Henglein
Rama Cremefine
| Backkartoffel aus der Mikrowelle
)
| 1 große | Kartoffel(n) |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffel unter fließendem Wasser mit einer Handbürste säubern und mehrere Male von allen Seiten mit der Gabel anstechen. Ein Stück Küchenkrepp in die Mikrowelle und die Kartoffel darauf legen. Bei 800 W 4 Minuten je 100 g (bei 200 g also 8 Minuten) garen. Nach der halben Garzeit umdrehen (Greifzange ist hilfreich). Eine kleine Garprobe machen, die Gabel muss leicht durch die Kartoffel stechen.
In der Zwischenzeit soviel Alufoliestücken nehmen, wie Kartoffeln sind, und diese mit Öl einpinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Danach die Kartoffeln jeweils einwickeln und noch einige Minuten in die nicht angeschaltete Mikrowelle legen.
In der Zwischenzeit soviel Alufoliestücken nehmen, wie Kartoffeln sind, und diese mit Öl einpinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Danach die Kartoffeln jeweils einwickeln und noch einige Minuten in die nicht angeschaltete Mikrowelle legen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
yellali 
sagt:
sagt: 15.11.2007 11:57
liebeziege 
sagt:
sagt: 17.11.2007 20:41
frankophil 
sagt:
sagt: 19.10.2011 22:10
Hilfreiche Antwort:
Das gleiche ist mir auch passiert beim ersten Versuch - und es lag an zu langer Garzeit. Die Angaben dazu im Rezept muss man evtl. abwandeln, denn ich habe z. B. für 400 g Kartoffeln heute nicht 16 Minuten gebraucht (wenn man je 100 g vier Minuten rechnet, wie angegeben), sondern weniger als 10 Minuten. Einfach mal dazwischen die Kartoffeln anstechen, bis man ein Gefühl für die Garzeit bekommt. Je 100 Gramm 4 Minuten ist nach meiner Erfahrung aber zu viel, wenn sich die Kartoffelmenge erhöht.
Grüße von frankophil
Grüße von frankophil
ela0201
sagt:
sagt: 10.02.2006 23:06
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,
genau das richtige Rezept für mich. Wenn meine Kinder aus dem KiGa kommen, muß es schnell gehen. Und dass funktioniert ruckzuck.
LG Melanie
genau das richtige Rezept für mich. Wenn meine Kinder aus dem KiGa kommen, muß es schnell gehen. Und dass funktioniert ruckzuck.
LG Melanie
fighterschick
sagt:
sagt: 25.03.2006 19:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo miteinander,
ich mache es fast genauso, nur eben immer für 4 Personen: 4 mittelgroße Kartoffeln waschen, ringsrum anpieksen, 2 Lagen Küchenkrepp auf einen Teller, die Kartoffeln kreisförmig anordnen und mit einer Mikrowellenhaube abdecken. Auf voller Leistung 8 Minuten garen.
In der Zwischenzeit lege ich ein Brotkörbchen mit soviel Alufolie aus, dass sie über den gegarten Kartoffeln zusammengefaltet werden kann. Dahinein kommen die Kartoffeln und garen noch mindestens 5 Minuten nach.
Dazu schmeckt Kräuterquark oder saure Sahne oder auch nur Butter.
ich mache es fast genauso, nur eben immer für 4 Personen: 4 mittelgroße Kartoffeln waschen, ringsrum anpieksen, 2 Lagen Küchenkrepp auf einen Teller, die Kartoffeln kreisförmig anordnen und mit einer Mikrowellenhaube abdecken. Auf voller Leistung 8 Minuten garen.
In der Zwischenzeit lege ich ein Brotkörbchen mit soviel Alufolie aus, dass sie über den gegarten Kartoffeln zusammengefaltet werden kann. Dahinein kommen die Kartoffeln und garen noch mindestens 5 Minuten nach.
Dazu schmeckt Kräuterquark oder saure Sahne oder auch nur Butter.
xesss 
sagt:
sagt: 12.05.2006 10:07
coole idee hab sie gestern gleich umgesetzt!! Danke! ;-)
nikkiifox
sagt:
sagt: 17.06.2006 13:25
super schnell. danke für die anweisungen!
