Henglein
Rama Cremefine
| Raffaellokugeln
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Schokolade, weiß |
| 200 g | Kokosraspel |
| 2 EL | Rum |
| 200 g | Puderzucker |
| 200 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Die Butter schaumig schlagen und den Rum langsam hineintröpfeln lassen. Die weiße Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Wenn die Schokolade abgekühlt ist, 200 g Kokosflocken einrühren. Dann die abgekühlte Schokoladenmasse unter die schaumige Butter heben. Den Puderzucker in diese Masse einkneten. Daraus kleine Kugeln formen und in diese je eine Mandel drücken. Nun in den restlichen Kokosflocken wälzen.
Die Raffaello im Kühlschrank erkalten lassen.
Wenn die Schokolade abgekühlt ist, 200 g Kokosflocken einrühren. Dann die abgekühlte Schokoladenmasse unter die schaumige Butter heben. Den Puderzucker in diese Masse einkneten. Daraus kleine Kugeln formen und in diese je eine Mandel drücken. Nun in den restlichen Kokosflocken wälzen.
Die Raffaello im Kühlschrank erkalten lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
wolkenschieber 
sagt:
sagt: 15.05.2006 07:47
Habe die Kugeln am Wochenende gemacht und verschenkt. Die waren echt der Oberhammer. Total lecker.
11.12.2006 22:23
Hi, die Kugeln sind wirklich lecker. Bei mir war die Masse etwas zu flüssig, aber nach 3 Stunden Kühlschrank war es kein Problem Kugeln zu formen. :-)
Danke für das tolle Rezept.
LG Sassi
Danke für das tolle Rezept.
LG Sassi
31.10.2007 07:47
Lecker! Lecker!
Hab eine schöne Glasschüssel mit diesen Raffellos als Inhalt verschenkt! Waren der Renner!
Danke, Sandy
Hab eine schöne Glasschüssel mit diesen Raffellos als Inhalt verschenkt! Waren der Renner!
Danke, Sandy
Hexenköchin 
sagt:
sagt: 08.10.2008 16:22
Ich habe eine Frage zu den Mandeln??
Habt ihr die Mandeln mit Scale genommen oder habt ihr die Mandeln vorher eingeweicht und die Schale entfernt.
Ansonsten hört sich das ganze ja super gut an.
Danke
l.g Hexenköchin
Habt ihr die Mandeln mit Scale genommen oder habt ihr die Mandeln vorher eingeweicht und die Schale entfernt.
Ansonsten hört sich das ganze ja super gut an.
Danke
l.g Hexenköchin
moni30478
sagt:
sagt: 04.11.2011 08:07
habe auch welche für meine kinder gemacht Ohne Rum sondern mit Kokosmilch razefatz wech....kinder und Erwachsene schreinen nach MEHR!!!!!!
Danke für das geniale rezept
Danke für das geniale rezept
sp6179
sagt:
sagt: 26.01.2012 12:19
Ich habe diese Kugeln bereits mehrmals gemacht und werde sie sicher immer wieder machen, da sie total einfach zu machen sind und vorzüglich schmecken!!
geflügelbowling 
sagt:
sagt: 07.03.2012 17:28
hallo allerseits,
ich habe die kugeln grade hergestellt und alles hat super geklappt ;)
anstelle des rums habe ich 2 El kokosmilch verwendet und statt der 200 gramm kokosflocken nur 100 gramm.
die anderen hundert gramm habe ich durch fein zerkleinerte neapolitanerwaffeln ersetzt, so kommt das ganze meiner meinung nach noch näher ans original und es wird knusprig ; )
danke für das rezept und gruss,
geflügelbowling
ich habe die kugeln grade hergestellt und alles hat super geklappt ;)
anstelle des rums habe ich 2 El kokosmilch verwendet und statt der 200 gramm kokosflocken nur 100 gramm.
die anderen hundert gramm habe ich durch fein zerkleinerte neapolitanerwaffeln ersetzt, so kommt das ganze meiner meinung nach noch näher ans original und es wird knusprig ; )
danke für das rezept und gruss,
geflügelbowling
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