Henglein
Rama Cremefine
| Amerikanischer Nudelauflauf
)
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 6 | Tomate(n) |
| 200 g | Schinken, roh, gewürfelt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Becher | Schmand |
| 200 g | Käse, geraspelt (z.B. Emmentaler) |
| 5 EL | Tomatenketchup |
| ½ TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| etwas | Butter |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Makkaroni einmal durchbrechen und in Salzwasser mit einem Spritzer Öl bissfest kochen. Abbrausen und zur Seite stellen. Eine Auflaufform buttern, Tomaten in Scheiben schneiden. Nun mit dem Schichten des Auflaufs beginnen. Eine Schicht gekochte Makkaroni in die gebutterte Form legen, darauf eine Schicht Schinkenwürfel, diese Schicht wiederum mit Tomatenscheiben belegen. Die Tomatenscheiben leicht salzen (wegen des Schinkens nur leicht) und pfeffern. Das Schichten wiederholen bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Tomatenscheiben bestehen.
Aus dem Schmand, den Eiern, dem Ketchup, Salz und Pfeffer eine Auflaufsauce herstellen. Die Sauce sollte leicht rosa sein und der Ketchup sollte leicht heraus zu schmecken sein. Sauce über den Auflauf gießen und den Auflauf mit dem geraspelten Käse bestreuen. Ein paar Butterflöckchen auf die Käseschicht geben. Den Auflauf bei 175 Grad ca. 45-50 Minuten in den Ofen geben, bis die Kruste die gewünschte Bräune hat und die Sauce gestockt ist.
Dazu passt ein frischer grüner Salat. Der Auflauf ist bei mir besonders ein Kinderhit.
Aus dem Schmand, den Eiern, dem Ketchup, Salz und Pfeffer eine Auflaufsauce herstellen. Die Sauce sollte leicht rosa sein und der Ketchup sollte leicht heraus zu schmecken sein. Sauce über den Auflauf gießen und den Auflauf mit dem geraspelten Käse bestreuen. Ein paar Butterflöckchen auf die Käseschicht geben. Den Auflauf bei 175 Grad ca. 45-50 Minuten in den Ofen geben, bis die Kruste die gewünschte Bräune hat und die Sauce gestockt ist.
Dazu passt ein frischer grüner Salat. Der Auflauf ist bei mir besonders ein Kinderhit.
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Kommentare anderer Nutzer
lepa00 
sagt:
sagt: 04.03.2006 13:22
Heute gabs den Auflauf bei uns und ich muß sagen: Sehr lecker! :-))
Habe allerdings die Sauce noch etwas mit Maggi nachgewürzt, da sie etwas fad war - und einen Löffel Ketchup mehr genommen.
Aber ansonsten: Empfehlenswert und geht schnell :-))
Habe allerdings die Sauce noch etwas mit Maggi nachgewürzt, da sie etwas fad war - und einen Löffel Ketchup mehr genommen.
Aber ansonsten: Empfehlenswert und geht schnell :-))
dagsale
sagt:
sagt: 28.03.2006 10:43
Habe gestern das Rezept probiert. Aber irgendwie hab ich es doch wieder auf meine Art und Weise umgewandelt.
Hab Vollkorn-Spaghetti gekocht, Kartottenwürfeln, Frühlingszwiebel u. Tomatenwürfel dazugegeben und in einer Auflaufform mit Käse u. natürlich der superleckeren Sauce überbacken.
Also die Sauce, ist ein Traum, danke für die gute Idee
Hab Vollkorn-Spaghetti gekocht, Kartottenwürfeln, Frühlingszwiebel u. Tomatenwürfel dazugegeben und in einer Auflaufform mit Käse u. natürlich der superleckeren Sauce überbacken.
Also die Sauce, ist ein Traum, danke für die gute Idee
nadine99 
sagt:
sagt: 08.04.2006 12:18
Sorry Janne
Aber was ist schmand.
nadine
Aber was ist schmand.
nadine
LadyCelissa 
sagt:
sagt: 09.04.2006 20:25
Hallo Nadine,
schau doch mal hier: http://www.chefkoch.de/forum/2,9,4572/forum.html
Der Auflauf hört sich sehr lecker an und wird morgen ausprobiert.
Gruß
Celissa
schau doch mal hier: http://www.chefkoch.de/forum/2,9,4572/forum.html
Der Auflauf hört sich sehr lecker an und wird morgen ausprobiert.
