Henglein
Rama Cremefine
| Gefülltes Brot
)
| ½ kg | Brot (weißer Wecken oder Kastenbrot) |
| 800 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Paprikaschote(n), grün oder gelb |
| 1 | Ei(er) |
| 5 EL | Tomatenketchup |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Bacon |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung (Fleischgewürz) | |
| Öl |
Zubereitung
Den Deckel vom Brot abschneiden. Brot aushöhlen. Die ausgehöhlte Brotmasse klein zupfen und in eine große Schüssel geben.
Paprika und Zwiebel klein schneiden und in Öl gut anbraten. Anschließend zu den Brotfetzen in die Schüssel geben. Nun das Hackfleisch in derselben Pfanne gut durchbraten und öfters mit einem Kochlöffel zerkleinern. Wenn das Fleisch gut durch ist, Petersilie kurz mit braten und ebenfalls in die Schüssel geben. Anschließend noch den Ketchup, den Knoblauch (gepresst), Salz, Pfeffer, die Fleischwürze und das Ei gut unterrühren.
Nun durch die obere Öffnung das Brot mit der Masse füllen und immer wieder gut hinein drücken. Am Schluss noch den Speck schichtweise über das Brot legen und mit Alufolie abdecken, damit Brot und Speck beim Backen nicht zu hart werden. Ca. 30 Minuten bei 200°C im vor geheizten Backrohr backen.
Anschließend die Folie entfernen und noch mal 15 Minuten fertig backen.
Paprika und Zwiebel klein schneiden und in Öl gut anbraten. Anschließend zu den Brotfetzen in die Schüssel geben. Nun das Hackfleisch in derselben Pfanne gut durchbraten und öfters mit einem Kochlöffel zerkleinern. Wenn das Fleisch gut durch ist, Petersilie kurz mit braten und ebenfalls in die Schüssel geben. Anschließend noch den Ketchup, den Knoblauch (gepresst), Salz, Pfeffer, die Fleischwürze und das Ei gut unterrühren.
Nun durch die obere Öffnung das Brot mit der Masse füllen und immer wieder gut hinein drücken. Am Schluss noch den Speck schichtweise über das Brot legen und mit Alufolie abdecken, damit Brot und Speck beim Backen nicht zu hart werden. Ca. 30 Minuten bei 200°C im vor geheizten Backrohr backen.
Anschließend die Folie entfernen und noch mal 15 Minuten fertig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kernchen11 
sagt:
sagt: 02.02.2006 13:43
hallo suzanka
Die Brotrinde brauche ich für das Brot nicht mehr. ich belege das Brot nur mit Speck oder Käse.
Werde in kürze auch ein Foto einfügen.
liebe Grüße
Kernchen
Die Brotrinde brauche ich für das Brot nicht mehr. ich belege das Brot nur mit Speck oder Käse.
Werde in kürze auch ein Foto einfügen.
liebe Grüße
Kernchen
spagetti2 
sagt:
sagt: 17.05.2006 12:18
wow, das sieht ja raffiniert aus. Genau so ein Rezept habe ich für einen Geburtstag gesucht. Jetzt frag ich mich nur ob die Hackfleischmasse nicht verkrümmelt wenn ich das Brot aufschneide. Auf dem Bild sieht es ja nicht so aus, aber das Auge ißt ja auch mit und aus diesem Grund meine Zweifel. Kann mir jemand antworten, habe nur noch drei Tage Zeit bis zum Geburtstag!!!!!!!!! Im Vorraus schon mal Dankeschön
lg spagetti2
lg spagetti2
spagetti2
sagt:
sagt: 28.05.2006 20:11
Hallo,
jetzt habe ich das Rezept ausprobiert und es kam Klasse an. Es war mal was ganz anderes und es war auch gut vorzubereiten. Und ganz im Gegensatz zu meinem Bedenken, die Hackfleischmasse ist nicht verkrümmelt!!!!!!!!!!!! Ich konnte es mir nicht vorstellen! Danke für das leckere Rezept, ich werden es wieder machen.
