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Rumkugeln
Zutaten
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Kekse (Butterkekse) |
| 4 cl | Rum |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| Zum Verzieren: | |
| Kokosraspel | |
| Schokostreusel, Zuckerstreusel oder - perlen | |
| Kakaopulver | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucker mit Vanillezucker und Eiern schaumig schlagen.
Die Kekse fein mahlen und mit Rum (man kann auch Whisky, Weinbrand, Korn oder Obstbrände nehmen, dann sind es nur halt keine Rumkugeln mehr, aber genauso lecker!!!) und Kakao vermischen und unter die Zuckermasse ziehen.
Butter, Margarine und Kuvertüre im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Die Schokomasse leicht abkühlen lassen und gleichmäßig mit der übrigen Masse vermengen.
Sobald die Masse fest wird, Kugeln formen und in Kokosraspel, Zuckerperlen ... (halt alles was unter Dekoration steht oder euch selbst noch einfällt) wenden.
Die fertigen Rumkugeln für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann dekorativ anrichten ... und aufessen!
In farbiges Alu- Papier oder Klarsichtfolie gewickelt, eignen sie sich auch prima als individuelles Geschenk!
Die Kekse fein mahlen und mit Rum (man kann auch Whisky, Weinbrand, Korn oder Obstbrände nehmen, dann sind es nur halt keine Rumkugeln mehr, aber genauso lecker!!!) und Kakao vermischen und unter die Zuckermasse ziehen.
Butter, Margarine und Kuvertüre im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Die Schokomasse leicht abkühlen lassen und gleichmäßig mit der übrigen Masse vermengen.
Sobald die Masse fest wird, Kugeln formen und in Kokosraspel, Zuckerperlen ... (halt alles was unter Dekoration steht oder euch selbst noch einfällt) wenden.
Die fertigen Rumkugeln für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann dekorativ anrichten ... und aufessen!
In farbiges Alu- Papier oder Klarsichtfolie gewickelt, eignen sie sich auch prima als individuelles Geschenk!
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Kommentare anderer Nutzer
Wir haben die Rumkugeln gerade auch mit Ramazotti, Eierlikör (die doppelte Menge) und Whisky ausprobiert - einfach lecker!
Hallo
Ich habe diese Rumkugeln heute gemacht und muß sagen, daß sie super geworden sind und phantastisch schmecken.
Ich habe allerdings die Margarine gegen festes Palmin ausgetauscht,weil Bedenken hatte,daß die
Masse nict fest genug wird.
So sind sie richtig schön fest geworden.
Liebe Grüße
Doornkat
Ich habe diese Rumkugeln heute gemacht und muß sagen, daß sie super geworden sind und phantastisch schmecken.
Ich habe allerdings die Margarine gegen festes Palmin ausgetauscht,weil Bedenken hatte,daß die
Masse nict fest genug wird.
So sind sie richtig schön fest geworden.
Liebe Grüße
Doornkat
Warum Butter UND Margarine nehmen?
Kann man nicht nur Butter nehmen?
Kann man nicht nur Butter nehmen?
Hi,
wofür sollen die Eier sein, wenn die Kugeln nicht gebacken werden?
200g Zucker zu süßen Butterkeksen irritiert mich auch etwas....
Danke für Antwort.
LG
Sandra
wofür sollen die Eier sein, wenn die Kugeln nicht gebacken werden?
200g Zucker zu süßen Butterkeksen irritiert mich auch etwas....
Danke für Antwort.
LG
Sandra
Habe dieses Rezept schon mehrfach benutzt, einfach super lecker!! Meine Familie steht total drauf...!!!
Diese Rumkugeln sind oberlecker. Ich empfehle aber auf jeden Fall eine dauerhafte Aufbewahrung im Kühlschrank, auch wegen der Eier. Anfangs war ich skeptisch weil die Masse doch sehr weich war. Aber am nächsten Morgen sind sie im Kühlschrank einfach perfekt geworden. 5 Sterne dafür von mir.
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Phideta
01.01.2006 13:29 Uhr