Gruß
Celissa
Bigggii 
sagt:
sagt: 10.04.2006 23:07
Hilfreicher Kommentar:
Schmand ist wie saure Sahne, kann man aber besser zum kochen verwenden. Kannst auch Creme Fraiche dazu nehmen, die schmeckt etwas süsslicher.
LG. Biggi aus D.
LG. Biggi aus D.
irenes
sagt:
sagt: 11.04.2006 11:58
Der Auflauf kam gestern sehr gut an. Auch unsere Kleine (15 Monate) aß eine Menge.
Da das ganze nicht bindet, zerfällt leider alles und es sind wohl eher überbackene Nudeln, aber das ist auch egal, wenn man es nicht hübsch auf dem Teller anrichten muss.
Da das ganze nicht bindet, zerfällt leider alles und es sind wohl eher überbackene Nudeln, aber das ist auch egal, wenn man es nicht hübsch auf dem Teller anrichten muss.
diabolus
sagt:
sagt: 12.04.2006 12:46
Dieses Rezept ist echt nur ein Kinderhit. Für Erwachsene ist es einfach zu fade !! Bitte nächstes Mal darüberschreiben !!!!
Bigggii
sagt:
sagt: 12.04.2006 22:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Diabolus, dieses Gericht ist ganz lecker. Es gibt auch Menschen,( nicht nur Kinder!), die nicht scharf essen dürfen , aus welchen Gründen auch immer . Diese sind froh, solche Gerichte zu sehen,ausserdem kann man mit diesen Gerichten auch experiementieren, ohne etwas verkehrt zu machen. Jemand der es etwas herzhafter haben möchte kann sich ja noch Chili in Pulver oder frisch , Paprika in bunt, eine Mexikanische Salsa anstelle von Ketchup, und..... dazugeben.Wem die Auflaufsosse zu dünn ist, kann 1 EL Mehl darunter geben, sie müsste dann etwas fester sein.
So auf zum experimentieren. LG Biggi aus D.
So auf zum experimentieren. LG Biggi aus D.
Jes
sagt:
sagt: 17.04.2006 11:42
Ihr Lieben,
habe den Auflauf abgewandelt vorbereitet: gegartes Hähnchenfleisch ( Rest) mit 50g Speckwürfeln, weniger Tomaten aber zusätzlich Champignons, Mais und frische Petersile.
Wird`s heute Abend geben, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen, ich werde berichten! Jes
habe den Auflauf abgewandelt vorbereitet: gegartes Hähnchenfleisch ( Rest) mit 50g Speckwürfeln, weniger Tomaten aber zusätzlich Champignons, Mais und frische Petersile.
Wird`s heute Abend geben, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen, ich werde berichten! Jes
Jes
sagt:
sagt: 17.04.2006 19:45
Hilfreicher Kommentar:
Ich nochmal!
War nicht ganz so toll wie ich gedacht hatte aber trotzdem lecker. Ich glaube, ich hatte den falschen Käse... Geflügel, Mais, Pilze und Petersilie passen aber prima. Danke! Jes
War nicht ganz so toll wie ich gedacht hatte aber trotzdem lecker. Ich glaube, ich hatte den falschen Käse... Geflügel, Mais, Pilze und Petersilie passen aber prima. Danke! Jes
Bambi32
sagt:
sagt: 02.05.2006 20:05
Hallo,
der Auflauf war echt absolut lecker und als ich selber noch was essen wollte, war schon nichts mehr da. Werde ihn also sicherlich nochmals kochen.
Hab allerdings die doppelte Sosse mit 3 Eiern gemacht.
Vielen Dank auf jeden Fall für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Michaela
der Auflauf war echt absolut lecker und als ich selber noch was essen wollte, war schon nichts mehr da. Werde ihn also sicherlich nochmals kochen.
Hab allerdings die doppelte Sosse mit 3 Eiern gemacht.
Vielen Dank auf jeden Fall für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Michaela
meladori_magpie
sagt:
sagt: 03.05.2006 13:51
So einfach, aber soooo lecker!! da fragt man sich doch immer warum man noch nicht selbst drauf gekommen ist... :D
kaba183
sagt:
sagt: 26.05.2006 16:12
Hab gerade den letzten Bissen verschlungen! Auflauf ist einfach zu machen und absolut lecker!! Der beste Nudelauflauf den ich persönlich bisher gegessen habe! Gibt es auf jeden Fall wieder!