HunnyBunny 
sagt:
sagt: 06.12.2006 13:27
Hab ich heut Nacht gemacht, weil ich Hunger hatte, war erst ganz schön skeptisch, aber doch super lecker, mach ich wieder, so kriegt man auch nachts um 12 den Hunger weg :D
LG Siri
LG Siri
frankophil
sagt:
sagt: 19.12.2007 00:25
Warum müssen denn die Kartoffeln "nachgaren"? Da ich mit Alufolie gern sparsam umgehe aus Umweltgründen, ist das der einzige Punkt an dem Rezept, der mir nicht so gefällt. Ausgekühlt stelle ich sie mir allerdings auch nicht so toll vor... Hab Ihr eine Idee, wie man die Folie umgehen kann?
Mit Mikrowellen-Rezepten habe ich so gut wie keine Erfahrung.
Vielen Grüße von
frankophil
Mit Mikrowellen-Rezepten habe ich so gut wie keine Erfahrung.
Vielen Grüße von
frankophil
liebeziege
sagt:
sagt: 20.12.2007 00:04
Hallo,
ich denke man könnte die Kartoffel auch in eine Tupperschale geben.
Und in der Mikrowelle stehen lassen, so kühlt sie nicht so aus.
Die Kartoffeln lasse ich in der Mikrowelle zum "nachgaren", so habe ich Zeit meinen mann zu rufen,und gegenbenfalls noch Kleinigkeiten zu erledigen, die mit dem Gericht zu tun hat.
Liezie
ich denke man könnte die Kartoffel auch in eine Tupperschale geben.
Und in der Mikrowelle stehen lassen, so kühlt sie nicht so aus.
Die Kartoffeln lasse ich in der Mikrowelle zum "nachgaren", so habe ich Zeit meinen mann zu rufen,und gegenbenfalls noch Kleinigkeiten zu erledigen, die mit dem Gericht zu tun hat.
Liezie
frankophil
sagt:
sagt: 20.12.2007 00:30
MEX_at
sagt:
sagt: 19.03.2012 09:09
Ich verwende keine Alufolie !
Fürs zubereiten von Erdäpfeln in der Mikrowelle habe ich mir schon vor mehr als 10 Jahren ein dreiteiliges Geschirr für die Mikrowelle zugelegt.
In den untersten Teil kommt etwas Wasser, darüber so eine Art Sieb mit den gewaschenen Kartoffeln, und das Ganze wird dann mit einer durchsichtigen Abdeckhaube abgedeckt.
Nach dem Ende der Kochzeit lasse ich die Kartoffeln dann noch in diesem Geschirr in der abgeschalteten Mikrowelle dann noch etwas abkühlen/nachgaren :D
MfG, MEX
Fürs zubereiten von Erdäpfeln in der Mikrowelle habe ich mir schon vor mehr als 10 Jahren ein dreiteiliges Geschirr für die Mikrowelle zugelegt.
In den untersten Teil kommt etwas Wasser, darüber so eine Art Sieb mit den gewaschenen Kartoffeln, und das Ganze wird dann mit einer durchsichtigen Abdeckhaube abgedeckt.
Nach dem Ende der Kochzeit lasse ich die Kartoffeln dann noch in diesem Geschirr in der abgeschalteten Mikrowelle dann noch etwas abkühlen/nachgaren :D
MfG, MEX
Gummibär1977
sagt:
sagt: 09.01.2008 11:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo an alle!
Also ich habe die Kartoffel gestern ausprobiert! Einfach PERFEKT!!! Allerdings habe ich weniger Zeit gebraucht.
Meine Kartoffel wog 321g. Habe sie 3 Minuten angegart, umgedreht und weitere 3 Minuten. (Jeweils bei 750 Watt)
Anschließend in Alufolie gewickelt und noch ca 2 - 3 Minuten ziehen lassen.
Super lecker!!!
LG Gummibär1977
Also ich habe die Kartoffel gestern ausprobiert! Einfach PERFEKT!!! Allerdings habe ich weniger Zeit gebraucht.
Meine Kartoffel wog 321g. Habe sie 3 Minuten angegart, umgedreht und weitere 3 Minuten. (Jeweils bei 750 Watt)
Anschließend in Alufolie gewickelt und noch ca 2 - 3 Minuten ziehen lassen.
Super lecker!!!
LG Gummibär1977
Sinja78 
sagt:
sagt: 09.02.2008 15:45
Super!
Da meine Mikrowelle keine Watt-Angaben hat durfte ich zwischendurch mal piksen; ich habe ebenfalls weniger Zeit als angegeben benötigt.
