Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Eierlikör Kuchen
Die große Verführung aus den Niederlanden
)
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| ¼ Liter | Eierlikör |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Konfekt (Moccabohnen) |
| 1 EL | Puderzucker |
| ¼ Liter | Öl (neutrales, kein Olivenöl) |
Zubereitung
Backofen ( Umluft) auf 175 Grad vorheizen.
Eiweiß mit etwas Zucker sehr steif schlagen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eierlikör und Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterrühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Hälfte des Teiges in eine Backform füllen. 1 1/2 EL Kakao unter den restlichen Teig rühren. Moccabohnen unterheben. Teig auf die helle Masse geben und spiralförmig unterziehen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Bitte ab 50 Minuten öfter kontrollieren.
Den Kuchen kalt werden lassen und stürzen. Mit Puderzucker und dem restlichen Kakao bestreuen.
Eiweiß mit etwas Zucker sehr steif schlagen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eierlikör und Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterrühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Hälfte des Teiges in eine Backform füllen. 1 1/2 EL Kakao unter den restlichen Teig rühren. Moccabohnen unterheben. Teig auf die helle Masse geben und spiralförmig unterziehen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Bitte ab 50 Minuten öfter kontrollieren.
Den Kuchen kalt werden lassen und stürzen. Mit Puderzucker und dem restlichen Kakao bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
inga3 
sagt:
sagt: 14.08.2006 13:43
Oooooh, wie lecker!!! Und so saftig! Am nächsten Tag schmeckt der Kuchen fast noch besser. Der wird in die Favoritenliste aufgenommen!
20.08.2006 14:11
Ein luftiger und gar nicht trockener Kuchen. Ich habe in den hellen Teig noch etwas Zitronensaft mit eingerührt. Zuerst war ich etwas skeptisch wegen den Mokka-Bohnen. Aber man hat sie nach dem Backen gar nicht mehr wahr genommen.
Auf meiner Favoritenliste steht der Kuchen jetzt auch.
LG!
bross
Auf meiner Favoritenliste steht der Kuchen jetzt auch.
LG!
bross
24.08.2006 20:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Goldmeisje,
habe heute Deinen Kuchen gebacken.
Ist super luftig und sehr lecker.
Statt der Moccabohnen, habe ich Schokotröpfchen
untergehoben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
habe heute Deinen Kuchen gebacken.
Ist super luftig und sehr lecker.
Statt der Moccabohnen, habe ich Schokotröpfchen
untergehoben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Jewelry1253 
sagt:
sagt: 25.08.2006 11:43
Hallo!
Der hört sich ja sehr lecker an und die Bilder haben mich sehr angesprochen, sodass ich ihn heute nachbacken möchte!
Einen kleinen Teil des Öls werde ich aber durch Schlagobers austauschen ? Meint ihr, funkt das trotzdem ?
Mokkabohnen habe ich auch keine, da werde ich, wie benesch, schokotröpfchen verwenden oder Schokolade reinhobeln.
bin schon gespannt auf das Ergebnis !!!!
Lg Julia
Der hört sich ja sehr lecker an und die Bilder haben mich sehr angesprochen, sodass ich ihn heute nachbacken möchte!
Einen kleinen Teil des Öls werde ich aber durch Schlagobers austauschen ? Meint ihr, funkt das trotzdem ?
Mokkabohnen habe ich auch keine, da werde ich, wie benesch, schokotröpfchen verwenden oder Schokolade reinhobeln.
bin schon gespannt auf das Ergebnis !!!!
Lg Julia
BigN
sagt:
sagt: 06.09.2006 21:06
Super Rezept.
Fanden in der Firma alle sehr gut. Hält sich glaube ich auch ganz gut, aber dazu wird es nicht kommen.
Liebe Grüße
BigN
Fanden in der Firma alle sehr gut. Hält sich glaube ich auch ganz gut, aber dazu wird es nicht kommen.
Liebe Grüße
BigN
05.06.2007 20:15
Hallo,
dieser Kuchen ist der Traum. Ich habe ihn für meinen Vater und meinem Freund gebacken und alle waren begeistert. Trotz alledem daß ich nicht viel Zeit hatte ging er sehr schnell.
Leicht abgekühlt schmeckt er absolut gigantisch weil die Mokkabohnen noch weich sind, aber auch am nächsten Tag.....herrlich. Jetzt bin ich in der Arbeit verdonnert worden ihn zu backen ;o))
Bild habe ich auch schon hochgeladen, bei mir gibt es 5 Sterne!! Vielen dank für das gigantische Rezept!!
Lg
Eliara71 & Chaoten
dieser Kuchen ist der Traum. Ich habe ihn für meinen Vater und meinem Freund gebacken und alle waren begeistert. Trotz alledem daß ich nicht viel Zeit hatte ging er sehr schnell.
Leicht abgekühlt schmeckt er absolut gigantisch weil die Mokkabohnen noch weich sind, aber auch am nächsten Tag.....herrlich. Jetzt bin ich in der Arbeit verdonnert worden ihn zu backen ;o))
Bild habe ich auch schon hochgeladen, bei mir gibt es 5 Sterne!! Vielen dank für das gigantische Rezept!!
