Henglein
Rama Cremefine
| Mürbteigkeks
)
| 500 g | Mehl |
| 160 g | Puderzucker |
| 320 g | Butter |
| 4 | Eigelb |
| Zitrone(n) - Schale, abgeriebene | |
| Marmelade |
Zubereitung
Butter schaumig rühren - Zucker und Dotter und Zitronenschale beimengen - mit Mehl auf Brett vermischen zu einem weichen Mürbteig.
Etwa 1/2 Std. kühl rasten lassen
Beliebige Formen ausstechen - bei ca. 180 Grad hellbraun backen
Je 2 Kekse mit Marmelade zusammen geben - mit Staubzucker bestreuen. Werden sehr weich.
Etwa 1/2 Std. kühl rasten lassen
Beliebige Formen ausstechen - bei ca. 180 Grad hellbraun backen
Je 2 Kekse mit Marmelade zusammen geben - mit Staubzucker bestreuen. Werden sehr weich.
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Kommentare anderer Nutzer
05.12.2005 15:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zierphenne
ja die Backzeit ist ca 8 min
allgemein möchte ich noch dazu sagen, dass mit
Ribiselgelee oder Orangenmarmelade sie sehr gut
schmecken
gutes Gelingen!
lg Mima
ja die Backzeit ist ca 8 min
allgemein möchte ich noch dazu sagen, dass mit
Ribiselgelee oder Orangenmarmelade sie sehr gut
schmecken
gutes Gelingen!
lg Mima
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 26.11.2007 14:11
Die Kekse waren wirklich sehr lecker.
Ich habe allerdings nur 200g Butter und etwas Milch genommen, da ich nicht mehr so viel Butter zu Hause hatte. Hat super funktioniert.
Nächste mal werde ich anstatt der Zitronenschale, Bittermandelöl oder ein anderes Aroma nehmen, da wir den Zitronengeschmack nicht so mochten. Ist ja aber auch Geschmackssache ;)
Ansonsten sehr lecker und richtig schön mürbe und weich...
lg
momo-maus
Ps: Bild wird hochgeladen
Ich habe allerdings nur 200g Butter und etwas Milch genommen, da ich nicht mehr so viel Butter zu Hause hatte. Hat super funktioniert.
Nächste mal werde ich anstatt der Zitronenschale, Bittermandelöl oder ein anderes Aroma nehmen, da wir den Zitronengeschmack nicht so mochten. Ist ja aber auch Geschmackssache ;)
Ansonsten sehr lecker und richtig schön mürbe und weich...
lg
momo-maus
Ps: Bild wird hochgeladen
26.11.2007 17:25
jotodo 
sagt:
sagt: 30.11.2008 15:01
Hallo Mima!
Ich habe heute zum zweiten Mal diesen feinen Mürbteig verarbeitet.
Heute habe ich Spitzbuben daraus gebacken, beim ersten Mal habe ich verschiedene Keksmotive ausgestochen und verziert. Es werden wunderbare Kekse. Der Teig ist ganz mürbe und weich. Dieses Rezept werde ich sicher noch öfters hernehmen!
Liebe Grüße
Monika
Ich habe heute zum zweiten Mal diesen feinen Mürbteig verarbeitet.
Heute habe ich Spitzbuben daraus gebacken, beim ersten Mal habe ich verschiedene Keksmotive ausgestochen und verziert. Es werden wunderbare Kekse. Der Teig ist ganz mürbe und weich. Dieses Rezept werde ich sicher noch öfters hernehmen!
Liebe Grüße
Monika
02.12.2008 19:01
02.12.2008 22:21
Hallo Mima,
habe schon wieder ein Rezept von Dir gefunden und natürlich ist es wieder perfekt, 5 Sterne.
Ich suchte nämlich ein Rezept, um viele bunte Kekse für einen Kinderteller zu backen, und bei diesen Keksen sind der Phantasie in Form und Farbe keine Grenzen gesetzt. Leider habe ich noch keine Kamera, ich hoffe aber bald, dann kann auch ich einmal solch einen gelungene Zusammenstellung zeigen.
