- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Mediterraner Hackbraten
Zutaten
| 800 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 2 TL | Oregano, getrocknet |
| 2 TL | Basilikum, getrocknet |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 150 g | Mozzarella |
| 100 g | Tomate(n), getrocknet |
| 150 g | Oliven, schwarz, ohne Stein |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Sahne |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch mit den Eiern, Semmelbröseln und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen. Mozzarella, getrocknete Tomaten abtropfen und in Würfel schneiden. Oliven halbieren und mit der Schlagsahne unter das Hackfleisch mischen. Alles mit den Händen gut verkneten.
Eine ofenfeste Kastenform mit Olivenöl einfetten. Hackfleisch hinein geben und im heißen Ofen bei 200°C auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten garen.
Herausnehmen, 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Eine ofenfeste Kastenform mit Olivenöl einfetten. Hackfleisch hinein geben und im heißen Ofen bei 200°C auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten garen.
Herausnehmen, 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Habe den Hackbraten heute fürs Mittagessen gemacht und ich muss sagen. Superlecker!!
Für alle die, die noch eine Sauce dazu reichen wollen, empfehle ich eine Tomatensauce. Schmeckt sehr gut!
Lieben Gruss
Habe den Hackbraten heute fürs Mittagessen gemacht und ich muss sagen. Superlecker!!
Für alle die, die noch eine Sauce dazu reichen wollen, empfehle ich eine Tomatensauce. Schmeckt sehr gut!
Lieben Gruss
hallo
ich habe den Hackbraten vor ein paar Tagen ausprobiert, Sauce brauchte ich nicht, war ja Flüssigkeit genug vorhanden. Kalt haben wir ihn dann zu Salat und aufs Brot gegessen.
Hat gut geschmeckt, werde ich bestimmt noch mal kochen.
Danke
Gruss sureila
ich habe den Hackbraten vor ein paar Tagen ausprobiert, Sauce brauchte ich nicht, war ja Flüssigkeit genug vorhanden. Kalt haben wir ihn dann zu Salat und aufs Brot gegessen.
Hat gut geschmeckt, werde ich bestimmt noch mal kochen.
Danke
Gruss sureila
Hi,
ich haben diesen Hackbraten vorgestern für Gäste gemacht und er hat allen sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept. Werde es speichern!
LG
Honey
ich haben diesen Hackbraten vorgestern für Gäste gemacht und er hat allen sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept. Werde es speichern!
LG
Honey
Hallo,
habe das Rezept am Wochenende ausprobiert: war sehr lecker; was nehmt Ihr als Beilage dazu?
habe das Rezept am Wochenende ausprobiert: war sehr lecker; was nehmt Ihr als Beilage dazu?
Hallo,
dieser Hackbraten schmeckt warm und auch kalt sehr gut, außer einem kleinen Salat und ein bißchen Brot braucht man gar keine Beilagen.
Schön saftig ist er auch noch - ein ideales Terreassenessen für warme Sommerabende.
Grüße Evlys
dieser Hackbraten schmeckt warm und auch kalt sehr gut, außer einem kleinen Salat und ein bißchen Brot braucht man gar keine Beilagen.
Schön saftig ist er auch noch - ein ideales Terreassenessen für warme Sommerabende.
Grüße Evlys
Hallo eklautke,
hatten heute Deine sehr leckeren Hackbraten, mal ganz was anderes.
Man braucht keine Soße, nur Salat Brot, wie schon erwähnt oder Kartoffelpürree kann ich mir gut dazu vorstellen. Uns persönlich waren es zuviel Oliven, werden das nächste Mal und das wird es geben, die Menge halbieren, aber wie gesagt, dass ist alles Geschmacksache.
Danke für das schöne Rezept wird es ganz sicher öfters geben, weil es auch anderen gut geschmeckt hat und Wiederholung gewünscht wurde.
Foto ist unterwegs!
LG
Hobbykochen
hatten heute Deine sehr leckeren Hackbraten, mal ganz was anderes.
Man braucht keine Soße, nur Salat Brot, wie schon erwähnt oder Kartoffelpürree kann ich mir gut dazu vorstellen. Uns persönlich waren es zuviel Oliven, werden das nächste Mal und das wird es geben, die Menge halbieren, aber wie gesagt, dass ist alles Geschmacksache.
Danke für das schöne Rezept wird es ganz sicher öfters geben, weil es auch anderen gut geschmeckt hat und Wiederholung gewünscht wurde.
Foto ist unterwegs!
LG
Hobbykochen
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Aida1201
17.01.2006 16:24 Uhr