Henglein
Rama Cremefine
| Grapefruit - Ingwer Marmelade
)
| 8 | Grapefruit, geschält und filetiert |
| 2 EL | Ingwer, fein gehackt |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
Zubereitung
Die Grapefruitfilets mit 2 EL fein gehacktem, frischem Ingwer in einem ausreichend großen Topf vermischen und mit dem Zauberstab fein pürieren. Dann den Gelierzucker unterrühren und alles unter Rühren aufkochen. Ca. 3 Minuten kräftig sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren und anschließend die Marmelade in vorbereitete, sauber ausgekochte Twistoff-Gläser abfüllen und verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sylkostar 
sagt:
sagt: 10.04.2006 20:52
Hallo Bienle,
bin ein großer Fan von Marmelade und habe dieses Rezept natürlich ausprobiert. Habe beim Einkauf
allerdings den Ingwer vergessen und somit Ingwerpulver genommen. Dadurch schmeckt man nicht sehr
viel vom Ingwer! Vielleicht habe ich auch zu wenig Ingwer genommen. Aber egal. Die Marmelade schmeckt
mir auch so sehr gut.
LG
Sylvia
bin ein großer Fan von Marmelade und habe dieses Rezept natürlich ausprobiert. Habe beim Einkauf
allerdings den Ingwer vergessen und somit Ingwerpulver genommen. Dadurch schmeckt man nicht sehr
viel vom Ingwer! Vielleicht habe ich auch zu wenig Ingwer genommen. Aber egal. Die Marmelade schmeckt
mir auch so sehr gut.
LG
Sylvia
pfeffer-minze 
sagt:
sagt: 10.07.2006 10:03
Es gab Grapefruit im Angebot, da habe ich gleich mal dieses Rezept probiert. Sie ist köstlich!!!
Ich hoffe, die Marmelade schmeckt durch das lange Stehen, nicht irgendwann nur nach Ingwer. So wie sie jetzt schmeckt, ist das Verhältnis lecker!!!
Ich hoffe, die Marmelade schmeckt durch das lange Stehen, nicht irgendwann nur nach Ingwer. So wie sie jetzt schmeckt, ist das Verhältnis lecker!!!
KerstinB 
sagt:
sagt: 02.04.2007 18:52
Hallo Bienle,
ich liebe diese Marmelade. Grapefruits gehören zu den Sorten Obst, die ich absolut bevorzuge und zusammen mit dem Ingwer ein schön herbe Marmelade. Beim ersten Probieren hatte ich kurzfristig den Eindruck, der Ingwer würde zu sehr dominieren, aber schon beim zweiten Probieren habe ich die Marmelade zu einer meiner Lieblingsmarmeladen erkoren.
Es war übrigens das erste Mal, dass ich eine Zitrusfrucht filetiert habe. Bei Grapefruits geht das durch die relativ harte Trennhaut ja sehr gut und recht einfach.
LG
Kerstin
ich liebe diese Marmelade. Grapefruits gehören zu den Sorten Obst, die ich absolut bevorzuge und zusammen mit dem Ingwer ein schön herbe Marmelade. Beim ersten Probieren hatte ich kurzfristig den Eindruck, der Ingwer würde zu sehr dominieren, aber schon beim zweiten Probieren habe ich die Marmelade zu einer meiner Lieblingsmarmeladen erkoren.
Es war übrigens das erste Mal, dass ich eine Zitrusfrucht filetiert habe. Bei Grapefruits geht das durch die relativ harte Trennhaut ja sehr gut und recht einfach.
LG
Kerstin
masu 
sagt:
sagt: 10.04.2008 18:56
Hallo!
Ich mag normalerweise Grapefruits überhaupt nicht. Für meinen Mann, einen großen Grapefruitliebhaber habe ich diese Marmelade gemacht - und nun schmeckt sie sogar mir als bekennenden Grapefruithasser!!!
Und mein Mann ist sowieso davon begeistert.
Der Ingwer harmoniert wunderbar mit dem bitteren Geschmack der Grapefruits.
Danke fürs Rezept
Masu
Ich mag normalerweise Grapefruits überhaupt nicht. Für meinen Mann, einen großen Grapefruitliebhaber habe ich diese Marmelade gemacht - und nun schmeckt sie sogar mir als bekennenden Grapefruithasser!!!
Und mein Mann ist sowieso davon begeistert.
Der Ingwer harmoniert wunderbar mit dem bitteren Geschmack der Grapefruits.
Danke fürs Rezept
Masu
ernan
sagt:
sagt: 06.08.2010 16:32
Hallo,
ich habe sie mit Pink Grapefruit gemacht. Das ergibt eine sehr schöne, ansprechende Farbe.
Leider hat mein Zauberstab den von mir doch nur grob vorgehackten Ingwer nicht erfasst und weiter zerkleinert.
Da werde ich die 2 Gläser wohl selber essen müssen *lol*.
LG ernan
ich habe sie mit Pink Grapefruit gemacht. Das ergibt eine sehr schöne, ansprechende Farbe.
Leider hat mein Zauberstab den von mir doch nur grob vorgehackten Ingwer nicht erfasst und weiter zerkleinert.
Da werde ich die 2 Gläser wohl selber essen müssen *lol*.
LG ernan
stephie66 
sagt:
sagt: 08.09.2010 13:59
hallo, bienle123!
ich habe heute die grapefruit ingwer marmelade nachgekocht und finde sie einfach göttlich!!!
nehme sie morgen mit zur arbeit und bin schon sehr gespannt auf die meinung der kollegen.
lg stephie66
ich habe heute die grapefruit ingwer marmelade nachgekocht und finde sie einfach göttlich!!!
nehme sie morgen mit zur arbeit und bin schon sehr gespannt auf die meinung der kollegen.
lg stephie66
Alverde
sagt:
sagt: 08.08.2011 18:14
Schönes Rezept, gerade mit Ingwer bekommt es eine leckere Note. Mir persönlich ist die Marmelade ein wenig herb, aber ich esse sonst auch keine Grapefruits. Der Familie und den Feunden hat es aber sehr gemundet, musste erstmal das Rezept an alle verteilen. :)
bimbambum
sagt:
sagt: 10.08.2011 16:10
Einfach zu machen und schmeckt sehr gut!
07.10.2011 19:25
Gestern bin ich endlich dazu gekommen diese Marmelade zu kochen.
Sie ist für mich als Ingwerfan der Hit! Die Kombination von Grapefruit und Ingwer ist super lecker - einfach perfekt!
Vielen Dank für dieses wirklich tolle Rezept!
Sie ist für mich als Ingwerfan der Hit! Die Kombination von Grapefruit und Ingwer ist super lecker - einfach perfekt!
Vielen Dank für dieses wirklich tolle Rezept!
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als grosser Fan von Ingwer habe ich Dein Rezept nachgekocht und heute gab es die Marmelade zum Frühstück. Einfach super!
Vielen Dank und Lg
Gudrun
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