Henglein
Rama Cremefine
| Süße Biersuppe mit Eischneeklößchen
)
| ½ Liter | Milch |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 2 EL | Zucker |
| ½ Liter | Bier |
| 1 Pkt. | Saucenpulver, Vanillegeschmack |
| 1 | Ei(er) |
| Zimt |
Zubereitung
Vanillesauce nach Anweisung zubereiten, dabei die Zimtstange mitkochen lassen. Nach dem Kochen wieder entfernen. Bier zugeben, etwas abkühlen lassen. Ei trennen. Eigelb mit 2 EL Wasser verquirlen und in die abgekühlte Suppe geben. Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen, dabei etwas Zucker zugeben. Von dem Eischnee kleine Nocken abstechen, auf der Suppe verteilen. Mit Zimt bestreut kalt oder lauwarm servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
töngesklein 
sagt:
sagt: 05.08.2004 12:57
Hi Babbelgum,
damit Dein Frust nicht noch größer wird:
Uns hast Du eine Riesenfreude mit dem Rezept gemacht. Wir hatten diese Suppe mal irgendwo gegessen und ich habe sie immer wieder nach neuen Rezepten gekocht. Familienkommentar: Also irgendwie ist die es nicht, war süßer....
Familienkommentar heute: JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!
damit Dein Frust nicht noch größer wird:
Uns hast Du eine Riesenfreude mit dem Rezept gemacht. Wir hatten diese Suppe mal irgendwo gegessen und ich habe sie immer wieder nach neuen Rezepten gekocht. Familienkommentar: Also irgendwie ist die es nicht, war süßer....
Familienkommentar heute: JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!
monpticha 
sagt:
sagt: 08.09.2004 21:16
Mit Biersuppe ohne Eischneeklößchen wurde ich früher auch manchmal gequält. Ich kann eine Abneigung dagegen sehr gut nachvollziehen, was nicht heißen soll, das Rezept sei schlecht, aber es kann auch nicht jeder gut finden.
knubbl
sagt:
sagt: 12.02.2008 12:38
das ist ja ein Traum !
Ich bin schon ewig auf der Suche nach dem Rezept. Es ist Nostalgie pur, denn diese Suppe hat Mama immer im Winter - oder wenn wir Kinder erkältet waren, gekocht. Die Eischnee-Knubbeln waren das wichtigste ! Vielen lieben Dank !
Ich bin schon ewig auf der Suche nach dem Rezept. Es ist Nostalgie pur, denn diese Suppe hat Mama immer im Winter - oder wenn wir Kinder erkältet waren, gekocht. Die Eischnee-Knubbeln waren das wichtigste ! Vielen lieben Dank !
msbbonn 
sagt:
sagt: 12.02.2008 23:21
amywinehouse
sagt:
sagt: 05.03.2010 11:16
Meine Kinder lieben sie! Wenn´s noch mehr ausgeben soll, geb ich auch noch Polentanockerl hinein...
03.11.2010 12:08
Ich habe eine Abwandlung dieses Rezeptes ausprobiert:
anstelle von Vanille-Saucen-Pulver nehme ich
zwei Packungen Vanille-Pudding-Pulver und zwei Eiegelb.
Dann wird die Suppe schön cremig und nicht so dünn.
Und mit zwei Eiweiss als Schnee hat man mehr Eischnee.
Ansonsten ein TOP-Rezept für leckere Biersuppe, die ich schon
als Kind immer essen durfte. Einfach lecker!
Liebe Grüsse - Georg
anstelle von Vanille-Saucen-Pulver nehme ich
zwei Packungen Vanille-Pudding-Pulver und zwei Eiegelb.
Dann wird die Suppe schön cremig und nicht so dünn.
Und mit zwei Eiweiss als Schnee hat man mehr Eischnee.
Ansonsten ein TOP-Rezept für leckere Biersuppe, die ich schon
als Kind immer essen durfte. Einfach lecker!
Liebe Grüsse - Georg
jess152 
sagt:
sagt: 10.03.2011 19:03
So ich habe die Suppe gerade gemacht. Mein Vater war begeister Die anderen drei (ich eingeschlossen) haben nicht mal einen kleinen Teller voll gegessen. Es ist also wirklich Geschmackssache.
Eine Frage hätte ich aber noch:
Welche Sorte Bier verwendet ihr?
Eine Frage hätte ich aber noch:
Welche Sorte Bier verwendet ihr?
msbbonn
sagt:
sagt: 10.03.2011 23:23
29.04.2011 13:12
Stimmt, wollte ich schon immer mal kochen, weil ich sie von meiner Mutter oft bekam - und hinterher so schön müde. Vielleicht muss man zumindest einen entfernten Draht zu Ostpreußen haben, um höchstes Glücksgefühl bei dieser Suppe zu empfinden. Ich fand dieses Rezept in einem ihrer uralten ostpreußischen Kochbücher wieder.
schorsiger_Schorse
sagt:
sagt: 16.01.2012 17:35
Hilfreicher Kommentar:
Als bekennender Bieraficionado habe ich das Rezept ausprobiert und muss sagen es ist sehr lecker und macht zudem noch betrunken, weil man das Bier erst nach dem aufkochen dazugibt. Für echte Männer empfehle ich die doppelte bis dreifache Menge pro Mann, damit man sowohl satt wird als auch etwas vom Alkohol merkt. Ich habe die Suppe übrigens mit einem ordentlichen Bockbier gekocht.
mfg
Schorse
mfg
Schorse
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Süßspeisen und Dessert´s
- Suppen/Eintöpfe
- Alltagsgerichte
- Suppen
- suppen/eintöpfe
- Desserts
- Suppen
- Hauptgerichte
- 14. Suppen
- Nachtisch
Weitere Rezeptsammlungen
Aber wenn ich sie mir koche, muss ich sie auch alleine essen, denn weder Mann noch Kinder sind dafür zu begeistern! Ignoranten!
Allerdings bin ich zu faul für die Klößchen, ich spachtel die Suppe schon aus dem Topf beim kochen.......
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten