Eierlikör

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Zutaten

Eiweiß
10  Eigelb
1 Pkt. Kondensmilch, gezuckert
1 Pkt. Kondensmilch
3 EL Puderzucker
1 Prise Vanillezucker
1 EL Weinbrand, hell
  Schnaps (Primasprit)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten, außer dem Alkohol, in der Küchenmaschine gut vermischen. Zum Schluss ganz wenig Weinbrand hinzufügen und mit beliebig viel Primasprit abschmecken. Den Eierlikör durch ein Sieb in Flaschen füllen.
Ergibt ca. 1,5 Liter.

Kommentare anderer Nutzer


fraukuehlborn

18.12.2005 20:21 Uhr

Was ist Primasprit, und wie groß sollen die Kondensmilchpackungen sein?

kuli-mike

19.12.2005 07:15 Uhr

Hallo fraukuehlborn,

Primasprit wird heute in den Apotheken als Weingeist verkauft. Ich mache dieses Rezept mit einer Packung = 340g Kondensmilch 10%

Grüße Michael

PS.: Bei 10 Eigelb gebe ich ca. 450 g Puderzucker dazu - die angegebenen 3 EL sind m.M. vieeeeel zu wenig.

sneggi82

19.12.2005 18:06 Uhr

Weingeist habe ich wieder nicht bekommen aber ne gute Idee mal in der Apotheke zu fragen. Primasprit gibt es bei uns im Kaufland, ist hochprozentiger (69%) geschmacksneutraler Schnaps den man nicht so trinken sollte. Mit dem Puderzucker... dann wird er eben süßer der Likör, ich mag ihn gerne so "scharf" rrrrrrrrrrrr

Viel Spaß noch beim anrühren

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