Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeertiramisu
)
| 150 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 4 EL | Zucker |
| 750 g | Erdbeeren |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 4 m.-große | Ei(er), davon das Eigelb |
| 300 g | Mascarpone |
| 250 g | Sahnequark |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 1 EL | Pistazien |
Zubereitung
Orangensaft mit 1 EL Zucker aufkochen, Erdbeeren waschen, putzen, die Hälfte in Scheiben schneiden, die anderen vierteln. Vanilleschote längs aufschlitzen. Mark herausschaben. Vanillemark mit Eigelben, Mascarpone, Quark und 3 EL Zucker verrühren. Eine rechteckige Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, mit 75 ml Orangensaft beträufeln. Erdbeerscheiben darauf verteilen. Mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen. Übrige Löffelbiskuits darauf legen. Mit restlichem Saft beträufeln. Erdbeerviertel und übrige Mascarponecreme darauf geben. Abgedeckt 1-2 Stunden kalt stellen. Pistazien hacken, über das Tiramisu streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
samha 
sagt:
sagt: 17.06.2002 12:40
Hallo, ich bin neu hier und hab im Moment keine andere Möglichkeit als wie während der Arbeit zu stöbern... auch nicht schlecht, hihi.
Klingt nicht nur lecker, ist absolut mega lecker!!!
Aber gibt's ne Alternative zu den Eiern?
Grüße Sabine
Klingt nicht nur lecker, ist absolut mega lecker!!!
Aber gibt's ne Alternative zu den Eiern?
Grüße Sabine
maxilli 
sagt:
sagt: 27.06.2002 19:11
Ich habe dieses Erdbeer-Tiramisu ausprobiert und es hat meiner ganzen Familie sehr lecker geschmeckt. Werde es in Zukunft öfter machen, evtl. auch mal mit anderen Früchten, demnächst einmal mit Himbeeren.
Tschüß maxilli
Tschüß maxilli
samha
sagt:
sagt: 02.07.2002 11:07
Hilfreicher Kommentar:
Gute Idee!!
Ich hab's nun schon öfter gemacht und es kam immer super an!! Ist ja auch zum reinlegen... Die Eier hab ich mit Vanillepudding ersetzt, genauso lecker...
Grüße Sabine
Ich hab's nun schon öfter gemacht und es kam immer super an!! Ist ja auch zum reinlegen... Die Eier hab ich mit Vanillepudding ersetzt, genauso lecker...
Grüße Sabine
Catinmotion
sagt:
sagt: 27.03.2003 20:45
Ich verwende bei Tiramisu statt des Mascarpone immer die gleiche Menge Magerquark. Die Gäste sollen ja nicht satt werden, sondern nur probieren *gg*
snooky
sagt:
sagt: 11.06.2003 10:33
Wofür brauch ich eigentlich die Eier in diesem Tiramisu? Ist es möglich, diese irgendwie zu ersetzen?
snooky
sagt:
sagt: 15.06.2003 20:22
Superlecker! Das beste Tiramisu von allen! Und durch den Orangensaft ist es herrlich frisch!
le.petit.prince 
sagt:
sagt: 11.07.2003 16:37
Mhhhmmmmmm! Lecker! Ich habe es als Abschluß eines drei-Gänge-Menüs gemacht und obwohl alle schon gestöhnt haben, daß sie gar nichts mehr essen können, ist die Schüssel leer geworden.
Das geht wirklich immer.
Danke dafür!
lpp.
Das geht wirklich immer.
Danke dafür!
lpp.
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 00:31
hört sich super lecker an
sebastian.1985
sagt:
sagt: 13.03.2004 17:51
lekker is. aber einige zutaten brauchen nicht drinn zu sein. o-saft z.b.
MFG
B@sti
MFG
B@sti
irini 
sagt:
sagt: 28.03.2004 16:19
Das Wasser läuft mir im Mund. Muss aber bis Monntag warten. Heut ist Sonntag und ich habe keine Zutaten.
Bye
Irini
Bye
Irini
hexe234
sagt:
sagt: 06.04.2004 13:46
Hab dieses Rezept letztes JAhr ausprobiert mit frischen Erdbeeren vom Feld, einfach ein Traum, ich kann dieses Tiramisu nur jedem empfehlen
*Goldene Kochmütze verteil*
MHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH LECKER!!!!!!!!!