LG Gemelli
habe schon wieder ein Rezept von Dir gefunden und natürlich ist es wieder perfekt, 5 Sterne.
Ich suchte nämlich ein Rezept, um viele bunte Kekse für einen Kinderteller zu backen, und bei diesen Keksen sind der Phantasie in Form und Farbe keine Grenzen gesetzt. Leider habe ich noch keine Kamera, ich hoffe aber bald, dann kann auch ich einmal solch einen gelungene Zusammenstellung zeigen.
LG Gemelli
05.12.2008 16:12
25.11.2009 22:17
Hallo !
Ich vergebe ja eher selten 5 Sterne, aber bei diesem Rezept halte ich es fuer angebracht !
Die Plaetzchen sind ja sowas von zart und lecker !
Es hat auch nichts geschadet, dass ich den Teig ueber Nacht im Kuehlschrank liess, nach kurzer Aufwaermphase liess er sich wunderbar verarbeiten.
LG Pel
Ich vergebe ja eher selten 5 Sterne, aber bei diesem Rezept halte ich es fuer angebracht !
Die Plaetzchen sind ja sowas von zart und lecker !
Es hat auch nichts geschadet, dass ich den Teig ueber Nacht im Kuehlschrank liess, nach kurzer Aufwaermphase liess er sich wunderbar verarbeiten.
LG Pel
06.12.2009 19:37
10.12.2009 13:23
Hallo liebe Mima!
Von mir gibts *****Sterne! Ein tolles Rezept, ein toller Teig! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
Von mir gibts *****Sterne! Ein tolles Rezept, ein toller Teig! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
22.12.2009 18:11
Kuchlmasta
sagt:
sagt: 24.11.2010 08:21
Hallo Mima!
Gestern haben wir diese Kekse gebacken.
Wunderbar!!!
Danke für das schöne Rezept.
MfG
Kuchlmasta
Gestern haben wir diese Kekse gebacken.
Wunderbar!!!
Danke für das schöne Rezept.
MfG
Kuchlmasta
29.11.2010 09:07
28.11.2010 21:18
Hallo Mima!
Wir sind ganz begeistert vom Rezept! Die Mengen passen wie immer !
Der Teig ließ sich einfach verarbeiten , bloß etwas Mehl zum Ausrollen und fertig wars. Hatte sie bei 175 Grad 7 Min im Ofen.
Die Mürbchen kann man vielfältig verarbeiten. Wir haben sie gefüllt, mit Guß und Perlen verziehrt und mit Nougat zusammengeklebt!
Dankeschön,
Gruß sendet Kathy
Wir sind ganz begeistert vom Rezept! Die Mengen passen wie immer !
Der Teig ließ sich einfach verarbeiten , bloß etwas Mehl zum Ausrollen und fertig wars. Hatte sie bei 175 Grad 7 Min im Ofen.
Die Mürbchen kann man vielfältig verarbeiten. Wir haben sie gefüllt, mit Guß und Perlen verziehrt und mit Nougat zusammengeklebt!
Dankeschön,
Gruß sendet Kathy
29.11.2010 09:10
03.12.2010 12:11
liebe mima,
dieses rezept ist einfach perfekt! ich werde keinen anderen
teig mehr für meine austechplätzchen nehmen. ich habe mich schon so oft über andere rezepte geärgert, die nicht funktioniert haben, aber
dank deinem tollen und einfachen rezept muß ich das jetzt nicht mehr!
da zeigt sich mal wieder, dass die einfachen dinge meistens doch die
besten sind.
ein foto ist schon unterwegs.
lg
ginni
dieses rezept ist einfach perfekt! ich werde keinen anderen
teig mehr für meine austechplätzchen nehmen. ich habe mich schon so oft über andere rezepte geärgert, die nicht funktioniert haben, aber
dank deinem tollen und einfachen rezept muß ich das jetzt nicht mehr!
da zeigt sich mal wieder, dass die einfachen dinge meistens doch die
besten sind.
ein foto ist schon unterwegs.
lg
ginni
11.12.2010 17:53
Liebe ginni
hab vielen lieben Dank für diese tolle Rückmeldung, ich freue mich wirklich sehr, dass du von diesem einfachen und doch sehr leckeren Mürbteigrezept auch so begeistert bist und es in deine Favoritenliste aufgenommen hast - danke dir auch für deine 5*****
liebe Grüße und eine schöne Adventszeit!