Anneee
sagt:
sagt: 27.05.2006 17:37
Hallo,
bin gerade dabei den Auflauf zu machen,aber mit Spiralnudeln :-))
Bin schon sehr gespannt wie er schmeckt :-)))
LG Anne
bin gerade dabei den Auflauf zu machen,aber mit Spiralnudeln :-))
Bin schon sehr gespannt wie er schmeckt :-)))
LG Anne
Anneee
sagt:
sagt: 28.05.2006 10:33
Hallo,
das Rezept ist einfach super lecker :-)))
LG Anne
das Rezept ist einfach super lecker :-)))
LG Anne
XBabe2408X
sagt:
sagt: 21.07.2006 13:34
Super lecker!!! Hab alles genauso gemacht, wie es im Rezept steht, aber alles fettarm (also Käse etc). War einfach der Hit, ist mein neuer Lieblingsauflauf! Danke für das tolle Rezept!
LG!
Nina
LG!
Nina
darkpearl
sagt:
sagt: 03.09.2006 13:53
Mein Freund war von dem Auflauf völlig begeistert, mir dagegen war er definitiv durch das Ketchup und den Schmand zu süss.
Für Fans dieser "Tomatenspezialität" absolut zu empfehlen und wer eine gewisse Süsse im Essen mag wird sicher auch seine Freude daran haben können.
Ich allerdings werde ihn nicht noch einmal machen.
Für Fans dieser "Tomatenspezialität" absolut zu empfehlen und wer eine gewisse Süsse im Essen mag wird sicher auch seine Freude daran haben können.
Ich allerdings werde ihn nicht noch einmal machen.
Zimtsterni
sagt:
sagt: 04.09.2006 17:05
Bei uns gab es letzte Woche den Auflauf.
Kam leider nicht so gut an. Irgendwie hatte ich auch einen Makaroniüberschuss so musste ich 2 Auflaufformen machen. Hatte mich genau an das Rezept gehalten aber irgendwie stimmte die Sosse nicht. Unten hint die ganze Substanz nicht und alles verruschte zu einem komischen Berg.
Ansonsten finde ich die Idee mit Tomate und Ketschup schon toll, vielleicht müsste ich nur die Soße etwas umwandeln.
LG Zimtsterni
Kam leider nicht so gut an. Irgendwie hatte ich auch einen Makaroniüberschuss so musste ich 2 Auflaufformen machen. Hatte mich genau an das Rezept gehalten aber irgendwie stimmte die Sosse nicht. Unten hint die ganze Substanz nicht und alles verruschte zu einem komischen Berg.
Ansonsten finde ich die Idee mit Tomate und Ketschup schon toll, vielleicht müsste ich nur die Soße etwas umwandeln.
LG Zimtsterni
xnastyangelx
sagt:
sagt: 18.09.2006 22:57
Hallo!!
Habs heute probiert und gehofft das es auch meinen Freund schmeckt weil er eigentlich keine Aufläufe mag und ich aber Aufläufe liebe, vor allem Nudelaufläufe!!!
Bei ihm ist es nicht so gut angekommen!!! =(
Er mag ja auch nicht so gern Tomaten, naja den Versuch wars wert!!!
Mir hat es eigentlich schon geschmeckt, ich glaube aber auch das man ihn auf jeden Fall noch aufpeppen kann!!!
LG Tamara
Habs heute probiert und gehofft das es auch meinen Freund schmeckt weil er eigentlich keine Aufläufe mag und ich aber Aufläufe liebe, vor allem Nudelaufläufe!!!
Bei ihm ist es nicht so gut angekommen!!! =(
Er mag ja auch nicht so gern Tomaten, naja den Versuch wars wert!!!
Mir hat es eigentlich schon geschmeckt, ich glaube aber auch das man ihn auf jeden Fall noch aufpeppen kann!!!
LG Tamara
nessa79
sagt:
sagt: 20.09.2006 12:12
Wow ist der lecker! Habe den Auflauf gerade gemacht, bin begeistert! Hoffe er schmeckt meiner Family genauso gut. Mal etwas anderes. Hatte am Ende nur noch Nudeln über. Hätte ich nicht gedacht dass da sowas bei rauskommt, hatte erst etwas Angst dass die Nudeln unten trocken sind, aber ist alles schon saftig. Schön einfach.