"Ziehen lassen" ist zwar ein Tipp, den ich beim nächsten Mal beherzigen werde, aber gerade hatte ich einfach viel zu großen Hunger ;) Ging auch wunderbar ohne nachgaren lassen.
So, und jetzt such' ich mir ein paar passende Dips und Co. zusammen :)
LG und Danke
Sinja78
Da meine Mikrowelle keine Watt-Angaben hat durfte ich zwischendurch mal piksen; ich habe ebenfalls weniger Zeit als angegeben benötigt.
"Ziehen lassen" ist zwar ein Tipp, den ich beim nächsten Mal beherzigen werde, aber gerade hatte ich einfach viel zu großen Hunger ;) Ging auch wunderbar ohne nachgaren lassen.
So, und jetzt such' ich mir ein paar passende Dips und Co. zusammen :)
LG und Danke
Sinja78
chandra_ 
sagt:
sagt: 01.10.2008 20:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker diese "Mikro-Kartoffeln" ;-) - habe sie eben verspeist, dazu gab es gedämpftes Gemüse und einen scharfen Tomaten-Dip.
In die Folie kamen bei mir noch einige frische Kräuter (Rosmarin und Basilikum) sowie einige Schinkenwürfel, das gab noch den extra-Geschmackskick!
Danke schön für dieses nette, kleine Gericht!
lG,
~chandra
sehr lecker diese "Mikro-Kartoffeln" ;-) - habe sie eben verspeist, dazu gab es gedämpftes Gemüse und einen scharfen Tomaten-Dip.
In die Folie kamen bei mir noch einige frische Kräuter (Rosmarin und Basilikum) sowie einige Schinkenwürfel, das gab noch den extra-Geschmackskick!
Danke schön für dieses nette, kleine Gericht!
lG,
~chandra
blondie29
sagt:
sagt: 12.12.2008 18:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also, als absoluter Mikrowellen-Neuling war ich ja zuerst skeptisch. Meine Kartoffeln haben zwar etwas länger gedauert, aber das Ergebnis war erstklassig. Bei uns gab es ein kleines Putenschnitzel und Salat dazu sowie selbstgemachtes Tsaziki.
Gibt ***** und danke.
LG
blondie29
also, als absoluter Mikrowellen-Neuling war ich ja zuerst skeptisch. Meine Kartoffeln haben zwar etwas länger gedauert, aber das Ergebnis war erstklassig. Bei uns gab es ein kleines Putenschnitzel und Salat dazu sowie selbstgemachtes Tsaziki.
Gibt ***** und danke.
LG
blondie29
lena1804 
sagt:
sagt: 01.01.2009 19:07
Klasse Idee den Kartoffelhunger für zwischendurch zu stillen. Ich, ein bekennender Kartoffelfan habe nun die Möglichkeit ruckizucki die tolle Knolle zu genießen :o) Danke fürs Rezept!
LG
Lena
LG
Lena
lena1804
sagt:
sagt: 01.01.2009 19:09
Nochwas vergessen:
Ich habe mir dazu einen Quark aus Salz, Pfeffer und Knobi und ein paar Gurkenstückchen gerührt. Lecker!
Ich habe mir dazu einen Quark aus Salz, Pfeffer und Knobi und ein paar Gurkenstückchen gerührt. Lecker!
Lörchen2912
sagt:
sagt: 16.03.2009 20:09
hallo!
super cooles, extrem praktisches und vorallem leckeres Rezept.
Ich liebe Kartoffeln, aber ich finde das lange Kochen so nervig, und mit dem Mikrowellen-Trick kann ich dieses jetzt hervorragend umgehen! ;)
Super gute Idee! Danke!
super cooles, extrem praktisches und vorallem leckeres Rezept.
Ich liebe Kartoffeln, aber ich finde das lange Kochen so nervig, und mit dem Mikrowellen-Trick kann ich dieses jetzt hervorragend umgehen! ;)
Super gute Idee! Danke!
lady-in-red-2008
sagt:
sagt: 08.07.2009 14:29
Also ich muss schon sagen, geht super schnell, ist mit Kräuterquark ein Traum! Daran gibts wirklich absolut nichts zu bemängeln und grade wenn man alleine ist und es schnell gehen muss gibt es wirklich nichts besseres!!!
Vielen lieben Dank dafür!
