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Hähnchen im Maisbett
Zutaten
| 4 große | Hähnchenkeulen |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Senf |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 1 EL | Kräutersalz |
| 750 g | Kartoffel(n), kleine |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 1/4 Liter | Geflügelbrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 200 Grad/Gas Stufe 3 vorheizen. Die Hähnchenschenkel waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln vierteln, abziehen und die Schalen voneinander trennen. Honig, Senf, Sambal Oelek, zerdrückte Knoblauchzehen und Kräutersalz verrühren. Die Hähnchenkeulen mit dreiviertel der Würzpaste einpinseln und mit der Innenseite nach oben nebeneinander in eine flache feuerfeste Form legen. Die Zwiebeln zugeben. Offen in den Backofen stellen.
Die Kartoffeln schälen und längs vierteln. Den Mais abtropfen lassen. Nach 20 Minuten beides zu den Keulen geben und mit Kräutersalz würzen. Die Keulen wenden, so dass sie oben auf dem Gemüse liegen; mit der restlichen Würzpaste einpinseln. Die Brühe angießen. Alles offen 45 Minuten weitergaren. In der Form auf den Tisch bringen.
Die Kartoffeln schälen und längs vierteln. Den Mais abtropfen lassen. Nach 20 Minuten beides zu den Keulen geben und mit Kräutersalz würzen. Die Keulen wenden, so dass sie oben auf dem Gemüse liegen; mit der restlichen Würzpaste einpinseln. Die Brühe angießen. Alles offen 45 Minuten weitergaren. In der Form auf den Tisch bringen.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist wirklich eines meiner Leibgerichte.
Meine persönlichen Modifikationen:
2 große Gemüsezwiebeln nehmen, spart Arbeit :)
Die Kartoffeln 10 min vorkochen (arbeite mit Gas, im Ofen wollen die nicht fertig werden)
Wenn man nicht auf Knoblauch steht kann man ihn bedenkenlos weglassen, schmeckt immernoch perfekt.
Geniese das Gericht am liebsten mit einem grünen Salat und Weisswein.
Was die Zubereitungszeit anbetrifft brauche ich fast 120min mit Salat und allem. In dieser Zeit sind nur kurze Pausen. In 30 min kann man es wohl kaum schaffen.
Meine persönlichen Modifikationen:
2 große Gemüsezwiebeln nehmen, spart Arbeit :)
Die Kartoffeln 10 min vorkochen (arbeite mit Gas, im Ofen wollen die nicht fertig werden)
Wenn man nicht auf Knoblauch steht kann man ihn bedenkenlos weglassen, schmeckt immernoch perfekt.
Geniese das Gericht am liebsten mit einem grünen Salat und Weisswein.
Was die Zubereitungszeit anbetrifft brauche ich fast 120min mit Salat und allem. In dieser Zeit sind nur kurze Pausen. In 30 min kann man es wohl kaum schaffen.
Hallo,
war sehr lecker. Habe nur die Kartoffeln weggelassen, da meine Tochter keine isst.
Dachte erst 1 TL Sambal Oelek wäre zuviel. War aber überhaupt nicht scharf. Werde das nächste mal noch etwas mehr nehmen.
LG
Wuschel
war sehr lecker. Habe nur die Kartoffeln weggelassen, da meine Tochter keine isst.
Dachte erst 1 TL Sambal Oelek wäre zuviel. War aber überhaupt nicht scharf. Werde das nächste mal noch etwas mehr nehmen.
LG
Wuschel
Hallo!
Ich würde das Rezept gerne mal ausprobieren. Es hört sich sehr lecker an. Aber wo bekomme ich Kräutersalz her?
Vielen Dank schonmal!
Liebe Grüße
Chinesegirl
Ich würde das Rezept gerne mal ausprobieren. Es hört sich sehr lecker an. Aber wo bekomme ich Kräutersalz her?
Vielen Dank schonmal!
Liebe Grüße
Chinesegirl
Kenne und koche das Rezept auch schon lange...es ist absolut lecker und schnell zubereitet...
LG
Koelkast
LG
Koelkast
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Glimmfundel
07.09.2006 15:02 Uhr