Henglein
Rama Cremefine
| Paprikahuhn
)
| 4 | Hähnchenkeulen (Hühnerkeulen) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Kümmel |
| 2 TL | Paprikapulver süß |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 EL | Essig, (mild) |
| 2 EL | Fett |
| 1 Liter | Wasser |
| 250 ml | Sauerrahm |
| 2 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Kleingehackte Zwiebel in Fett gut anrösten, Paprika dazugeben und mit Essig und etwas Wasser ablöschen. Hendlkeulen dazugeben, mit Wasser aufgießen, Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch dazu und 45- 50 Minuten garen.
Sauerrahm mit Mehl und etwas Wasser versprudeln, zum Huhn geben, kurz aufkochen lassen.
Dazu passen Bandnudeln, Reis oder auch Semmelknödeln sehr gut.
Sauerrahm mit Mehl und etwas Wasser versprudeln, zum Huhn geben, kurz aufkochen lassen.
Dazu passen Bandnudeln, Reis oder auch Semmelknödeln sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Hepra 
sagt:
sagt: 05.05.2010 14:48
Hallo Anna-Lea,
auf die Idee mit den frischen Paprika bin ich auch gekommen, und zwar gibt es davon jede Menge mit in den Topf,aber nur in den letzten 10-15 Minuten, damit sie nicht zu Matsch kochen. Schmeckt nicht nur lecker, sondern einfach phantastisch, ist aber vielleicht nicht so gut für die schlanke Linie, weil mann nicht mit dem Essen aufhören kann ;-). Am besten passt für meinen Geschmack Reis dazu.
LG
Hepra
auf die Idee mit den frischen Paprika bin ich auch gekommen, und zwar gibt es davon jede Menge mit in den Topf,aber nur in den letzten 10-15 Minuten, damit sie nicht zu Matsch kochen. Schmeckt nicht nur lecker, sondern einfach phantastisch, ist aber vielleicht nicht so gut für die schlanke Linie, weil mann nicht mit dem Essen aufhören kann ;-). Am besten passt für meinen Geschmack Reis dazu.
LG
Hepra
dschindschibirijon 
sagt:
sagt: 03.12.2007 01:08
Mah.. Anna Lea- in ner Linzertorte is auch nicht wirklich Linz drin ;D
Hab dieses Rezept mal ausprobiert um es mit unserem Paprikahendl im Club (war Joe's Lieblingsessen) vergleichen zu können und ich muss sagen es kann sich locker damit messen =) ... natürlich mit Spätzle und grünem Salat. Lecker lecker lecker- So soll ein Paprikahendl schmecken
lg
kaja
Hab dieses Rezept mal ausprobiert um es mit unserem Paprikahendl im Club (war Joe's Lieblingsessen) vergleichen zu können und ich muss sagen es kann sich locker damit messen =) ... natürlich mit Spätzle und grünem Salat. Lecker lecker lecker- So soll ein Paprikahendl schmecken
lg
kaja
meli810 
sagt:
sagt: 24.05.2008 19:55
MHHHHHHH, das gibts bei und zu Hause total oft!!!!!!!!!!!!
Echt lecker! Danke für das Rezept!
Foto folgt bald!
lg meli
Echt lecker! Danke für das Rezept!
Foto folgt bald!
lg meli
27.05.2008 08:59
29.05.2009 15:10
Hallo Mima!
Ich habe heute zum erstenmal nach Rezept Paprikahendl gekocht, sonst mache ich das immer aus dem Kopf.
Habe fast alles so gemacht wie du, nur Kümmel weggelassen(mag ich nicht;-)) und weniger Soße genommen.
So lecker!
Übrigens mache ich auch meist ein ganzes Huhn aber wir sind ja auch mehr Personen!
Liebe Grüße
Daniela
Ich habe heute zum erstenmal nach Rezept Paprikahendl gekocht, sonst mache ich das immer aus dem Kopf.
Habe fast alles so gemacht wie du, nur Kümmel weggelassen(mag ich nicht;-)) und weniger Soße genommen.
So lecker!
Übrigens mache ich auch meist ein ganzes Huhn aber wir sind ja auch mehr Personen!
Liebe Grüße
Daniela
04.06.2009 21:25
18.07.2009 14:06
Hallo!
Das war heute bei dem Temperatursturz genau das richtige für mich :)
Schmeckt sehr gut, danke!
lg
eorann
Das war heute bei dem Temperatursturz genau das richtige für mich :)
Schmeckt sehr gut, danke!
lg
eorann
24.07.2009 14:40
Aanda
sagt:
sagt: 07.03.2010 16:57
Und hat es recht gut geschmeckt.
Ich fand es allerdings etwas zuviel Flüssigkeit und ich werde das nächste mal weniger nehmen.
Ausserdem werde ich das Fleisch vorher anbraten, ich glaube das schmeckt noch besser und die Sauce werde ich wohl vor der Zugabe des Sauerrahms entfetten. Das war mir ein wenig zu viel.
Viele Grüße,
Aanda
Ich fand es allerdings etwas zuviel Flüssigkeit und ich werde das nächste mal weniger nehmen.
Ausserdem werde ich das Fleisch vorher anbraten, ich glaube das schmeckt noch besser und die Sauce werde ich wohl vor der Zugabe des Sauerrahms entfetten. Das war mir ein wenig zu viel.
Viele Grüße,
Aanda
14.03.2010 12:49
LiliVanilli
sagt:
sagt: 22.04.2010 21:02
Hallo mima53,
ein ganz herzliches Dankeschön für dieses köstliche Rezept.
Mein Mann und ich waren sehr zufrieden.Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen !!!Man hat nicht viel Aufwand und schmeckt superlecker.
Lieben Dank und herzliche Grüße
LiliVanilli
ein ganz herzliches Dankeschön für dieses köstliche Rezept.
Mein Mann und ich waren sehr zufrieden.Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen !!!Man hat nicht viel Aufwand und schmeckt superlecker.
Lieben Dank und herzliche Grüße
LiliVanilli
15.05.2010 22:28
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hier dachte ich zunächst, es handele sich um ein Rezept für ein ganzes Huhn (wegen der Überschrift). Aber so sind unsere Kollegen aus Österreich: Hinter Paprikahuhn verstecken sich Hähnchenkeulen in Paprikasoße. (lach)
Als weitere leckere Variante stelle ich mir die Soße mit zusätzlichen Streifen frischer Paprika vor. Und wenn ich unbedingt will, nehme ich halt ein ganzes Hähnchen und zerteile es. Von einem Hähnchenbein wird bei uns nämlich keiner satt.
LG
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