Grüße
Gabi
Vielen lieben Dank dafür!
Grüße
Gabi
backzwergchen
sagt:
sagt: 21.07.2009 13:49
hmmm... einfach wundervoll!
Ich bin Kartoffelfanatikerin und muss sagen, auf die Idee, eine einfach in die Mikrowelle zu legen wäre ich nie gekommen. Himmlisch! Superschnell, superlecker, mehr geht nicht :)
Liebe Grüße
backzwergchen
Ich bin Kartoffelfanatikerin und muss sagen, auf die Idee, eine einfach in die Mikrowelle zu legen wäre ich nie gekommen. Himmlisch! Superschnell, superlecker, mehr geht nicht :)
Liebe Grüße
backzwergchen
katerkaschmir
sagt:
sagt: 19.11.2009 21:50
Habe die Kartoffeln gerade ausprobiert.
Super, wenn es mal schnell gehen soll. Habe sie direkt gegessen als sie aus der Mikrowelle kamen, nachgaren war nicht nötig.
Werde ich bestimmt noch öfters machen, spätestens wenn der nächste Heißhunger kommt ;-)
Liebe Grüße
Katerkaschmir
Super, wenn es mal schnell gehen soll. Habe sie direkt gegessen als sie aus der Mikrowelle kamen, nachgaren war nicht nötig.
Werde ich bestimmt noch öfters machen, spätestens wenn der nächste Heißhunger kommt ;-)
Liebe Grüße
Katerkaschmir
kikik
sagt:
sagt: 01.02.2010 21:10
Hallo liebeziege!
Deine "Ofenkartoffel" gab es heute bei uns. Ich habe sie bei ca. 600 W "gebacken". Meine Kinder waren begeistert. Noch in der Schale sahen sie zwar extrem schrumpelig aus - mein Sohn wollte nicht mal probieren! Als ich sie dann gepellt hatte und mit Knoblauchsoße genossen habe wollte er auch welche - und gleich morgen wieder!
Also danke für diese Idee
und beste Grüße kikik
Deine "Ofenkartoffel" gab es heute bei uns. Ich habe sie bei ca. 600 W "gebacken". Meine Kinder waren begeistert. Noch in der Schale sahen sie zwar extrem schrumpelig aus - mein Sohn wollte nicht mal probieren! Als ich sie dann gepellt hatte und mit Knoblauchsoße genossen habe wollte er auch welche - und gleich morgen wieder!
Also danke für diese Idee
und beste Grüße kikik
12.03.2010 12:59
eine tolle Idee ! 5 Sterne !
Thesssssa
sagt:
sagt: 24.03.2010 21:05
Wow- hätte nicht gedacht, dass das klappt. Aber es schmeckt genial.
5*****!
5*****!
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 22.06.2010 09:11
Es funktioniert wirklich.
Habe eine zum Test auf die schnelle gemacht.
In der Micro bildet sich allerdings recht viel Feuchtigkeit
an den Wänden. Sicher geht das auch in einem
Gefäß mit Deckel. Salz aus der Mühle darüber
und einfach so ausgelöffelt.
Lecker, wir wieder gemacht. Danke fürs Rezept.
LG Antje
Habe eine zum Test auf die schnelle gemacht.
In der Micro bildet sich allerdings recht viel Feuchtigkeit
an den Wänden. Sicher geht das auch in einem
Gefäß mit Deckel. Salz aus der Mühle darüber
und einfach so ausgelöffelt.
Lecker, wir wieder gemacht. Danke fürs Rezept.
LG Antje
Mino71
sagt:
sagt: 19.07.2010 20:28
Ich brauchte ein schnelles Rezept für die Kartoffeln da der Ofen vom Fleisch besetzt war. (80°C)
Am Abend vorher extra eine Testgarung mit 2 Kartoffeln (so um die 200g) gemacht.(4min-wenden-4min bei 800W +5min in Folie ziehen lassen hat perfekt gepasst)
Dann mit der lecker "Sour Creme nach Steakhouse Art" von mamirah24 hier aus der Sammlung und ein paar Krebsschwänzen serviert.
Meine zwei Frauen fanden es köstlich. :o))
Bild folgt, Danke
Am Abend vorher extra eine Testgarung mit 2 Kartoffeln (so um die 200g) gemacht.(4min-wenden-4min bei 800W +5min in Folie ziehen lassen hat perfekt gepasst)
Dann mit der lecker "Sour Creme nach Steakhouse Art" von mamirah24 hier aus der Sammlung und ein paar Krebsschwänzen serviert.