*Goldene Kochmütze verteil*
MHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH LECKER!!!!!!!!!
12.04.2004 17:58
Auch dies war beim Osterbrunch vertreten.
Ich hab es allerdings schon nachts gemacht (aus Zeitgründen).
War super lecker und sofort weg! Das mach ich wieder, vor allem weil es nicht so super süß war.
Gruß
ruzamoja
Ich hab es allerdings schon nachts gemacht (aus Zeitgründen).
War super lecker und sofort weg! Das mach ich wieder, vor allem weil es nicht so super süß war.
Gruß
ruzamoja
Emely
sagt:
sagt: 06.05.2004 17:30
Hallo,
Rezept ist schon gespeichert und wird zu Muttertag ausprobiert!
Hört sich super an!
Gruß
Anne
Rezept ist schon gespeichert und wird zu Muttertag ausprobiert!
Hört sich super an!
Gruß
Anne
04.06.2004 21:19
Hallo,
habe dieses Rezept zum Glück auch entdeckt!
Habe die Kommentare auch gleich mit beherzigt und den O-Saft durch Kaffee mit Baileys ersetzt. Anstatt der Eier habe ich Vanillepudding genommen und den Mascarpone durch Magerquark und etwas Sahne ausgetauscht.
Das Ganze war seeeeeeehr lecker!
Vielen Dank an alle Beteiligten,
sattezufriedene Grüße
Paderhexe
habe dieses Rezept zum Glück auch entdeckt!
Habe die Kommentare auch gleich mit beherzigt und den O-Saft durch Kaffee mit Baileys ersetzt. Anstatt der Eier habe ich Vanillepudding genommen und den Mascarpone durch Magerquark und etwas Sahne ausgetauscht.
Das Ganze war seeeeeeehr lecker!
Vielen Dank an alle Beteiligten,
sattezufriedene Grüße
Paderhexe
Puchzeli
sagt:
sagt: 10.06.2004 12:03
Das war mit Abstand das leckerste Tiramisu, das ich je gegessen habe und einfach in der Zubereitung. Ich habe jedoch nicht noch Sahnequark dazu genommen, sondern von Onken die leichte Quarkzubereitung mit 0,2% Fett, sehr lecker und locker leicht.
Kann ich das Tiramisu auch schon am Vorabend zubereiten ?
Sibylle
Kann ich das Tiramisu auch schon am Vorabend zubereiten ?
Sibylle
Leochen 
sagt:
sagt: 21.06.2004 11:56
Dieses Rezept ist einfach super lecker, der Hammer !
Ganz anders als "normales" Tirmisu, also wirklich JEDEM zu empfehlen !!!!
mmmhhh *schwärm* :)
Ganz anders als "normales" Tirmisu, also wirklich JEDEM zu empfehlen !!!!
mmmhhh *schwärm* :)
26.06.2004 21:15
Hallo !!
Ich mache immer einen Biskuitboden und nehme keine Eier ist auch sehr lecker gibt es zur Erdbeerzeit sehr oft !
liebe Grüsse
Greta
Ich mache immer einen Biskuitboden und nehme keine Eier ist auch sehr lecker gibt es zur Erdbeerzeit sehr oft !
liebe Grüsse
Greta
Anjülchen
sagt:
sagt: 06.07.2004 14:02
Das war super- super- super lecker, ist klasse angekommen!
Man kann es auch noch am nächsten Tag essen aber da ist es für´s Auge nicht mehr ganz so schön. Dem Geschmack tut es aber keinen Abbruch.
Dankeschön nochmal,
LG,
Anjülchen
Man kann es auch noch am nächsten Tag essen aber da ist es für´s Auge nicht mehr ganz so schön. Dem Geschmack tut es aber keinen Abbruch.
Dankeschön nochmal,
LG,
Anjülchen
hasi27
sagt:
sagt: 12.08.2004 15:51
Hilfreicher Kommentar:
FEINFeinFein! War wirklich lecker, habs etwas abgewandelt, ohne Eier und mit Pudding, 2/3 Magerquark und 1/3 Mascarpone. Würde beim nächsten Mal auch entweder den Biskuit mit Espresso bzw. mal mit Orangenlikör tränken, bzw. ein Teil der Erbeeren pürieren, mit Rum mischen und das dann zum tränken verwenden.
Ist aber auf jeden Fall ein super-Sommer-Schleckerli! Danke!
