| Kürbissuppe
)
| 2 Stange/n | Lauch, klein |
| 60 g | Butter |
| 500 g | Kürbisfleisch |
| 300 g | Kartoffel(n), mehlig |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Wasser |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1 Tasse | Crème fraîche |
Zubereitung
Den geputzten, gewaschenen Lauch in Ringe schneiden und in der Butter glasig dünsten. Das Kürbisfleisch und die geschälten Kartoffeln klein schneiden und zum Lauch geben. Mit Milch und Wasser auffüllen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.
Die Suppe pürieren und die Creme fraiche unterrühren.
Die Suppe pürieren und die Creme fraiche unterrühren.
Kommentare anderer Nutzer
22.10.2006 09:53
Hallo
Gestern haben wir mit 12 unserer kleinen Pfadis (6 - 8 Jahre) Kürbisse ausgehöhlt und diese Suppe gekocht.
Stoltz haben sie die Supe ihren Eltern und älteren Pfadis serviert.
Die Suppe kam super an, einige Erwachsene und auch Kinder wollten sogar Nachschlag haben.
Danke für's Rezept
Aci
Gestern haben wir mit 12 unserer kleinen Pfadis (6 - 8 Jahre) Kürbisse ausgehöhlt und diese Suppe gekocht.
Stoltz haben sie die Supe ihren Eltern und älteren Pfadis serviert.
Die Suppe kam super an, einige Erwachsene und auch Kinder wollten sogar Nachschlag haben.
Danke für's Rezept
Aci
christinezi 
sagt:
sagt: 20.09.2011 13:27
Super lecker! Geht einfach und schnell.
Ich habe Kürbis eigentlich nie wirklich gemocht, aber diese Suppe ist echt der Hammmer.
Ich habe Kürbis eigentlich nie wirklich gemocht, aber diese Suppe ist echt der Hammmer.
04.10.2011 19:27
hallo,
heute habe ich dein rezept ausprobiert und wir fanden es für eine gelungene, geschmacklich runde angelegenheit.
ich habe nur stantt dem lauch etwa einen halben bund frühlingszwiebeln verwendet - war grade zur hand.
eine wirklich sämige suppe, die ich (weil das süppchen recht dick geworden war) statt mit creme fraiche mit sahne legiert habe.
gibt es sicher wieder, danke für das gute und einfache rezept!
lg, inge
heute habe ich dein rezept ausprobiert und wir fanden es für eine gelungene, geschmacklich runde angelegenheit.
ich habe nur stantt dem lauch etwa einen halben bund frühlingszwiebeln verwendet - war grade zur hand.
eine wirklich sämige suppe, die ich (weil das süppchen recht dick geworden war) statt mit creme fraiche mit sahne legiert habe.
gibt es sicher wieder, danke für das gute und einfache rezept!
lg, inge
Keutner
sagt:
sagt: 04.10.2011 22:07
Freut mich, dass euch die suppe schmeckt! Muss sie auch mal wieder machen!
samsydream
sagt:
sagt: 05.11.2011 17:00
Klasse Rezept!
Schlicht und einfach zu kochen...mache sie heut zum 2ten mal :)
schmeckt übrigens auch klasse unpüriert :D
Schlicht und einfach zu kochen...mache sie heut zum 2ten mal :)
schmeckt übrigens auch klasse unpüriert :D
nopporello
sagt:
sagt: 23.12.2011 13:41
Schmeckt leider recht fad. Da musste ich mit Kreuzkümmel und Chili und Petersilie ran, um der Suppe etwas Leben einzuhauchen.
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Seehr lecker und schnell zubereitet.
Einige geröstete Kürbiskerne darüber streuen und die Suppe sieht nochmal so gut aus.
LG
Aci
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