Lg
Eliara71 & Chaoten
gitti78
sagt:
sagt: 24.07.2007 15:47
Der Kuchen war sehr gut, sehr einfach, schnell fertig, schön saftig. Hällt sich auch ein paar Tage( wenn er nicht schon weg ist:-))))).
Lg
gitti78
Lg
gitti78
11.05.2008 14:44
Hallo!
Habe nach einem Rezept gesucht, um meinen restlichen selbstgemachten Eierlikör zu verwerten.
Ich kann nur sagen, dass es der leckerste "trockene" Kuchen ist, den ich bisher gemacht habe.
Er ist so schön saftig!
Da es bei uns oft selbstgemachten Eierlikör gibt, wird es diesen tollen Kuchen bestimmt noch ganz oft geben.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Krümel-Liese
Habe nach einem Rezept gesucht, um meinen restlichen selbstgemachten Eierlikör zu verwerten.
Ich kann nur sagen, dass es der leckerste "trockene" Kuchen ist, den ich bisher gemacht habe.
Er ist so schön saftig!
Da es bei uns oft selbstgemachten Eierlikör gibt, wird es diesen tollen Kuchen bestimmt noch ganz oft geben.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Krümel-Liese
Kochfee1968
sagt:
sagt: 03.07.2008 19:26
Hi,
das Rezept ist wirklich super. Ich habe die Mokkabohnen durch Schokostückchen ersetzt, da ich keine Mokkabohnen zur Hand hatte.
Meine Tochter liebt diesen Kuchen. Er ist (fallls noch nicht gegessen) auch noch eine paar Tage haltbar und wird nicht trocken.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Kochfee1968
das Rezept ist wirklich super. Ich habe die Mokkabohnen durch Schokostückchen ersetzt, da ich keine Mokkabohnen zur Hand hatte.
Meine Tochter liebt diesen Kuchen. Er ist (fallls noch nicht gegessen) auch noch eine paar Tage haltbar und wird nicht trocken.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Kochfee1968
boqueronita 
sagt:
sagt: 04.10.2008 18:08
Hallo,
vielen Dank für dieses leckere Rezept! Bei mir sind jedoch die Moccabohnen in den Boden gesunken und beim Backen etwas angebrannt... aber nichts desto trotz war der Gugelhupf lecker!! Werde ihn das nächste Mal auch mit Schokoflocken oder gleich ohne Schoko probieren!
Liebe Grüße
boqueronita
vielen Dank für dieses leckere Rezept! Bei mir sind jedoch die Moccabohnen in den Boden gesunken und beim Backen etwas angebrannt... aber nichts desto trotz war der Gugelhupf lecker!! Werde ihn das nächste Mal auch mit Schokoflocken oder gleich ohne Schoko probieren!
Liebe Grüße
boqueronita
Schlaflied 
sagt:
sagt: 10.10.2009 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe dringend ein Rezept zur Verwertung einer angebrochenen Amarula Flasche gesucht...und hiermit gefunden. :-)
50g Mehl habe ich durch gemahlene Haselnüsse ersetzt und nur 200ml Öl genommen. Mokkabohnen hatte ich keine.
Gebacken haben ich aus einer Portion ca. 30 Muffins. Aus einer Tafel Bitterschokolade und einem ordentlichen Schluck Dooleys habe ich eine "Ganache" gemacht und die Muffins damit überzogen. Schmecken sehr fluffig und lecker! Nächstes Mal geht dann der Rest Dooleys dafür drauf und danach gibt es dann das Originalrezept :-) Ich schwöre!
Danke für das Rezept und liebe Grüße,
Charlotte
ich habe dringend ein Rezept zur Verwertung einer angebrochenen Amarula Flasche gesucht...und hiermit gefunden. :-)
50g Mehl habe ich durch gemahlene Haselnüsse ersetzt und nur 200ml Öl genommen. Mokkabohnen hatte ich keine.
Gebacken haben ich aus einer Portion ca. 30 Muffins. Aus einer Tafel Bitterschokolade und einem ordentlichen Schluck Dooleys habe ich eine "Ganache" gemacht und die Muffins damit überzogen. Schmecken sehr fluffig und lecker! Nächstes Mal geht dann der Rest Dooleys dafür drauf und danach gibt es dann das Originalrezept :-) Ich schwöre!
Danke für das Rezept und liebe Grüße,
Charlotte
03.02.2010 15:51
Hallo !
Vielen dank für das tolle Rezept LG Eva !
Vielen dank für das tolle Rezept LG Eva !
SchauSchau1
sagt:
sagt: 20.03.2010 15:22
Hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken und schmeckt einen Tag später auch noch sehr saftig. Statt der Mokkabohnen (hatte keine Zuhause), habe ich Schokostreusel dazugegeben.
Gruß
SchauSchau1
habe den Kuchen gestern gebacken und schmeckt einen Tag später auch noch sehr saftig. Statt der Mokkabohnen (hatte keine Zuhause), habe ich Schokostreusel dazugegeben.