Lg spagetti2
jetzt habe ich das Rezept ausprobiert und es kam Klasse an. Es war mal was ganz anderes und es war auch gut vorzubereiten. Und ganz im Gegensatz zu meinem Bedenken, die Hackfleischmasse ist nicht verkrümmelt!!!!!!!!!!!! Ich konnte es mir nicht vorstellen! Danke für das leckere Rezept, ich werden es wieder machen.
Lg spagetti2
syracuse 
sagt:
sagt: 24.06.2006 15:32
Hallo Kernchen!
Das sieht wirklich super aus!
Ich hätt auch mal eine Frage: Du schneidest also nicht der längenach einen Deckel ab, sondern praktisch nur so ein mittelgroßes Loch oben rein, ja? Auf dem Bild sieht es jedenfalls so aus, vom Text her hatte ich's aber anders verstanden.
LG, syracuse
Das sieht wirklich super aus!
Ich hätt auch mal eine Frage: Du schneidest also nicht der längenach einen Deckel ab, sondern praktisch nur so ein mittelgroßes Loch oben rein, ja? Auf dem Bild sieht es jedenfalls so aus, vom Text her hatte ich's aber anders verstanden.
LG, syracuse
mammonone
sagt:
sagt: 27.06.2006 09:47
Kam echt super an, auch bei den Kids! Empfehle allerdings ein elektrisches Messer zu benutzen. Das Auge isst schließlich mit! Vielleicht zerfällt es nicht so, wenn man alles vor dem Befüllen erkalten lässt und dann das Ei untermischt. Werde ich beim nächsten Mal versuchen...
lg
lg
blinkfuer 
sagt:
sagt: 01.08.2006 15:05
Hallo,
beim Stöbern nach einem Partymitbringsel bin ich auf dieses tolle Rezept gestossen. Da es schnell gehen mußte und im Umkreis kein Kastenbrot zu erwerben war, habe ich einfach beim Bäcker 2 X 500g Weißbrote (siehe Foto) geholt. Es ging tadellos und meine Brote waren auf der Party der Renner.
Ein dickes Dankeschön!
blinkfuer
beim Stöbern nach einem Partymitbringsel bin ich auf dieses tolle Rezept gestossen. Da es schnell gehen mußte und im Umkreis kein Kastenbrot zu erwerben war, habe ich einfach beim Bäcker 2 X 500g Weißbrote (siehe Foto) geholt. Es ging tadellos und meine Brote waren auf der Party der Renner.
Ein dickes Dankeschön!
blinkfuer
kernchen11
sagt:
sagt: 02.08.2006 17:56
Hilfreicher Kommentar:
na das freut mich das es den meisten so gut schmeckt. natürlich lässt sich das rezept auch abändern in dem man evtl. ein paar käsewürfel hinein gibt, oder speckwürfel usw. natürlich muss man ja nicht umbedingt nur Paprika hinein geben. gut schmecken auch zuchini, lauch oder auch tomaten. aber probiert einfach selber mal ....
noch mals gutes gelingen an alle und guten appetit
kernchen
noch mals gutes gelingen an alle und guten appetit
kernchen
elfe2325
sagt:
sagt: 06.11.2006 12:12
habe das rezept zum geburtstag meines sohnes gemacht und es ist suuuuuuper angekommen,mußte es direkt ein paar mal kopieren,ein großes LOB von meinen gästen,habe 2brote gemacht und dabei das 2. ein wenig abgewandelt,einfach köstlich gibts jetzt öfter
lieben gruß
petra
lieben gruß
petra
seppelnase
sagt:
sagt: 08.01.2007 12:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kernchen11,
habe vor Kurzem das Rezept ausprobiert und kann nur ein großes Kompliment aussprechen, es war wirklich sehr lecker und auch so einfach zuzubereiten wie beschrieben.
Ich hatte erst befürchtet, dass das Brot durchweicht, aber keine Rede, ich werde es in Kürze wiederholen und mal noch Champignons und Mais mit einfüllen, mit den ganzen "Brotinnereien" war es mir dann doch im Geschmack etwas zu "brotig".
Danke für das Super-Rezept!!!