Mima
hab vielen lieben Dank für diese tolle Rückmeldung, ich freue mich wirklich sehr, dass du von diesem einfachen und doch sehr leckeren Mürbteigrezept auch so begeistert bist und es in deine Favoritenliste aufgenommen hast - danke dir auch für deine 5*****
liebe Grüße und eine schöne Adventszeit!
Mima
Silence28 
sagt:
sagt: 04.12.2010 17:22
Hallo,
wahrschienlich stelle ich jetzt eine sehr dumme Frage...aber es bleibt mir nix anderes übrig.
Die Marmelade zwischen den Keksen machst die cor oder nach dem Backen dazwischen.Ich kann mir irgendwie nciht vorstellen wie die Marmelade die Plätzch. nach dem Backen zusammen halten kann?!
So, ich gehe gesenkten Kopfes und hoffe auf eine Antwort.
Liebe Grüße,Silence
wahrschienlich stelle ich jetzt eine sehr dumme Frage...aber es bleibt mir nix anderes übrig.
Die Marmelade zwischen den Keksen machst die cor oder nach dem Backen dazwischen.Ich kann mir irgendwie nciht vorstellen wie die Marmelade die Plätzch. nach dem Backen zusammen halten kann?!
So, ich gehe gesenkten Kopfes und hoffe auf eine Antwort.
Liebe Grüße,Silence
05.12.2010 09:48
Liebe Silence
es gibt keine dummen Fragen - ich nehme an, dass du ein *Backneuling* bist
du hast bestimmt schon mal Marmelade auf die Finger bekommen
und das hat g e k l e b t - und genau diese Eigenschaft hält dann auch die
fertig gebackenen Kekse zusammen
liebe Grüße Mima
es gibt keine dummen Fragen - ich nehme an, dass du ein *Backneuling* bist
du hast bestimmt schon mal Marmelade auf die Finger bekommen
und das hat g e k l e b t - und genau diese Eigenschaft hält dann auch die
fertig gebackenen Kekse zusammen
liebe Grüße Mima
12.12.2010 18:31
Hallo mima
der Teig ist sehr schön zu verarbeiten und die Kekse sind sehr,sehr lecker.
5 Stars***** und vielen Dank für das feine Rezept.
Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
der Teig ist sehr schön zu verarbeiten und die Kekse sind sehr,sehr lecker.
5 Stars***** und vielen Dank für das feine Rezept.
Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
13.12.2010 19:51
Wölkchen58
sagt:
sagt: 15.12.2010 00:17
Hallo Mima :-))
habe den lecker Mürbeteig schon mehrmals gebacken,immer wieder
lecker,bald auf ein neues!!
Heute gibt es von mir *****
LG und
eine schöne Adventszeit,
wünscht Wölkchen
habe den lecker Mürbeteig schon mehrmals gebacken,immer wieder
lecker,bald auf ein neues!!
Heute gibt es von mir *****
LG und
eine schöne Adventszeit,
wünscht Wölkchen
25.12.2010 18:34
domad
sagt:
sagt: 18.12.2010 14:31
ein sehr einfaches und zugleich leckeres Rezept ... die Verarbeitung war super klasse und meinem kleinen Spatz hat es mächtig Freude bereitet diese Kekse zu machen.
Danke für das tolle Rezept!!
Danke für das tolle Rezept!!
25.12.2010 18:36
Nicol83
sagt:
sagt: 19.12.2010 21:53
Hy Monica
...Boah der Teig is ja mal der oberhammer, einfach schnell gemacht, einfach und echt super zum verarbeiten.
Von den Keksen erst nicht zu sprechen die sind ja einfach der Hammer.
Ich bin gerade mit dem Backen fertig geworden und wollte von meinem Mann wissen ob sie ihm schmecken, seine Antwort darauf, ich schmeck nicht ich esse sie gleich ;-)
Ich habe statt Zitrone einen abrieb von Orangen genommen und dazu Kiwi-Marmelade einfach ein Traum.
