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Pfannenlinsen mit Spinat
Zutaten
| 250 g | Linsen, rote |
| 500 g | Blattspinat |
| 100 g | Natur-Joghurt |
| 1 EL | Olivenöl |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Kreuzkümmel, 1/3 TL | |
| 1/2 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Koriander |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 500 kcal
Linsen mit 500 ml Wasser und einer Prise Salz in einen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Linsen abtropfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne langsam erhitzen, alle Gewürze hineingeben, Knoblauch pressen und auch in die Pfanne und unter ständigem Rühren anbraten (ca. zwei Minuten). Dann den Spinat hinzufügen und garen lassen.
Am Ende die Linsen zu dem Spinat geben und alles durchrühren und etwas weiter braten, bis die Linsen durchgewärmt sind. Salzen und pfeffern.
Ganz am Ende den Joghurt darüber gießen und mit etwas Koriander garnieren.
Olivenöl in einer Pfanne langsam erhitzen, alle Gewürze hineingeben, Knoblauch pressen und auch in die Pfanne und unter ständigem Rühren anbraten (ca. zwei Minuten). Dann den Spinat hinzufügen und garen lassen.
Am Ende die Linsen zu dem Spinat geben und alles durchrühren und etwas weiter braten, bis die Linsen durchgewärmt sind. Salzen und pfeffern.
Ganz am Ende den Joghurt darüber gießen und mit etwas Koriander garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
mann, das war wirklich lecker, ich hatte für mich alleine eine ganze pfanne gemacht und hab tatsächlich alles aufgegessen!!! da ich noch chorizo übrighatte, habe ich allerdings das olivenöl durch die angebratenen chorizowürfel ersetzt. dann ordentlich 2-3 eßlöffel griechischen joghurt obendrauf und noch ein paar bio-wildtomaten.....es war zum reinsetzen, ganz großes lob!!!
ach so: hab die roten linsen durch kleine braune ersetzt, die ich vom geschmack her lieber mag. marialma
ach so: hab die roten linsen durch kleine braune ersetzt, die ich vom geschmack her lieber mag. marialma
Das ist ein ganz ganz tolles Gericht!
Statt der roten Linsen habe ich gelbe Orient-Linsen genommen, die hatten ein paar Minütchen mehr Kochzeit.
Es war absolut traumhaft!
Melanie
Statt der roten Linsen habe ich gelbe Orient-Linsen genommen, die hatten ein paar Minütchen mehr Kochzeit.
Es war absolut traumhaft!
Melanie
Ich habe das Rezept - wegen der guten Kommentare - bedenkenlos gemacht als ich Gäste hatte zu einem arabisch angehauchten Abend....es ist fast alles übrig geblieben. Jeder meiner Gäste hat ein Anstandslöffelchen gegessen und mir versichert, dass das mal "echt was anderes " ist, aber eben nichts, was man unbedingt nochmal kochen muss. Ach ja: Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht (als kleines Plus ans Rezept). - Sorry-
Hilfreicher Kommentar:
gesund, schnell zubereitet, sättigend und lecker! habe mich allerdings verlesen und 3 TL kümmel rein getan statt 1/3 - ein fehler, den man unbedingt vermeiden sollte, auch wenn man kümmel mag!Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckeres Rezept. Wir haben die Reste am nächsten Tag püriert und als Brotaufstrich gegessen. Kann man auch empfehlen!
Sehr leckeres, sehr schön sättigendes Gericht! Die Gewürze machen definitiv den Pfiff aus!
Der Clou sind natürlich die gerade mal 4,5 WW-Punkte pro Portion bei 125 g Linsen, 50 g Magermilchjoghurt und 1 TL Olivenöl. :-)
Der Clou sind natürlich die gerade mal 4,5 WW-Punkte pro Portion bei 125 g Linsen, 50 g Magermilchjoghurt und 1 TL Olivenöl. :-)
Leckeres Rezept!Die Linsen waren bei mir aber schon nach 10 Minuten gar. Der Joghurt hat wirklich sehr gut dazu gepasst.