Ist aber auf jeden Fall ein super-Sommer-Schleckerli! Danke!
miggi93
sagt:
sagt: 04.01.2005 16:40
Ist gespeichert sobald es wieder Erdbeeren gibt wird es ausprobiert.
LG Brigitte
LG Brigitte
kaahrl
sagt:
sagt: 24.01.2005 10:24
Habe tiefgefrorene Waldbeerenmischung genommen, aus Mangel an frischen Erdbeeren... Auch sehr gut! Eben nicht so "knackig"... Aber besser als warten! *fg*
OXigen148
sagt:
sagt: 05.02.2005 10:07
Mal eine leckere und erfrischende Alternative zum "normalen" Tiramisu.
LG,
OXi
LG,
OXi
Würmle
sagt:
sagt: 09.06.2005 16:33
Wie viel Vanillepudding denn für ein Rezept für 6 Portionen?
Nehme ich einfach ganz normal gekochten?
Nehme ich einfach ganz normal gekochten?
rübennase
sagt:
sagt: 16.06.2005 21:32
Habe mir das Rezept letztes Jahr zur Brust genommen und jeder ---
ausnahmslos jeder----ist total darauf abgefahren...
Habe es letztes Jahr so oft gemacht und gegessen, das ich gar nicht mehr weiss wie oft...
Es ist ein total geniales Rezept und ich bin froh, dass wir endlich wieder Erdbeerzeit haben.
Es ist auch ein Super Mitbringsel für Geb. oder ähnliches.
LG
ausnahmslos jeder----ist total darauf abgefahren...
Habe es letztes Jahr so oft gemacht und gegessen, das ich gar nicht mehr weiss wie oft...
Es ist ein total geniales Rezept und ich bin froh, dass wir endlich wieder Erdbeerzeit haben.
Es ist auch ein Super Mitbringsel für Geb. oder ähnliches.
LG
08.03.2006 08:27
17.06.2006 09:37
Mjami,
jetzt hab ich schon sooo oft diese leckere Tiramisu gemacht und eben erst gemerkt, das ich noch gar nicht gelobt habe!!! Weil bei uns meist Kinder dabei sind, halten wir uns meist streng ans Rezept, ausser wir sind mehrere oder eben nur Erwachsene, dann wird die Hälfte des Orangensaftes mit Orangenlikör ersetzt.
Einfach nur lecker!!!
LG Sistrella
jetzt hab ich schon sooo oft diese leckere Tiramisu gemacht und eben erst gemerkt, das ich noch gar nicht gelobt habe!!! Weil bei uns meist Kinder dabei sind, halten wir uns meist streng ans Rezept, ausser wir sind mehrere oder eben nur Erwachsene, dann wird die Hälfte des Orangensaftes mit Orangenlikör ersetzt.
Einfach nur lecker!!!
LG Sistrella
Frechmatz
sagt:
sagt: 28.06.2006 19:03
Halli hallo!
Bei so vielen positiven Kommentaren war ich einfach mutig und hab es ohne vorheriges Probieren für meine Kollegen gemacht. Superlecker! Alle waren begeistert. Wir fanden es auch von der Süße her genau richtig. Nicht zu viel und nicht zu wenig. Gerade richtig und sehr erfrischend bei der Hitze. :-) Hab es bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht.
LG Frechmatz
Bei so vielen positiven Kommentaren war ich einfach mutig und hab es ohne vorheriges Probieren für meine Kollegen gemacht. Superlecker! Alle waren begeistert. Wir fanden es auch von der Süße her genau richtig. Nicht zu viel und nicht zu wenig. Gerade richtig und sehr erfrischend bei der Hitze. :-) Hab es bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht.
LG Frechmatz
Ametyst
sagt:
sagt: 11.09.2006 18:12
Hallo!
Hatte das Rezept schon seit einiger Zeit bei mir ausgedruckt rumliegen. Nun habe ich es am Sonntag endlich mal ausprobiert. EIN TRAUM!!! (Wie konnte ich nur so lange warten mit dem Ausprobieren?! Moechte es am liebsten heute gleich noch mal essen hehe!)
Ich konnte allerdings keine Loeffelbisquits bekommen, habe daher rechteckigen Sponge (Bisquit) gekauft und ihn in Scheiben geschnitten. Anstatt der Pistazien habe ich Schokostreusel genommen. Und beim naechsten Mal gebe ich noch einen Schuss Orangenlikoer auf den Bisquit :-) Mit dem Bisquit hat es mir allerdings so gut gefallen, dass ich das auch beim naechsten Mal verwenden werde!