Gruß aus Berlin von Seppelnase
habe vor Kurzem das Rezept ausprobiert und kann nur ein großes Kompliment aussprechen, es war wirklich sehr lecker und auch so einfach zuzubereiten wie beschrieben.
Ich hatte erst befürchtet, dass das Brot durchweicht, aber keine Rede, ich werde es in Kürze wiederholen und mal noch Champignons und Mais mit einfüllen, mit den ganzen "Brotinnereien" war es mir dann doch im Geschmack etwas zu "brotig".
Danke für das Super-Rezept!!!
Gruß aus Berlin von Seppelnase
birgitundmudi
sagt:
sagt: 26.02.2007 13:27
Hilfreicher Kommentar:
Wooow!
Ich bin nach einer Party selten so oft nach einem Rezept gefragt worden wie nach der, bei der ich dieses Brot aufs Buffet gestellt habe!
Meine Sorge, ich könnte das Brot beim Aushöhlen beschädigen oder es könne nicht schnittfest werden, war völlig unbegründet. Es hat alles hervorragend geklappt und geschmeckt und war optisch ein Hingucker auf dem Buffet. Ich hatte ein dunkles Kastenbrot gewählt, das wohl etwas schwerer war als die im Ursprungsrezept, so dass ich die angegebenen zwei Kilo Brot für das vierfache Rezept schon mit zwei Broten statt mir vieren erreicht hatte. Da ich mich vorsichtshalber in allem anderen auch an die Gewichtsangaben gehalten hatte, gab es halt Füllung zum Pur-Vernaschen - meine Freunde haben sich gefreut. Geschmacklich fand ich das dunkle Brot übrigens wunderbar und würde es auch weiterhin einem hellen vorziehen.
Danke für das Rezept!
Birgit
Ich bin nach einer Party selten so oft nach einem Rezept gefragt worden wie nach der, bei der ich dieses Brot aufs Buffet gestellt habe!
Meine Sorge, ich könnte das Brot beim Aushöhlen beschädigen oder es könne nicht schnittfest werden, war völlig unbegründet. Es hat alles hervorragend geklappt und geschmeckt und war optisch ein Hingucker auf dem Buffet. Ich hatte ein dunkles Kastenbrot gewählt, das wohl etwas schwerer war als die im Ursprungsrezept, so dass ich die angegebenen zwei Kilo Brot für das vierfache Rezept schon mit zwei Broten statt mir vieren erreicht hatte. Da ich mich vorsichtshalber in allem anderen auch an die Gewichtsangaben gehalten hatte, gab es halt Füllung zum Pur-Vernaschen - meine Freunde haben sich gefreut. Geschmacklich fand ich das dunkle Brot übrigens wunderbar und würde es auch weiterhin einem hellen vorziehen.
Danke für das Rezept!
Birgit
kernchen11
sagt:
sagt: 26.02.2007 16:56
Hallo Birgit
Dass ist eben das tolle an dem Rezept, man kann es beliebig füllen. Das mit dem dunklen Brot habe ich allerdings noch nicht ausprobiert, werde ich aber in bälde mal nachholen, danke für den Tip!!
gruß
Kernchen
Dass ist eben das tolle an dem Rezept, man kann es beliebig füllen. Das mit dem dunklen Brot habe ich allerdings noch nicht ausprobiert, werde ich aber in bälde mal nachholen, danke für den Tip!!
gruß
Kernchen
aneah
sagt:
sagt: 05.06.2007 22:16
Hallo,
das ist evtl. eine doofe Frage, aber gibt man das Ei (roh?) in die heiße oder erkaltete Hackmasse?
Lieben Gruß
andrea
das ist evtl. eine doofe Frage, aber gibt man das Ei (roh?) in die heiße oder erkaltete Hackmasse?
Lieben Gruß
andrea
kernchen11
sagt:
sagt: 12.07.2007 13:02
Risotto 
sagt:
sagt: 10.07.2007 18:22
Ich habe heute auch das Brot ausprobiert und dabei nur Schweinehack verwendet.
Bei der Zubereitung habe ich das Ei vergessen, was aber nicht geschadet hat, hielt mit Schwein trotzdem zusammen, Schwein gehabt :-)
In meinem ovalen Brot sah es sehr gut aus, Bild folgt.
