1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken und mit den Schinkenwürfeln in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen. Blattspinat zugeben und kurz mit braten. Die Masse auf den 4 Rouladen verteilen und den in Streifen geschnittenen Mozzarella darauf geben. Aufrollen und mit Garn umwickeln oder mit Zahnstochern fest stecken. Rouladen von allen Seiten scharf anbraten und zur Seite stellen.
1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl anbraten. Mit Mehl bestäuben und mit dem Wasser los kochen. Die Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und dem italienischen Gewürz kräftig würzen. Dann das fein gehackte Basilikum zugeben und die Rouladen in die Soße legen. Etwa 30 Minuten leise köcheln lassen.
Dazu reiche ich Nudeln oder Gnocchi und einen Salat.