Werde morgen nochmals Backen und dann mit Bananen-Kürbismarmelade.
schade konnte dir nur 5 Punkte geben hast mit diesem Rezept 5000 verdient.
glg Nicol
...Boah der Teig is ja mal der oberhammer, einfach schnell gemacht, einfach und echt super zum verarbeiten.
Von den Keksen erst nicht zu sprechen die sind ja einfach der Hammer.
Ich bin gerade mit dem Backen fertig geworden und wollte von meinem Mann wissen ob sie ihm schmecken, seine Antwort darauf, ich schmeck nicht ich esse sie gleich ;-)
Ich habe statt Zitrone einen abrieb von Orangen genommen und dazu Kiwi-Marmelade einfach ein Traum.
Werde morgen nochmals Backen und dann mit Bananen-Kürbismarmelade.
schade konnte dir nur 5 Punkte geben hast mit diesem Rezept 5000 verdient.
glg Nicol
25.12.2010 18:38
Liebe Nicol
über dein tolles, begeistertes feedback freue ich mich sehr -habe vielen lieben Dank dafür, auch für deine *****
deine Aromabeigaben sind super, bei diesem Teig kann man ja wirklich schön variieren - auch deine Marmelade klingt ja sehr lecker
ganz liebe Grüße MIma
über dein tolles, begeistertes feedback freue ich mich sehr -habe vielen lieben Dank dafür, auch für deine *****
deine Aromabeigaben sind super, bei diesem Teig kann man ja wirklich schön variieren - auch deine Marmelade klingt ja sehr lecker
ganz liebe Grüße MIma
christel57
sagt:
sagt: 21.12.2010 23:05
Hallo Mima,
ich habe heute Deine Plätzchen gebacken.
Die sind so etwas von gelungen. Super Plätzchen, die eine Hälfte habe ich mit Nutella und die andere Hälfte der Plätzchen mit Marmelade gefüllt.
Dieses Rezept wird auf alle Fälle im nächsten Jahr sofort wieder gebacken.
Fünf Sterne dafür.
Liebe Grüße
Christel
ich habe heute Deine Plätzchen gebacken.
Die sind so etwas von gelungen. Super Plätzchen, die eine Hälfte habe ich mit Nutella und die andere Hälfte der Plätzchen mit Marmelade gefüllt.
Dieses Rezept wird auf alle Fälle im nächsten Jahr sofort wieder gebacken.
Fünf Sterne dafür.
Liebe Grüße
Christel
25.12.2010 18:40
Mrs_Perfect
sagt:
sagt: 17.08.2011 19:33
Ein sehr schönes Rezept, sehr einfach und trotzdem lecker! (Vor allem mit Zartbitterschokoladenüberzug mjamjam)
Ich habe statt Zitronenschale Vanillearoma genommen, war auch lecker!
Die wirds zu Weihnachten auf jeden Fall nochmal geben!
Die Eiweiße habe ich danach übrigens zu Baiser verarbeitet!
Ich habe statt Zitronenschale Vanillearoma genommen, war auch lecker!
Die wirds zu Weihnachten auf jeden Fall nochmal geben!
Die Eiweiße habe ich danach übrigens zu Baiser verarbeitet!
11.09.2011 08:54
Hallo,
ich freue mich, dass du jetzt im Sommer diese feinen Kekse ausprobiert hast, auch der Vanillegeschmack macht sich recht fein bei diesen Plätzchen
auch hast du gleich eine tolle Eiweißverwendug gefunden, Baiser sind immer willkommen, ich nehme diese auch gerne zu Desserts dazu
dankeschön für deine schöne Rezeptbewertung!