Sehr lecker sehr einfach zuzubereiten, preiswert und mal was anderes.
Danke für das Rezept.
Bei der Zubereitung habe ich das Ei vergessen, was aber nicht geschadet hat, hielt mit Schwein trotzdem zusammen, Schwein gehabt :-)
In meinem ovalen Brot sah es sehr gut aus, Bild folgt.
Sehr lecker sehr einfach zuzubereiten, preiswert und mal was anderes.
Danke für das Rezept.
23.09.2007 11:30
Hilfreicher Kommentar:
Haallo Ihr Lieben,
ich habe nun heute auch mal das Brot nachgebacken.
Es war suuuuuper,hat allen ganz toll geschmeckt.
Habe noch Chilli und Fetakäse mit reingetan.
Sonst genau ans Rezept gehalten.
Danke für so ein leckeres Rezept.
LG Tina
ich habe nun heute auch mal das Brot nachgebacken.
Es war suuuuuper,hat allen ganz toll geschmeckt.
Habe noch Chilli und Fetakäse mit reingetan.
Sonst genau ans Rezept gehalten.
Danke für so ein leckeres Rezept.
LG Tina
25.10.2007 21:25
Hallo, ich möchte dieses Brot auch mal ausprobieren, kann man es auch am Vortag zubereiten und kalt servieren ? Oder muß es warm gegessen werden ?
L. G. datisjut
L. G. datisjut
kernchen11
sagt:
sagt: 26.10.2007 13:02
Hilfreiche Antwort:
Hallo datisjut *g*
Zu deiner Frage: Natürlich kann man es auch am nächsten Tag kalt essen. Nur ist das Brot dann nicht mehr knusprig sonder eher lasch. Warm schmeckt es jedoch immer noch am besten. Du kannst es aber auch am Vortag richten, in Frischhaltefolie packen und dann am Nächsten tag nur noch ins Backrohr schieben.
liebe Grüße und gutes gelingen wünscht kernchen
Zu deiner Frage: Natürlich kann man es auch am nächsten Tag kalt essen. Nur ist das Brot dann nicht mehr knusprig sonder eher lasch. Warm schmeckt es jedoch immer noch am besten. Du kannst es aber auch am Vortag richten, in Frischhaltefolie packen und dann am Nächsten tag nur noch ins Backrohr schieben.
liebe Grüße und gutes gelingen wünscht kernchen
paulche03 
sagt:
sagt: 25.01.2008 20:03
Suuuuuuuper lecker!
Wird's bei uns jetzt öfter geben!!
Danke für dieses feine Rezept!!
Wird's bei uns jetzt öfter geben!!
Danke für dieses feine Rezept!!
05.02.2008 17:57
Hallo, habe das Brot am Vortag zubereitet und am nächsten Tag gebacken. Es ist super lecker, einfach vorzubereiten und bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Danke dafür.
L. G. datisjut
L. G. datisjut
_Flitzefloh_
sagt:
sagt: 01.05.2008 20:52
Habe das Rezept heute auch ausprobiert, hatte die Variante Kastenbrot und mit Feta. Hat superlecker geschmeckt. Allerdings hatte auch ich das Ei vergessen und in der Mitte ist dann alles auseinandergebröselt. Das war nicht so toll fürs Auge, aber geschmacklich wunderbar. Mal was andres ! Foto stell ich mit ein.
Sunflower46
sagt:
sagt: 05.09.2008 13:51
Hallo kernchen11,
ich hab das Brot nun schon einige Male zubereitet und so viele Komplimente dafür bekommen, dass ich sie Dir jetzt zurückgeben möchte. Familie und Freunde sind restlos davon begeistert. Einer meiner Jungs fürchtet sogar, ich könnte das Rezept verlieren.
Vielen Dank!
Liebe Grüße Gabi
ich hab das Brot nun schon einige Male zubereitet und so viele Komplimente dafür bekommen, dass ich sie Dir jetzt zurückgeben möchte. Familie und Freunde sind restlos davon begeistert. Einer meiner Jungs fürchtet sogar, ich könnte das Rezept verlieren.