Bionictom
sagt:
sagt: 24.09.2006 17:03
Wahnsinnig lecker... hab ich selbst grade gekocht. Sehr einfach zum zubereiten, und wirklich zu empfehlen.
juttaobst 
sagt:
sagt: 11.10.2006 13:38
Hatte ich erst gespeichert, nach dem Ausprobieren aber wieder gelöscht. Ist echt nur ein Kinderrezept, recht fade und langweilig. Hatte mit italienischen Kräutern versucht noch etwas aufzupeppen und statt frischen Tomaten Dosentomaten genommen, die ja etwas konzentrierter schmecken. Ist trotzdem nicht unser Fall. Naja, Kinder sind auch schon recht gross.
Gruss
Jutta
Gruss
Jutta
CarstenH_NRW
sagt:
sagt: 11.10.2006 17:01
Schmeckt lecker, ist nicht teuer, **** weil einfach zu Kochen
mellimaus1
sagt:
sagt: 12.11.2006 19:55
Habe heute mal das Rezept hier ausprobiert und für gut befunden. :) Im Ernst, meiner Family und mir hat sehr gut geschmeckt und es wird auch ein Gericht werden, welches wir öfters machen.
Die Sauce war nicht ganz so mein Geschmack, aber ich denke wenn ich da noch etwas rumexperimentiere das ich die für mich passende Sauce finden werde.
Danke für das tolle Rezept. LG mellimaus1
Die Sauce war nicht ganz so mein Geschmack, aber ich denke wenn ich da noch etwas rumexperimentiere das ich die für mich passende Sauce finden werde.
Danke für das tolle Rezept. LG mellimaus1
engelue
sagt:
sagt: 20.11.2006 03:39
Hallo,
uns hat der Auflauf gut geschmeckt. Anstatt von Schmand hab ich sourcream genommen, was - denke ich - aufs gleiche rauskommt und statt rohem kam gekochter Schinken rein. Das Rezept kann man auf jeden Fall weiterempfehlen. Ob ichs nochmal mache, kann ich nicht sagen, da ich liebend gerne immer wieder neue ausprobiere. Grüße - Ute-
uns hat der Auflauf gut geschmeckt. Anstatt von Schmand hab ich sourcream genommen, was - denke ich - aufs gleiche rauskommt und statt rohem kam gekochter Schinken rein. Das Rezept kann man auf jeden Fall weiterempfehlen. Ob ichs nochmal mache, kann ich nicht sagen, da ich liebend gerne immer wieder neue ausprobiere. Grüße - Ute-
Angimutti
sagt:
sagt: 19.01.2007 15:57
Hi, also der Auflauf ist gerade im Ofen und ich muß schon sagen, es ist ja super einfach in zuzubereiten. Meine beiden Kids (7Jahre und 3Jahre) haben mir geholfen und wir hatten viel Spaß. So nun ist er gleich fertig, bin schon ganz gespannt.
Gruß Angela
Gruß Angela
Angimutti
sagt:
sagt: 20.01.2007 10:24
ich nochmal also er war gut! Vielleicht wirklich ein wenig nüchtern, aber meiner kleinen Tochter (3 Jahre) hat er super geschmeckt, sie aß endlich mal ohne zu meckern.
Ich hab mir einfach etwas Worcestersauce drüber gemacht, lecker!
Ich hab mir einfach etwas Worcestersauce drüber gemacht, lecker!
Jane-63
sagt:
sagt: 16.02.2007 09:26
Hallo,
meiner Familie hat der Auflauf gut geschmeckt. Ich werde beim nächsten Mal etwas weniger Nudeln nehmen. Mit einem frischen Salat schmeckt er noch besser!
meiner Familie hat der Auflauf gut geschmeckt. Ich werde beim nächsten Mal etwas weniger Nudeln nehmen. Mit einem frischen Salat schmeckt er noch besser!
chrischu
sagt:
sagt: 19.02.2007 17:21
Dieser Auflauf ist sehr pikant. Er eigenet sich auch gut zur Resteverwertung. Ich habe eine Portion übriggebliebener Spaghetti von gestern v erwendet und sauere Sahne plus Schmand vberwendet.
chrischu
chrischu
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
cutemimi
sagt:
sagt: 10.12.2008 14:25
Das ist super Rezept! Kam bei allen gut an. Allerdings habe ich ein wenig abgewandelt:
1. Die rohen Schickenwürfel habe ich mit Zwiebeln angebraten.
2. Für die Sosse hab ich gehackte Tomaten (aus der Dose) verwendet und mit Basilikum, Oregano, Knoblauch und Chilli gewürzt.
Obwohl alle begeistert waren, werde ich das nächste Mal die Soße kräftiger würzen, vor allem etwas schärfer. :-)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Werde ich in mein Repertoire aufnehmen!