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du jetzt im Sommer diese feinen Kekse ausprobiert hast, auch der Vanillegeschmack macht sich recht fein bei diesen Plätzchen
auch hast du gleich eine tolle Eiweißverwendug gefunden, Baiser sind immer willkommen, ich nehme diese auch gerne zu Desserts dazu
dankeschön für deine schöne Rezeptbewertung!
liebe Grüße Mima
leiwa
sagt:
sagt: 25.10.2011 23:11
hab das rezept nun schon mehrmals ausprobiert und werde es auch immer wieder benutzen, denn die kekse werden einfach lecker. werde in den nächsten tagen wieder mal loslegen - mein kind freut sich schon... :)
hab allerdings auch die zitrone gegen bittermandel getauscht...
lg
hab allerdings auch die zitrone gegen bittermandel getauscht...
lg
30.11.2011 17:26
ZoradS
sagt:
sagt: 30.10.2011 16:43
Hallo!
Ich möchte meinen Freund trotz Fernbeziehung in der Weihnachtszeit gerne mit ein paar Plätzchen verwöhnen und wüsste darum gerne, wie lange sich diese hier (mit oder auch ohne Marmelade) in einer Keksdose halten? Hoffentlich kann mir dazu überhaupt jemand was sagen, wenn sie so lecker sind ^^
Danke schonmal im Voraus!
Ich möchte meinen Freund trotz Fernbeziehung in der Weihnachtszeit gerne mit ein paar Plätzchen verwöhnen und wüsste darum gerne, wie lange sich diese hier (mit oder auch ohne Marmelade) in einer Keksdose halten? Hoffentlich kann mir dazu überhaupt jemand was sagen, wenn sie so lecker sind ^^
Danke schonmal im Voraus!
30.10.2011 17:05
ZoradS
sagt:
sagt: 30.10.2011 17:06
verflixt
sagt:
sagt: 05.11.2011 17:59
Ich habe diese kekse letztes Jahr schon gebacken und auch an meine Kinder in die alte Heimat geschickt.
Dieses Jahr kommen meine Lieben zu Weihnachten und an oberster Stelle vom Wunschzettel stehen Deine Kekse.
Da ich aber mir letztes Jahr keine Anmerkungen zu meinen Rezepten gemacht habe,wusste ich nicht welche Kekse es genau waren.
Ich bin so froh dass ich es nun wieder habe :)
Heute doppelte Masse gebacken,viel sind nicht mehr da...meine hiesige Familie nascht und nascht ;)
Hils og god jul fra Norge
Dieses Jahr kommen meine Lieben zu Weihnachten und an oberster Stelle vom Wunschzettel stehen Deine Kekse.
Da ich aber mir letztes Jahr keine Anmerkungen zu meinen Rezepten gemacht habe,wusste ich nicht welche Kekse es genau waren.
Ich bin so froh dass ich es nun wieder habe :)
Heute doppelte Masse gebacken,viel sind nicht mehr da...meine hiesige Familie nascht und nascht ;)
Hils og god jul fra Norge
19.11.2011 19:52
Liebe Mima,
für diese Kekse fehlen mir die Worte! Sie sind sehr mürbe und schmecken unglaublich lecker. Ich habe sie mit einer selbstgemachten, weihnachtlichen Birnenmarmelade befüllt. Fotos folgen.
für diese Kekse fehlen mir die Worte! Sie sind sehr mürbe und schmecken unglaublich lecker. Ich habe sie mit einer selbstgemachten, weihnachtlichen Birnenmarmelade befüllt. Fotos folgen.
28.11.2011 18:53
Hallo
Leiwa + Verflixt + Wiktorija
ich sage euch vielen lieben Dank für eure schönen Rückmeldungen und auch für eure Sternchen - es freut mich, dass diese feinen Kekse bei euch so gut ankommen
liebe Grüße Mima
Leiwa + Verflixt + Wiktorija
ich sage euch vielen lieben Dank für eure schönen Rückmeldungen und auch für eure Sternchen - es freut mich, dass diese feinen Kekse bei euch so gut ankommen
liebe Grüße Mima
28.11.2011 20:40
Liebe Mima,
ich bin begeistert.
Ausstechplätzchen gibt es hier nur noch aus diesem Teig.
Ich sage ein herzliches Dankeschön für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Korita
ich bin begeistert.
Ausstechplätzchen gibt es hier nur noch aus diesem Teig.