Vielen Dank!
Liebe Grüße Gabi
kernchen11
sagt:
sagt: 06.09.2008 12:17
17.12.2008 18:55
hallo,
ich habe das brot zu einer kleinen feier im familienkreis gemacht zusammen mit dem coffee chilli ebenfalls hier aus dem forum und muss sagen beides kam super an. da bei uns einige weder schwein noch rind essen habe ich das hackfleisch (fleisch durch den fleischwolf meiner kitcheaid gejagt) aus zur hälfte putenbrust und puteoberkeule (also helles und dunkles putenfleisch) gemacht, dass dem geschmack sicherlich keinen abbruch getan hat. brot habe ich ein herzhaftes landbrot genommen, und einfach den oberen rand großzügig weggeschnitten (meine pferdis haben sich gefreut) und das ganz sehr großzügig mit bacon abgedeckt. ich muss sagen es ist ein augen- und ein gaumenschmaus. vielen herzlichen dank für die tolle anregung und wie immer gebe ich liebend gerne die vielen komplimente an den "schöpfer" weiter. viele liebe grüße rosiemarie
ich habe das brot zu einer kleinen feier im familienkreis gemacht zusammen mit dem coffee chilli ebenfalls hier aus dem forum und muss sagen beides kam super an. da bei uns einige weder schwein noch rind essen habe ich das hackfleisch (fleisch durch den fleischwolf meiner kitcheaid gejagt) aus zur hälfte putenbrust und puteoberkeule (also helles und dunkles putenfleisch) gemacht, dass dem geschmack sicherlich keinen abbruch getan hat. brot habe ich ein herzhaftes landbrot genommen, und einfach den oberen rand großzügig weggeschnitten (meine pferdis haben sich gefreut) und das ganz sehr großzügig mit bacon abgedeckt. ich muss sagen es ist ein augen- und ein gaumenschmaus. vielen herzlichen dank für die tolle anregung und wie immer gebe ich liebend gerne die vielen komplimente an den "schöpfer" weiter. viele liebe grüße rosiemarie
Khandi
sagt:
sagt: 30.05.2009 13:10
Schon beim lesen des Rezeptes lief uns das Wasser im Mund zusammen, und nachdem so viele positive Kommentare abgegeben wurden beschlossen wir, es nachzubacken.
Die Zubereitung war absolut kein Problem, beim Aushöhlen des Brotes musste ich immer grinsend an die Worte meiner Eltern denken - mit Lebensmitteln spielt man nicht ;-)
Das Ergebnis war auch echt superlecker, einen kleinen Punkt muss ich aber beim nächsten Mal irgendwie ändern/verbessern: Das Brot war durch das lange Backen so hart aussen, dass man beim zerschneiden echt Bärenkräfte brauchte. Innen selber alles in Ordnung, weich und saftig - aber von ordentlich abgeschnittenen Scheiben konnte keine Rede sein ;-)
Alles in allem aber 4 Sterne und heissen Dank für das Rezept !
Die Zubereitung war absolut kein Problem, beim Aushöhlen des Brotes musste ich immer grinsend an die Worte meiner Eltern denken - mit Lebensmitteln spielt man nicht ;-)
Das Ergebnis war auch echt superlecker, einen kleinen Punkt muss ich aber beim nächsten Mal irgendwie ändern/verbessern: Das Brot war durch das lange Backen so hart aussen, dass man beim zerschneiden echt Bärenkräfte brauchte. Innen selber alles in Ordnung, weich und saftig - aber von ordentlich abgeschnittenen Scheiben konnte keine Rede sein ;-)
Alles in allem aber 4 Sterne und heissen Dank für das Rezept !
Quiro
sagt:
sagt: 15.02.2010 22:30
Das klingt wirklich, als müsste ich dieses Rezept einmal ausprobieren ;)
Ich werde allerdings noch Zucchine und feta mit in die Füllung geben.
ich bin wirklich gespannt auf das Ergebnis.