1. Die rohen Schickenwürfel habe ich mit Zwiebeln angebraten.
2. Für die Sosse hab ich gehackte Tomaten (aus der Dose) verwendet und mit Basilikum, Oregano, Knoblauch und Chilli gewürzt.
Obwohl alle begeistert waren, werde ich das nächste Mal die Soße kräftiger würzen, vor allem etwas schärfer. :-)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Werde ich in mein Repertoire aufnehmen!
kuchenlove
sagt:
sagt: 04.01.2009 10:46
Dankeschön fürs Rezept. Meiner Familie hat es SEHR GUT geschmeckt mir allerdings nicht so. Das wird es bei uns sicherlich erneut geben. LG
BarryB
sagt:
sagt: 24.01.2009 15:17
Ich persönlich finde das Rezept absolute Spitze!!! Danke dafür...:o)! Allerdings habe ich dazu nen GeheimTipp, falls es zu fad schmecken sollte: einfach anstatt des Schinkens in Schmelzbutter angebratenes Hackfleisch verwenden ;o)...
MfG
MfG
schlemmerin85
sagt:
sagt: 08.02.2009 21:25
Suuuuper lecker! Klasse Rezept! Beim nächsten mal mache ich allerdings auch mehr Sauce! Hatte leider kein Schmand mehr aber habe stattdessen Frischkäse, rest Sahne und etwas Schmelzkäse genommen!
Ich fand es auch nicht Fad, und meine Kinder haben es auch geliebt! Besonders die Sauce, danke schön!
Lg Jana
Ich fand es auch nicht Fad, und meine Kinder haben es auch geliebt! Besonders die Sauce, danke schön!
Lg Jana
Tanja_leckermaul
sagt:
sagt: 13.02.2009 15:22
Super lecker!
Habe aber statt des Schinken, Hackfleisch genommen - vorher natürlich scharf angebraten. Seeeeeeeeeeeehr lecker!!
Habe aber statt des Schinken, Hackfleisch genommen - vorher natürlich scharf angebraten. Seeeeeeeeeeeehr lecker!!
nicopat
sagt:
sagt: 27.06.2009 13:57
Ich finde, dass der Auflauf nicht nur was für Kinder ist. Wir waren alle sehr begeistert. Nur bei nächsten Mal verwende ich noch mehr Soße.
Deshalb gibt es von mir volle Punktzahl ;-)
Lg Nicopat
Deshalb gibt es von mir volle Punktzahl ;-)
Lg Nicopat
janne
sagt:
sagt: 20.07.2009 18:11
Huch, habe seit ewigen Zeiten nicht hier herein gesehen. Es freut mich aber riesig, dass das Rezept bei vielen so gut ankommt. Dieser Auflauf war mein absolutes Lieblingsessen als Kind, er ist auch nicht als Gourmetrezept zu verstehen ;)
Insofern freut es mich besonders, dass so viele mit Kindern begeistert sind. Ich esse ihn heute noch sehr gern :)
Insofern freut es mich besonders, dass so viele mit Kindern begeistert sind. Ich esse ihn heute noch sehr gern :)
missycullen
sagt:
sagt: 25.08.2009 18:53
Sehr sehr lecker.
Habe eine seite ohne Tomaten machen müssen weil meine Tochter die nicht isst
Oben rauf kam noch creme Fraiche und es war Perfekt.
Habe eine seite ohne Tomaten machen müssen weil meine Tochter die nicht isst
Oben rauf kam noch creme Fraiche und es war Perfekt.
ankesuper
sagt:
sagt: 16.12.2009 15:51
Irgendwie war alles bei mir total dunkel und trocken. Was habe ich falsch gemacht? Könnte es wirklich nur daran liegen, dass ich die Form nicht mit Butter eingerieben habe?
Viele Grüße
Ankesuper
Viele Grüße
Ankesuper
sterne21 
sagt:
sagt: 26.05.2011 21:40
Hallo,
das Rezept ist einfach und lecker. Aber ich glaube, dass ich beim nächsten Mal die doppelte Menge Sauce mache. Mir war es etwas zu trocken. Geschmacklich aber super! Danke für das Rezept.
LG Chrissi
das Rezept ist einfach und lecker. Aber ich glaube, dass ich beim nächsten Mal die doppelte Menge Sauce mache. Mir war es etwas zu trocken. Geschmacklich aber super! Danke für das Rezept.
LG Chrissi
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Katharina
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