Nudelauflauf

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500 g	Nudeln
3	Ei(er)
250 g	Frischkäse
3 Dose/n	Tomatenmark
500 ml	Tomate(n), passierte
250 g	Salami oder Cervelat, Schinkenwurst
	Salz und Pfeffer
	Gewürzmischung, italienisch

Zubereitung

Nudeln kochen (al dente). In der Zwischenzeit Wurst in kleine Würfel schneiden. Restliche Zutaten mit dem Mixer gut vermischen.
Backofen vorheizen.

Gekochte Nudeln mit der Wurst mischen und in eine Auflaufform geben. Sauce darauf verteilen und in den Backofen stellen (ca. 1 Stunde), bis die Oberfläche fest und dunkelrot ist.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.04.02
Rezept-Statistiken:	214.319 (939)* gelesen 224 (2)* gespeichert 2.823 (12)* gedruckt 52 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Breinig77

Mitglied seit 17.01.2002
528 Beiträge (ø0,14/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

qld123

sagt:

07.01.2004 12:16

war sehr lecker
gruss armin

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klarakorn

sagt:

14.04.2009 19:50

Der Auflauf hat eigentlich gut geschmeckt. Es müsste nur bei der Zubereitung der Sauce etwas geändert werden. Die wurde bei uns nämlich sehr fest und klebte wie ein Deckel auf den Nudeln. Das Problem ist sicher schon behoben, wenn man etwas Brühe, Sahne oder Cremefine einrührt. Dann wird die Sauce flüssiger und vermischt sich mit den Nudeln. Mit dieser kleinen Änderung werden wir den Auflauf nochmal ausprobieren.

LG
Klarakorn

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TerrorKekz

sagt:

15.05.2009 23:53

Also das Rezept war ganz gut. Sehr einfach und schnell zuzubereiten, aber wirklich nichts für Käse feinde. :D Es war doch etwas trocken was man mit etwas mehr Tomatenmark oder wie klarakorn schon gesagt hast mit etwas Brühe oder Sahne beheben kann.
Wie gesagt, eigentlich super lecker aber der Käse überwiegt da doch schon sehr aber trotzdem empfehlenswert.

lg
Kisu

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