Ich sage ein herzliches Dankeschön für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Korita
30.11.2011 17:28
x-tina86
sagt:
sagt: 04.12.2011 10:58
Werde dein Rezept morgen ausprobieren und freu mich schon :)
Eine Frage... Wie hast du deine Verzierungen (siehe Foto) hinbekommen? z.B die 3. von links?
Eine Frage... Wie hast du deine Verzierungen (siehe Foto) hinbekommen? z.B die 3. von links?
04.12.2011 13:01
Hallo,
da ist eine Puderzuckerglasur drauf -
in die noch nasse Glasur mit der dunklen Schokoglasur Streifen quer ziehen und dann sogleich mit einem Zahnstocher der Länge nach rauf und runter ziehen
am besten immer nur 3-4 Kekse bearbeiten, so gelingt es am besten
lg Mima
da ist eine Puderzuckerglasur drauf -
in die noch nasse Glasur mit der dunklen Schokoglasur Streifen quer ziehen und dann sogleich mit einem Zahnstocher der Länge nach rauf und runter ziehen
am besten immer nur 3-4 Kekse bearbeiten, so gelingt es am besten
lg Mima
x-tina86
sagt:
sagt: 04.12.2011 14:33
vielen dank für die schnelle antwort!!!! ich werde berichten wie sie gelungen sind :)
hibu82
sagt:
sagt: 04.12.2011 18:15
Dein Rezept war die Ideale Lösung für mein Backwochenende. Habe Kokosmakronen gebacken und daher noch jedemenge Eigelb über.
Die Kekse sind sehr lecker - auch ohne Verzierung oder Füllung.
Allerdings hatte ich so meine Probleme bei der Verarbeitung:
Der Teig ist ständig "gebrochen" das fand ich nicht so schön. Da aber alle so begeistert sind, werd ich es auf jedenfall nochmal ausprobieren.
Die Kekse sind sehr lecker - auch ohne Verzierung oder Füllung.
Allerdings hatte ich so meine Probleme bei der Verarbeitung:
Der Teig ist ständig "gebrochen" das fand ich nicht so schön. Da aber alle so begeistert sind, werd ich es auf jedenfall nochmal ausprobieren.
21.12.2011 19:44
fuchserl3
sagt:
sagt: 07.12.2011 10:37
Vielen dank für das tolle Rezept.
Ich habe den teig schon 5x gemacht und damit alle möglichen Plätzchensorten.
dieses Rezept ist echt der Hammer und du bekommst 5 Sterne dafür!
Lb. Grüße fuchserl
Ich habe den teig schon 5x gemacht und damit alle möglichen Plätzchensorten.
dieses Rezept ist echt der Hammer und du bekommst 5 Sterne dafür!
Lb. Grüße fuchserl
21.12.2011 19:45
wolke716
sagt:
sagt: 22.12.2011 17:10
Danke für das tolle Rezept!habe das rezept gleich an meine kinder weitergeben müssen,da sie soooooo lecker und einfach zu backen sind.
daher 5*****!
wünsche allen ein frohes weihnachtsfest!
daher 5*****!
wünsche allen ein frohes weihnachtsfest!
14.01.2012 22:15
kaya1307 
sagt:
sagt: 23.12.2011 22:29
Ein gelingsicheres Rezept.
Ich habe die Kekse mit Zuckerglasur verziert.
lg Kaya
Ich habe die Kekse mit Zuckerglasur verziert.
lg Kaya
14.01.2012 22:16
Zuckerzeug 
sagt:
sagt: 28.12.2011 19:42
Prima Rezept!
Ich habe noch eine Prise Salz rangemacht und Orangenschale + Vanille verwendet. Bei dem weichen Teig dachte ich erst, dass das mit dem Ausrollen niemals klappen würde, aber nach dem Ruhen war der Teig wirklich toll. Ein Ganzjahresrezept!
Ich habe noch eine Prise Salz rangemacht und Orangenschale + Vanille verwendet. Bei dem weichen Teig dachte ich erst, dass das mit dem Ausrollen niemals klappen würde, aber nach dem Ruhen war der Teig wirklich toll. Ein Ganzjahresrezept!
14.01.2012 22:18
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