Das Schweinefleisch in kleine Würfel schnippeln. Mit dem Käse genauso verfahren oder bereits gestifteten kaufen. Das nun zum Gulasch gewordene Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Ich nehme auch gerne noch etwas Chilipulver dazu. Dann Käse, Gulasch, Tomaten, Pilze und Sahne in eine Auflaufform geben und vermischen. Im auf 180°C vor geheizten Backofen ca. 70-80 Minuten garen. Danach die Schaschliksauce unterheben und noch mal 5 Minuten in den Ofen geben.
Dazu passen Spätzle oder Kroketten, Nudeln gehen auch hervorragend, sowie ein Kraut- oder Gurkensalat.