Gruss!
Hatte das Rezept schon seit einiger Zeit bei mir ausgedruckt rumliegen. Nun habe ich es am Sonntag endlich mal ausprobiert. EIN TRAUM!!! (Wie konnte ich nur so lange warten mit dem Ausprobieren?! Moechte es am liebsten heute gleich noch mal essen hehe!)
Ich konnte allerdings keine Loeffelbisquits bekommen, habe daher rechteckigen Sponge (Bisquit) gekauft und ihn in Scheiben geschnitten. Anstatt der Pistazien habe ich Schokostreusel genommen. Und beim naechsten Mal gebe ich noch einen Schuss Orangenlikoer auf den Bisquit :-) Mit dem Bisquit hat es mir allerdings so gut gefallen, dass ich das auch beim naechsten Mal verwenden werde!
Gruss!
09.05.2007 10:35
Ich liebe Erdbeertiramisu! Das gleiche Rezept hab ich auch irgendwo in meinem Fundus zu Hause und es kommt immer super an. Genia. und so schön frisch.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
klak01
sagt:
sagt: 27.07.2008 02:46
Super lecker, die Idee mit dem O-Saft. Ich hatte anstatt Mascarpone einfach einen Becher Schmand und Brunch verwendet. Jetzt im Sommer natürlich ohne Ei.
2 geschlagene Becher Sahne machten die Creme lockerer.
Vielen Dank, für die Rezeptidee.
LG klak
2 geschlagene Becher Sahne machten die Creme lockerer.
Vielen Dank, für die Rezeptidee.
LG klak
bissfest
sagt:
sagt: 11.06.2009 13:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zusammen,
eine tolle Alternative für Leute, die keinen Alkohol verwenden wollen - Vielen Dank!
Mit Alkohol schmeckts natürlich besser... aber jeder so wie er mag.
Mit lockerem Vanillepudding und Schmand kann man auf den Mascarpone sogar ganz verzichten.
Mit FRISCHKÄSE schmeckt es gar nicht!!! Bitte nicht nachmachen, konnte ich leider wegschmeissen.
Liebe Grüße
BissFest
eine tolle Alternative für Leute, die keinen Alkohol verwenden wollen - Vielen Dank!
Mit Alkohol schmeckts natürlich besser... aber jeder so wie er mag.
Mit lockerem Vanillepudding und Schmand kann man auf den Mascarpone sogar ganz verzichten.
Mit FRISCHKÄSE schmeckt es gar nicht!!! Bitte nicht nachmachen, konnte ich leider wegschmeissen.
Liebe Grüße
BissFest
04.10.2009 09:46
Habs mit Waldfrüchrten gemacht .Sehr sehr lecker!
04.10.2009 09:47
Muss natürllich Waldfrüchte heissen
Latona25 
sagt:
sagt: 05.04.2010 14:03
Hallo,
haben gestern das Erdbeertiramisu gemacht. Sehr lecker und super frisch.
Werden es demnächst einmal mit Orangenlikör testen.
Seid aber gewarnt: Trotz reichhaltigem Essen vorneweg konnten wir uns beim Dessert nicht zügenl und haben ohne Maß zugeschlagen :-)..
Vielen Dank für diese Rezeptidee.
haben gestern das Erdbeertiramisu gemacht. Sehr lecker und super frisch.
Werden es demnächst einmal mit Orangenlikör testen.
Seid aber gewarnt: Trotz reichhaltigem Essen vorneweg konnten wir uns beim Dessert nicht zügenl und haben ohne Maß zugeschlagen :-)..
Vielen Dank für diese Rezeptidee.
tinaz67
sagt:
sagt: 22.06.2010 22:51
ich würde das so gern mal nachmachen und zwar ohne ei! aber mir ist auch nicht ganz klar wieviel pudding und ob er gekocht sein muß? kann da nicht bitte jemand mal antworten?
lg
tina
lg
tina
23.06.2010 09:31
Hallo Tina,
ich nehme für das Tiramisu zwar keinen Pudding, aber wenn Du die Eier ersetzen willst /musst, dann koche einen Vanillepudding aus 500 ml Milch und 2 EL Zucker, lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen und mische ihn mit Quark/Mascarpone. Da der Zucker ja schon im Vanillepudding ist, würde ich vor der Zuckerzugabe die Masse probieren und evtl. noch 1-2 EL Zucker zufügen. Es sollte nicht zu süß sein.