Die Idee mit dem Pürieren klingt auch gut!
Danke fürs Rezept.
Die Idee mit dem Pürieren klingt auch gut!
Danke fürs Rezept.
Ich habe das Rezept gerade endlich einmal probiert und hatte mich eigentlich auch sehr darauf gefreut.
Es klingt total lecker, vor allem da ich ein absoluter Fan von Kreuzkümmel bin.
Leider hat meiner Meinung nach irgendwas gefehlt - nur was?
Hatte beim Essen das Gefühl, dass es "unvollständig" schmeckt.
Das nächste Mal versuch ichs vielleicht auch mal mit Tomaten oder auch mit Fleisch.
Liebe Grüße, Malika
Es klingt total lecker, vor allem da ich ein absoluter Fan von Kreuzkümmel bin.
Leider hat meiner Meinung nach irgendwas gefehlt - nur was?
Hatte beim Essen das Gefühl, dass es "unvollständig" schmeckt.
Das nächste Mal versuch ichs vielleicht auch mal mit Tomaten oder auch mit Fleisch.
Liebe Grüße, Malika
Was habt ihr denn alle dazu gegessen? Reis? Brot? Oder nichts weiter?
LG, sokrue
LG, sokrue
Vielen Dank, das war sehr lecker.
Mir reichen allerdings 200g rote Linsen und diese brauchen bei mir auch nur 10 Min. kochen und haben dann alles Wasser aufgenommen. Vom Kreuzkümmel nehme ich gerne 1 Tl. Die Portion reicht bei uns für 3 Personen.
Ich werde beim nächsten Mal Reis und gebackenen Schafskäse dazureichen.
Mir reichen allerdings 200g rote Linsen und diese brauchen bei mir auch nur 10 Min. kochen und haben dann alles Wasser aufgenommen. Vom Kreuzkümmel nehme ich gerne 1 Tl. Die Portion reicht bei uns für 3 Personen.
Ich werde beim nächsten Mal Reis und gebackenen Schafskäse dazureichen.
Sehr lecker!!
Es hat uns sehr gut geschmeckt und ist schnell fertig.
Wir haben kleine gebratene Hähnchenfiletstücke und etwas Brot dazu gegessen, das Fleisch war aber eigentlich überflüssig.
Mal sollte auf jeden Fall Kreuzkümmel - keinen Kümmel - verwenden. Es sind zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Beim nächsten mal werde ich wohl noch etwas kräftiger mit Chili würzen, da wir gern scharf essen.
Vielen Dank für das Rezept!
Es hat uns sehr gut geschmeckt und ist schnell fertig.
Wir haben kleine gebratene Hähnchenfiletstücke und etwas Brot dazu gegessen, das Fleisch war aber eigentlich überflüssig.
Mal sollte auf jeden Fall Kreuzkümmel - keinen Kümmel - verwenden. Es sind zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Beim nächsten mal werde ich wohl noch etwas kräftiger mit Chili würzen, da wir gern scharf essen.
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert. Die Linsen habe ich allerdings nach Packungsanweisung gekocht und waren somit nach 5 Minuten gar. Weil wir es scharf mögen, habe ich zusätzlich Chiliflocken dazugegeben. Ein leckeres Essen, das schnell gemacht ist. Dazu gab es Chapati.
Danke fürs Rezept!
Lionel
ich habe das Rezept heute ausprobiert. Die Linsen habe ich allerdings nach Packungsanweisung gekocht und waren somit nach 5 Minuten gar. Weil wir es scharf mögen, habe ich zusätzlich Chiliflocken dazugegeben. Ein leckeres Essen, das schnell gemacht ist. Dazu gab es Chapati.
Danke fürs Rezept!
Lionel
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marialma
24.02.2006 11:34 Uhr