Ich werde allerdings noch Zucchine und feta mit in die Füllung geben.
ich bin wirklich gespannt auf das Ergebnis.
anu001
sagt:
sagt: 03.08.2010 21:56
Hallo!!
habe das rezept am samstag ausprobiert
mit einem großen dunklem brot einfach spitze meine familie war begeistert
das innenleben vom brot habe ich in der pfanne geröstet und mit unter 1 kg rinderhack gegeben dazu habe ich noch 200g geriebenen emmentaler und 3 eier gegeben es war super zum aufschneiden
eine richtige augenweider
das war nicht das letzte mal das es das bei uns gab
1000 dank anja
habe das rezept am samstag ausprobiert
mit einem großen dunklem brot einfach spitze meine familie war begeistert
das innenleben vom brot habe ich in der pfanne geröstet und mit unter 1 kg rinderhack gegeben dazu habe ich noch 200g geriebenen emmentaler und 3 eier gegeben es war super zum aufschneiden
eine richtige augenweider
das war nicht das letzte mal das es das bei uns gab
1000 dank anja
CosmicB
sagt:
sagt: 03.08.2010 22:00
Ein Superrezept......man kann es jedem Näschen recht machen,weil die Füllung sehr abwechslungsreich gestalltet werden kann.
Mein Tip......Brot aus einer Backstation kaufen denn die sind generell nicht so dunkel gebacken.....dann am besten einen Tag in einer Tüte liegen lassen dann wirds nich so dunkel und zu knusprig.
Meiner Meinung nach kann die Backzeit um 10min.verkürzt werden da das meiste ja eh bereits gar ist.
Am besten testen ;-)
Mein Tip......Brot aus einer Backstation kaufen denn die sind generell nicht so dunkel gebacken.....dann am besten einen Tag in einer Tüte liegen lassen dann wirds nich so dunkel und zu knusprig.
Meiner Meinung nach kann die Backzeit um 10min.verkürzt werden da das meiste ja eh bereits gar ist.
Am besten testen ;-)
kruemelmonster71
sagt:
sagt: 01.01.2011 22:28
Großes Kompliment für dieses super Rezept!
Leicht und schnell zubereitet und lässt sich auch anschließend in Alufolie im abgeschalteten Backofen noch sehr gut warm halten.
Habe das Brot gestern auf Silvester gemacht und hat allen super geschmeckt,sogar meine Kleine(2Jahre)hat ordendlich zugeschlagen!!
Wird auch bei uns bestimmt nicht das letzte Mal auf dem Tisch gewesen sein.
lieben Gruss
Iris
Leicht und schnell zubereitet und lässt sich auch anschließend in Alufolie im abgeschalteten Backofen noch sehr gut warm halten.
Habe das Brot gestern auf Silvester gemacht und hat allen super geschmeckt,sogar meine Kleine(2Jahre)hat ordendlich zugeschlagen!!
Wird auch bei uns bestimmt nicht das letzte Mal auf dem Tisch gewesen sein.
lieben Gruss
Iris
03.02.2011 07:59
Hilfreicher Kommentar:
Möchte zu dem Tip von CosmigB noch ergänzen:
Man kann auch Brot an so einer Backstation im Supermarkt kaufen, bevor es dort gebacken wurde, den Rohling sozusagen, der ist vorgebacken und muss sowieso noch in den Ofen, somit ist er nach dem Backen perfekt.
Ich kauf mir zum Wochenende grundsätzlich Rohlinge und backe sie mir sonntags dann frisch und auch bei Pizzabrötchen klappt es damit am besten, weil das Brot dann nicht zu hart wird.
Tolles Rezept
LG Doris
Man kann auch Brot an so einer Backstation im Supermarkt kaufen, bevor es dort gebacken wurde, den Rohling sozusagen, der ist vorgebacken und muss sowieso noch in den Ofen, somit ist er nach dem Backen perfekt.
Ich kauf mir zum Wochenende grundsätzlich Rohlinge und backe sie mir sonntags dann frisch und auch bei Pizzabrötchen klappt es damit am besten, weil das Brot dann nicht zu hart wird.