LG Sofi
ich nehme für das Tiramisu zwar keinen Pudding, aber wenn Du die Eier ersetzen willst /musst, dann koche einen Vanillepudding aus 500 ml Milch und 2 EL Zucker, lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen und mische ihn mit Quark/Mascarpone. Da der Zucker ja schon im Vanillepudding ist, würde ich vor der Zuckerzugabe die Masse probieren und evtl. noch 1-2 EL Zucker zufügen. Es sollte nicht zu süß sein.
LG Sofi
tinaz67
sagt:
sagt: 23.06.2010 11:45
hallo sofi
vielen dank für deine antwort!!!!! ich werde es auf jeden fall veruchen
danke!!
vielen dank für deine antwort!!!!! ich werde es auf jeden fall veruchen
danke!!
rezepthunrig
sagt:
sagt: 09.08.2010 21:02
ich hab das ganze mit einer schicht Blaubeeren und einer mit Himbeeren gemacht war auch sehr lecker
wer es sauer mag kann das auch gut mit Johannisbeeren probieren
wer es sauer mag kann das auch gut mit Johannisbeeren probieren
nevergetmeagain
sagt:
sagt: 24.04.2011 19:24
Hab zu Ostern als Dessert das Erdbeertiramisu ausprobiert. Und es war soooo lecker. Zum Glück ist noch etwas über, das ich mir jetzt dann holen werde :)
Hab leider keine Form gefunden, die exakt für die Menge der Löffelbisquit gereicht hätte, deswegen musste ich ein paar mehr verwenden, was mir aber bei der Creme zum Verhängnis wurde, da sie oben dann nicht mehr ganz gereicht hat. Aber nichtsdestotrotz war es perfekt :)
Bilder sind unterwegs :)
Hab leider keine Form gefunden, die exakt für die Menge der Löffelbisquit gereicht hätte, deswegen musste ich ein paar mehr verwenden, was mir aber bei der Creme zum Verhängnis wurde, da sie oben dann nicht mehr ganz gereicht hat. Aber nichtsdestotrotz war es perfekt :)
Bilder sind unterwegs :)
salzburger_hobbykoch
sagt:
sagt: 09.05.2011 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Bei mir gabs das tolle Erdbeertiramisu gestern anstelle der Muttertags-Torte und alle waren begeistert.
Ich habe mich eigentlich ans Rezept gehalten, aber hier sind evtl. ein paar Hinweise für Leute die es zum ersten Mal machen wollen:
1. beim Orangensaft kam ich locker mit der halben Menge aus
2. am Ende hab ich noch einen halben Becher geschlagene Sahne unter die Creme gerührt - dadurch wurde sie sehr schön cremig
3. ich hab noch eine dritte Lage Löffelbiskuits/Erdbeeren genommen
4. ich hab es schon am Vorabend gemacht und bis nächsten Nachmittag gut im Kühlschrank ziehen lassen - wurde weder matschig noch sonst irgendwie unansehnlich
ansonsten hab ich alles so gemacht wie vorgegeben - auch mit den 4 Dottern - was ja kein Problem ist wenn man das Dessert gut kühlen kann. Werd´s bestimmt nicht das letzte Mal gemacht haben!
Ich habe mich eigentlich ans Rezept gehalten, aber hier sind evtl. ein paar Hinweise für Leute die es zum ersten Mal machen wollen:
1. beim Orangensaft kam ich locker mit der halben Menge aus
2. am Ende hab ich noch einen halben Becher geschlagene Sahne unter die Creme gerührt - dadurch wurde sie sehr schön cremig
3. ich hab noch eine dritte Lage Löffelbiskuits/Erdbeeren genommen
4. ich hab es schon am Vorabend gemacht und bis nächsten Nachmittag gut im Kühlschrank ziehen lassen - wurde weder matschig noch sonst irgendwie unansehnlich
ansonsten hab ich alles so gemacht wie vorgegeben - auch mit den 4 Dottern - was ja kein Problem ist wenn man das Dessert gut kühlen kann. Werd´s bestimmt nicht das letzte Mal gemacht haben!
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