Meine zwei Frauen fanden es köstlich. :o))
Bild folgt, Danke
Cha-Cha
sagt:
sagt: 13.09.2010 11:58
Wie geil ist das denn?
Also ein Hoch auf die Erfindung der Mikrowelle. Ein Hoch auf die Erinder und Expermientierfreudigen, die Mikrowellenrezepte erschaffen. Mittlerweile kann man mit der Mikrowelle echt alles machen. Die Verköstigung ist spitzenklasse.
Fehlt nur noch ein 5-Gänge-Menü für die Mikrowelle...oder so.
Also die Kartoffel wird´s nun öfters zum Mittag für mich allein geben: ob mit Salz und Butter oder einem Quark-Dip oder als Beilaghe zu den Resten von gestern...super!
Gruß von cha cha
Also ein Hoch auf die Erfindung der Mikrowelle. Ein Hoch auf die Erinder und Expermientierfreudigen, die Mikrowellenrezepte erschaffen. Mittlerweile kann man mit der Mikrowelle echt alles machen. Die Verköstigung ist spitzenklasse.
Fehlt nur noch ein 5-Gänge-Menü für die Mikrowelle...oder so.
Also die Kartoffel wird´s nun öfters zum Mittag für mich allein geben: ob mit Salz und Butter oder einem Quark-Dip oder als Beilaghe zu den Resten von gestern...super!
Gruß von cha cha
sahnehäubchen_8557
sagt:
sagt: 19.10.2010 21:02
Hilfreicher Kommentar:
Absolut perfekt!
Einfach genial und superlecker!!!
Ich habe die Kartoffeln anschließend mit Tomaten und Schafskäse,Knobi und Rosmarin nochmal in der Mikro
überbacken!
War der Hammer,megalecker!!!
Volle Punktzahl!
Vielen Dank fürs Rezept!
LLG Sahnehäubchen_8557
Einfach genial und superlecker!!!
Ich habe die Kartoffeln anschließend mit Tomaten und Schafskäse,Knobi und Rosmarin nochmal in der Mikro
überbacken!
War der Hammer,megalecker!!!
Volle Punktzahl!
Vielen Dank fürs Rezept!
LLG Sahnehäubchen_8557
xxJadexx
sagt:
sagt: 28.10.2010 14:04
Hätte nicht gedacht das es funktioniert aber siehe da jetzt sitz ich hier satt und zufrieden:) Hab sie dann aufgeschnitten bissl Käse rein und nochmal kurz überbacken:) War sehr lecker! Für mich alleine auf die schnelle ists perfekt!
Liebe Grüße Sandra
Liebe Grüße Sandra
johannes1409
sagt:
sagt: 18.11.2010 11:15
Super einfach, Super schnell.
Hat alles wunderbar geklappt. Bei uns gabs nur Butter und ein bischen Salz dazu.
LG
Nicole
Hat alles wunderbar geklappt. Bei uns gabs nur Butter und ein bischen Salz dazu.
LG
Nicole
MEX_at
sagt:
sagt: 19.03.2012 09:15
FrauMausE
sagt:
sagt: 21.01.2011 19:30
Hallo,
ich gehöre bei Mikrowellen-Rezepten auch immer zur Fraktion der Skeptiker - aber diese Methode, die Kartoffeln zu garen hat mich überzeugt.
Schnell, einfach, im Verhältnis zur Backofen-Variante energiesparender und sauber.
Ich habe jeweils 4 Kartoffeln pro "Lauf" gegart - nach 13 Minuten waren sie durch.
Ich empfehle Sour Creme dazu.
LG
FrauMausE
ich gehöre bei Mikrowellen-Rezepten auch immer zur Fraktion der Skeptiker - aber diese Methode, die Kartoffeln zu garen hat mich überzeugt.
Schnell, einfach, im Verhältnis zur Backofen-Variante energiesparender und sauber.
Ich habe jeweils 4 Kartoffeln pro "Lauf" gegart - nach 13 Minuten waren sie durch.
Ich empfehle Sour Creme dazu.