Tolles Rezept
LG Doris
gogobar
sagt:
sagt: 04.02.2011 22:22
Kann man das auch mit Schwarzbrot machen,wird es da nicht zu hart??? l.g.Tommy
Stellaria
sagt:
sagt: 13.03.2011 20:44
Hallo!
Ich habe gestern Abend das Brot vorbereitet und heute Mittag gebacken.
Es ist wirklich sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept.
Leider ist die Masse beim aufschneiden etwas auseinandergebröckelt. Ich hab sie gestern richtig fest in das Brot gedrückt. Liegt es vielleicht daran dass ich die Brotkrümel etwas mit Olivenöl angeröstet habe? Bei den anderen scheint es ja immer funktioniert zu haben...
Schönen Gruß!
Ich habe gestern Abend das Brot vorbereitet und heute Mittag gebacken.
Es ist wirklich sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept.
Leider ist die Masse beim aufschneiden etwas auseinandergebröckelt. Ich hab sie gestern richtig fest in das Brot gedrückt. Liegt es vielleicht daran dass ich die Brotkrümel etwas mit Olivenöl angeröstet habe? Bei den anderen scheint es ja immer funktioniert zu haben...
Schönen Gruß!
xxzoexx
sagt:
sagt: 22.06.2011 08:43
Zum ersten Mal sind wir uns gar nicht einige in der Familie. Vater und ältere Tochter fragen, wann es das Brot das nächste Mal geben wird und schwärmen wie verrückt. Mir und der jüngeren Tochter war es zu fettig. Für eine Party, denke ich, ist es sehr geeignet.
Herzliche Grüsse sendet
xxzoexx
Herzliche Grüsse sendet
xxzoexx
Karl-Heinz50
sagt:
sagt: 24.10.2011 19:27
Hallo,
habe das Brot heute gemacht und gleich über die Hälfte mit meiner Tochter zusammen verspeist !
War sehr lecker.
Man sollte beim Brotkauf darauf achten das es nicht zu weich ist, da es beim aushöhlen auseinanderbrechen kann. Ich hatte das Pech gehabt und musste so ein Brot kaufen (war das letzte im Regal).
Hat aber trotzdem geschmeckt.
Gruß Karl-heinz
habe das Brot heute gemacht und gleich über die Hälfte mit meiner Tochter zusammen verspeist !
War sehr lecker.
Man sollte beim Brotkauf darauf achten das es nicht zu weich ist, da es beim aushöhlen auseinanderbrechen kann. Ich hatte das Pech gehabt und musste so ein Brot kaufen (war das letzte im Regal).
Hat aber trotzdem geschmeckt.
Gruß Karl-heinz
Maegwynn
sagt:
sagt: 15.04.2012 17:22
Fantastisch!
Ich habe die Füllung anders gemacht, da ich keine Paprika mag - ich habe sie dann griechisch angehaucht und das Brot nachher mit selbstgemachtem Tsatziki und Krautsalat gegessen.
Füllung: 2 Zwiebeln statt einer, ein paar Pepperoni, Hackfleisch wie im Rezept, Mais, Gyrosgewürz, eine klein gekrümelte Packung Schafskäse, Knoblauch, Ketchup wie im Rezept, Salz und Pfeffer, 2 Eier statt einem. Das Brot war etwas größer, da es kein 500 gramm-Brot gab. Ich habe ein weiches Graubrot genommen.
Sehr, sehr, sehr lecker :-) Fünf Sterne!
Ich habe die Füllung anders gemacht, da ich keine Paprika mag - ich habe sie dann griechisch angehaucht und das Brot nachher mit selbstgemachtem Tsatziki und Krautsalat gegessen.
Füllung: 2 Zwiebeln statt einer, ein paar Pepperoni, Hackfleisch wie im Rezept, Mais, Gyrosgewürz, eine klein gekrümelte Packung Schafskäse, Knoblauch, Ketchup wie im Rezept, Salz und Pfeffer, 2 Eier statt einem. Das Brot war etwas größer, da es kein 500 gramm-Brot gab. Ich habe ein weiches Graubrot genommen.
Sehr, sehr, sehr lecker :-) Fünf Sterne!
Maegwynn
sagt:
sagt: 15.04.2012 17:24
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