockerl ausstechen und in der Milch einmal richtig aufkochen lassen - herausnehmen.
Obst mit dem Mixstab pürieren und mit Sauerrahm und Zucker vermischen.
Nockerl auf Tellern anrichten, mit Vanillepudding übergießen und mit einem schönen Musrand abschließen.
Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen, Staubzucker untermischen.
1/2 Liter Milch aufkochen, aus der Schneemasse mit Esslöffel Nockerl ausstechen und in der Milch einmal richtig aufkochen lassen - herausnehmen.
Obst mit dem Mixstab pürieren und mit Sauerrahm und Zucker vermischen.
Nockerl auf Tellern anrichten, mit Vanillepudding übergießen und mit einem schönen Musrand abschließen.
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Vielen lieben Dank für dieses Rezept!!
LG
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