LG
FrauMausE
kitty170490
sagt:
sagt: 17.02.2011 21:47
super super praktisch 5 ***** sterne von mir
ich hab sie in nen suppenteller getan wasser rein und salz und 7min später lecker katoffis super
lg lisa
ich hab sie in nen suppenteller getan wasser rein und salz und 7min später lecker katoffis super
lg lisa
26.05.2011 17:45
Hallo liebeziege,
Ich bin bei Mikrowellen-Rezepten skeptisch und benütze die Mikrowelle eigentlich täglich nur zum Teller-Vorwärmen……….
Konnte jedoch meinen ‚kleinen Kartoffelappetit’ mit Deiner Methode schnell stillen - Tolle Idee! Danke fürs Einstellen.
Lieben Gruß
Schwaben-Spatz
Ich bin bei Mikrowellen-Rezepten skeptisch und benütze die Mikrowelle eigentlich täglich nur zum Teller-Vorwärmen……….
Konnte jedoch meinen ‚kleinen Kartoffelappetit’ mit Deiner Methode schnell stillen - Tolle Idee! Danke fürs Einstellen.
Lieben Gruß
Schwaben-Spatz
30.06.2011 12:08
Das ist ja mal genial! Ich nutz meine MIK definitiv zu wenig, aber ab jetzt gibt es öfter eine schnelle Kartoffel :-)
LG Nancsi
LG Nancsi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Margeritte
sagt:
sagt: 13.10.2011 23:52
Super Rezept, das garantiert funktioniert.
Auf diese Art und Weise koche ich auch Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln (nach dem Kochen salzen) in der MW, allerdings in einem MW-geeignetem Behälter (*Tupper*). Ich steche die rohen Knollen immer mit einer Rouladennadel rundum ein.
LG Magi
Auf diese Art und Weise koche ich auch Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln (nach dem Kochen salzen) in der MW, allerdings in einem MW-geeignetem Behälter (*Tupper*). Ich steche die rohen Knollen immer mit einer Rouladennadel rundum ein.
LG Magi
lebkuchen32
sagt:
sagt: 16.10.2011 16:13
Hilfreicher Kommentar:
Einfach Perfekt!
liebeziege
sagt:
sagt: 16.10.2011 17:25
Hallo, es freut mich sehr, dass dieses Rezept so gut ankommt.
Liezie
Liezie
06.11.2011 01:18
Hallo,
Ich gare meine Pellkartoffeln schon seeehr lange auf diese Art.
Toll das es endlich mal jemand zu "Papier" gebracht hat.
Für alle, die mit dem Nachgaren in der Alufolie ein Problem haben hier noch ein Tip am Rande: Man kann die Kartoffeln auch genausogut in ein Handtuch einwickeln. Damit spart man sich die Folie, aber der Effekt bleibt der gleiche.
Das Nachgaren ist nämlich eigentlich sehr wichtig für den Geschmack. Durch die Ruhezeit können sich in der Kartoffel die Geschmacks- und Aromastoffe viel besser entfalten. Viele Lebensmittel bräuchten eigentlich diese Ruhephase nach dem Garen, nur fehlt uns leider viel zu oft die Zeit dafür.
puppy
Ich gare meine Pellkartoffeln schon seeehr lange auf diese Art.
Toll das es endlich mal jemand zu "Papier" gebracht hat.
Für alle, die mit dem Nachgaren in der Alufolie ein Problem haben hier noch ein Tip am Rande: Man kann die Kartoffeln auch genausogut in ein Handtuch einwickeln. Damit spart man sich die Folie, aber der Effekt bleibt der gleiche.
Das Nachgaren ist nämlich eigentlich sehr wichtig für den Geschmack. Durch die Ruhezeit können sich in der Kartoffel die Geschmacks- und Aromastoffe viel besser entfalten. Viele Lebensmittel bräuchten eigentlich diese Ruhephase nach dem Garen, nur fehlt uns leider viel zu oft die Zeit dafür.
puppy
Nea
sagt:
sagt: 16.11.2011 21:23
Hm... vielleicht hab ich irgendwas falsch gemacht. Oder es lag an den Kartoffeln. Oder an der Mikrowelle... Aber mich hat das Rezept nicht so vom Hocker gerissen. Ich fand die Konsistenz der Kartoffeln irgendwie sonderbar. Innen waren sie zwar cremig-lecker, aber von Außen haben sie mich optisch eher an eine alte Schuhsohle erinnert. Sie waren zäh und ledrig. Und geschmacklich war das dann auch nicht so.
