Russische Zupftorte



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Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
200 g Butter
200 g Zucker
300 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
50 g Kakaopulver
Ei(er)
 evtl. Milch
  Für die Füllung:
500 g Quark
200 g Butter
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
  Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig vermengen. Wenn die Masse zu trocken ist, etwas Milch dazugeben. Ca. 2/3 der Masse in einer gefetteten und mit Mehl bestäubten Springform verteilen, sodass der Boden und die Seiten der Form bedeckt sind. Anschließend die Füllung darauf geben. Zum Abschluss aus dem Rest des Teiges mit einem kleinen Löffel Kugeln formen und diese oben unregelmäßig verteilen. Bei 150°C ungefähr 80 Minuten backen. Am besten mit einer Stricknadel immer wieder prüfen, ob die Torte durch ist.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.12.05
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Verfasser:

pilzköchin Tellerwäscher


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