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Tomaten - Kichererbsen - Eintopf
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 800 g | Tomate(n), aus der Dose in Stücken |
| 400 g | Tomate(n), passierte |
| 850 g | Kichererbsen, aus der Dose |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Koriander |
| 1 TL | Paprikapulver |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 500 kcal
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, in Ringe geschnitten, weich braten. Knoblauch pressen und hinzufügen, ebenso Cumin, Koriander, Paprikapulver hinzufügen.
Tomatenstücke und passierte Tomaten, Kichererbsen und Paprika (in feine Würfel geschnitten) hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Salzen und pfeffern.
Dazu passt Fladenbrot oder ein Krusten-Weizenbrot.
Tomatenstücke und passierte Tomaten, Kichererbsen und Paprika (in feine Würfel geschnitten) hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Salzen und pfeffern.
Dazu passt Fladenbrot oder ein Krusten-Weizenbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute eine Variante mit (vegetarischem) Hack gemacht, war auch sehr lecker!
Und demnächst werde ich es auch einmal mit Schafskäse probieren.
Rezept lässt sich also noch nach Euren Geschmäckern verändern.
Gruss, Jonie
Und demnächst werde ich es auch einmal mit Schafskäse probieren.
Rezept lässt sich also noch nach Euren Geschmäckern verändern.
Gruss, Jonie
Hallo,
Heute gab es diesen Tomaten-Kichererbsen-Eintopf als Mittagessen. Ich habe ca. 400 g getrocknete Kichererbsen genommen, sie über Nacht in Wasser eingeweicht und dann 15 Minuten im Schnellkochtopf (2. Ring) gegart. Anschließend weiter verfahren wie im Rezept beschrieben. Allerdings habe ich nur 2 Knoblauchzehen verwendet, aus Rücksicht auf meine Kollegen ;-), dafür ½ Paprika mehr hineingeschnippelt…
Ein einfaches und leckeres Gericht.
LG
Maus_X
Heute gab es diesen Tomaten-Kichererbsen-Eintopf als Mittagessen. Ich habe ca. 400 g getrocknete Kichererbsen genommen, sie über Nacht in Wasser eingeweicht und dann 15 Minuten im Schnellkochtopf (2. Ring) gegart. Anschließend weiter verfahren wie im Rezept beschrieben. Allerdings habe ich nur 2 Knoblauchzehen verwendet, aus Rücksicht auf meine Kollegen ;-), dafür ½ Paprika mehr hineingeschnippelt…
Ein einfaches und leckeres Gericht.
LG
Maus_X
HALLIHALLO, ich habe deinen kommentar zu dem kichererbsebeintopf gelesen. da schreibst du was von schnellkochtopf, 2. ring. ich habe letztens einen schnellkochtopf ( von aldi) geschenkt bekommen, würde ihn gerne ausprobieren, kenn mich aber gar nicht aus und das soll ja auch gar nicht so ungefährlich sein. um kichererbsen zu kochen wäre er jetzt aber wahrscheinlich perfekt. kannst du mir einen tipp geben und was bedeutet 2.ring??? lieben gruß misscolone
Normalerweise hat ein Schnellkochtopf 3 Ringe, die erscheinen, wenn die Fluessigkeit im Topf kocht. Je mehr Dampf entsteht, desto mehr Ringe werden sichtbar.
Passieren kann eigentlich nichts, aber man darf den Topf NIEMALS unter Druck oeffnen - dann entweicht der Dampf im Topf (der ja im Topf auf kleinstem Raum unter Druck steht) schlagartig in die Kueche - was zu schwersten Verbruehungen fuehren wuerde. Ergo laesst man den Topf nach dem Kochen abkuehlen, bis kein Ring mehr zu sehen ist und oeffnet ihn dann langsam, so dass der restliche Dampf entweichen kann.
Passieren kann eigentlich nichts, aber man darf den Topf NIEMALS unter Druck oeffnen - dann entweicht der Dampf im Topf (der ja im Topf auf kleinstem Raum unter Druck steht) schlagartig in die Kueche - was zu schwersten Verbruehungen fuehren wuerde. Ergo laesst man den Topf nach dem Kochen abkuehlen, bis kein Ring mehr zu sehen ist und oeffnet ihn dann langsam, so dass der restliche Dampf entweichen kann.
habs heute ausprobiert was m.M.n. aber umbedingt noch reinmuss ist frischer ingwer...
Eine schöne Idee mit frischem Ingwer!
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jonielady
21.12.2005 19:42 Uhr