Ich werde das Ganze auf jeden Fall nochmal probieren, wenn's mal wieder schneller gehen muss. Ansonsten koche ich die Kartoffeln aber doch lieber weiterhin in Wasser.
Ich werde das Ganze auf jeden Fall nochmal probieren, wenn's mal wieder schneller gehen muss. Ansonsten koche ich die Kartoffeln aber doch lieber weiterhin in Wasser.
liebeziege
sagt:
sagt: 16.11.2011 22:31
Hallo Nea,
bitte achte darauf, dass die festkochende Kartoffel schön abgewaschen (noch feucht) ist, auch achte bitte darauf, dass die Kartoffel nicht zu klein ist.
Gutes Gelingen wünsche ich Dir.
Liezie
bitte achte darauf, dass die festkochende Kartoffel schön abgewaschen (noch feucht) ist, auch achte bitte darauf, dass die Kartoffel nicht zu klein ist.
Gutes Gelingen wünsche ich Dir.
Liezie
PainfulPiercing
sagt:
sagt: 17.11.2011 13:06
moin
habe eben eine Kartoffeln so gegart (110g - 2min) .
war sehr gut, wird es nun wie bei anch anderen öfter geben =)
nur hab ich eine frage, hat das küchenkrepp eigtl eine besondere funktion? oder einfach nur wegen flüssigkeit?
habe eben eine Kartoffeln so gegart (110g - 2min) .
war sehr gut, wird es nun wie bei anch anderen öfter geben =)
nur hab ich eine frage, hat das küchenkrepp eigtl eine besondere funktion? oder einfach nur wegen flüssigkeit?
Tinxe
sagt:
sagt: 31.01.2012 20:23
Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Ich habe sie mit einer Mikrowellenhaube abgedeckt, so ging das ganze etwas schneller. Die habe ich dann auch darüber gelasssen zum Nachgaren - also keine Verschwendung von Alufolie. :-) Sie waren perfekt und unglaublich lecker!!
Fotos lade ich auch gleich hoch.
Fotos lade ich auch gleich hoch.
IsilyaFingolin
sagt:
sagt: 13.02.2012 13:09
grüß euch,
flink, flinker - backkartoffeln..... genial
LG Isy
flink, flinker - backkartoffeln..... genial
LG Isy
hnooasl
sagt:
sagt: 19.05.2012 19:59
Hm, also, bei mir haben sie zum garen in der Mikrowelle ca. 7 min. gebraucht, dann noch ein paar Minuten nachziehen. Nette Idee für Leute ohne Topf, aber für mich ist das weder eine Zeitersparnis (Schnellkochtopf ca. 8 min. ohne nachziehen lassen müssen) noch eine Energieersparnis (Gasherd, da geht auch das Ankochen ruck-zuck). Trotzdem funktioniert das Rezept, also immerhin noch 2 Punkte für Kreativität und Anleitung.
hnooasl
hnooasl
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Auberginen - Kartoffel - Auflauf
- Geröstete Apfel - Zwiebel - Suppe mit Kartoffeln
- Würzige Kartoffel - Möhren - Creme
- Kartoffel - Pfanne
- Kärntner Käsnudel
- Auberginen - Kartoffel - Curry
- Kartoffel - Zucchini Rösti
- Kürbissuppe mit Kürbiskernöl
- Schneller Kartoffel - Radieschen - Salat
- Ofenkartoffel mit Knoblauchmayonnaise
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage
- Kartoffel - fettarm
- simpel und pfiffig (2)
- kartoffel - besonderes
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (7)
- Hauptkategorie (11)
- kochen - rezepte für regina
- Gerichte Salzig (8)
- vegetarisch - fettarm (2)
- Vegetarisch
Weitere Rezeptsammlungen
aus gegebenem Anlass füge ich noch etwas dazu.
Ich schreibe im letzten Satz :
Danach die Kartoffeln jeweils einwickeln und noch einige Minuten in die nicht angeschaltete Mikrowelle legen.
Das mache ich deshalb, weil die Kartoffeln nicht so auskühlen, die Mikrowelle bleibt natürlich ausgeschaltet.
Ich habe schon die heißesten Mails bekommen, ich dachte, ich hätte es ganz klar ausgeschrieben, aber?????
Falls Ihr noch Fragen habt, ich beantworte sie gerne.
LIZI
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten