Kartoffelsalat für die Winterszeit



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Zutaten für Portionen

1 kg Kartoffel(n)
Rollmöpse
Gewürzgurke(n)
200 g Mayonnaise, halbfett
3 EL Senf, scharfer
  Salz und Pfeffer
  Essig
  Öl
 etwas Zucker

Zubereitung

Kartoffeln kochen, erkaltet schälen, in Scheiben schneiden, Rollmöpse in kleine Stücke schneiden, das Kraut (aus den Rollmöpsen) ebenfalls, Gurkerl klein schneiden und alles zusammenmischen.
Eine Marinade aus Salz, Zucker, Pfeffer, Essig, Öl, Senf und Mayonnaise zubereiten - alles gut vermischen und einige Stunden durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.12.05
Rezept-Statistiken: 13.081 (6)* gelesen
62 (0)* gespeichert
326 (1)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mima53  Sternekoch


Mitglied seit 13.03.2005
7.294 Beiträge (ø2,76/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

altbaerli  Sternekoch sagt:  
07.01.2006 20:17
Hört sich lecker an, gerade jetzt für die Faschingszeit!

wird nachgezaubert!

lg. Gerhard

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mima53  Sternekoch sagt:  
07.01.2006 20:25
Hallo Gerhard

ich nehme 1 Glass Russen - aber in Deutschland kennt man die leider nicht
darum steht im Rezept Rollmöpse (alternativ)

liebe Grüße Mima

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japanerin Tellerwäscher sagt:  
30.12.2011 19:28
super rezept! genau, was ich gesucht habe!
danke für das tolle rezept!

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mima53  Sternekoch sagt:  
25.01.2012 22:24
Hallo

vielen Dank für deine schöne Rückmeldung und auch für deine tolle Punktevergabe

liebe Grüße Mima

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sms1972 Tellerwäscher sagt:  
05.01.2012 19:03
Echt lecker!

Ich habe noch eine gewürfelte Zwiebel untergemischt.

Danke für das Rezept!

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mima53  Sternekoch sagt:  
25.01.2012 22:25
Hallo

vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch geschmeckt hat und natürlich auch über deine Sternchen

liebe Grüße Mima

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