Gruß
SchauSchau1
05.04.2010 13:02
Kuchen ist super saftig und lecker. Allerdings ist die zweite Teighälfte auf den Grund der ersten gelaufen. Vermischen musste ich nichts. Und die Moccabohnen fanden sich auch alle auf dem Grund wieder. Schade! Aber geschmacklich trotzdem der Renner!
LG
matelli
LG
matelli
perlenrösle
sagt:
sagt: 14.05.2010 16:42
Habe ein Rührkuchenrezept gesucht und bin auf dieses super leckere Rezept gestoßen.
Statt der Moccabohnen habe ich gehackte dunkle Schokolade und den angegebenen Kakao genommen.
Allen hat der Kuchen geschmeckt und wollten das Rezept.
Es gibt von mir 5 Sterne!
Statt der Moccabohnen habe ich gehackte dunkle Schokolade und den angegebenen Kakao genommen.
Allen hat der Kuchen geschmeckt und wollten das Rezept.
Es gibt von mir 5 Sterne!
krümmel1
sagt:
sagt: 09.07.2010 21:23
dieser kuchen ist einfach super.habe ihn eigentlich als lückenbüßer gebacken.das war ein fehler.mußte ihn schon 5 mal backen und kein ende in sicht.habe nur die bohnen wegelassen.schön locker und saftig.
meiner männer lieben diesen kuchen einen anderen darf ich gar nicht mehr backen.ich sage nur SSSUUUPPPEER!!!!!!!
krümmel1
meiner männer lieben diesen kuchen einen anderen darf ich gar nicht mehr backen.ich sage nur SSSUUUPPPEER!!!!!!!
krümmel1
21.08.2010 06:21
Hallo,
das ist ein sehr leckerer, saftiger Kuchen gewesen und er hatte einem feinen Geschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich auch gerne wieder machen werde. Ein Foto ist schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein sehr leckerer, saftiger Kuchen gewesen und er hatte einem feinen Geschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich auch gerne wieder machen werde. Ein Foto ist schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
20.11.2010 19:46
Hallo Goldmeisje!
Ich habe deinen Schoko-Eierlikörkuchen heute nachgebacken, denn eine Kollegin hat ihn erst kürzlich zur Arbeit mitgebracht und der war so köstlich, dass ich sie gleich ums Rezept gefragt habe. Und siehe da, es war dein Kuchen, den ich schon ewig in meiner Nachbackliste hatte. Also endlich mal ein Anstoß, ihn auch selber auszuprobieren.
Der Kuchen ist toll geworden, super fluffig und flaumig, gerade richtig süß (ich habe allerdings die Mokkabohnen weggelassen, habe vergessen, welche zu kaufen...). Er ist auch schön aufgegangen, obwohl ich beim nächsten Mal eventuell etwas weniger Backpulver nehmen werde, weil er beim Rausnehmen aus dem Rohr dann etwas zusammengegangen ist.
Ein Bild werde ich noch hochladen, danke vielmals für das herrliche Rezept, wird es ab jetzt öfter geben! ;-)))
LG, Bali-Bine
Ich habe deinen Schoko-Eierlikörkuchen heute nachgebacken, denn eine Kollegin hat ihn erst kürzlich zur Arbeit mitgebracht und der war so köstlich, dass ich sie gleich ums Rezept gefragt habe. Und siehe da, es war dein Kuchen, den ich schon ewig in meiner Nachbackliste hatte. Also endlich mal ein Anstoß, ihn auch selber auszuprobieren.
Der Kuchen ist toll geworden, super fluffig und flaumig, gerade richtig süß (ich habe allerdings die Mokkabohnen weggelassen, habe vergessen, welche zu kaufen...). Er ist auch schön aufgegangen, obwohl ich beim nächsten Mal eventuell etwas weniger Backpulver nehmen werde, weil er beim Rausnehmen aus dem Rohr dann etwas zusammengegangen ist.
Ein Bild werde ich noch hochladen, danke vielmals für das herrliche Rezept, wird es ab jetzt öfter geben! ;-)))
LG, Bali-Bine
28.12.2010 17:44
wird sehr, sehr flaumig und kommt super an.
habe keine mokkabohnen verwendet - und unter die hälfte des teiges 3 löffel kakao untergerührt.
habe keine mokkabohnen verwendet - und unter die hälfte des teiges 3 löffel kakao untergerührt.
neXTHoratio
sagt:
sagt: 11.04.2011 18:11
Absolut klasse! Wirklich sehr sehr lecker! 5 x ***** :-)
Regina1109
sagt:
sagt: 02.06.2011 19:16
Der Kuchen ist einfach lecker geworden!
Ich hab in den hellen sowie in den dunklen Teig ein 1-2 EL Cappuccinopulver eingerührt! echt lecker :-)
Ich hab in den hellen sowie in den dunklen Teig ein 1-2 EL Cappuccinopulver eingerührt! echt lecker :-)
ruk
sagt:
sagt: 26.07.2011 09:28
Vielen Dank für das tolle Rezept! Der Kuchen ist so luftig-locker und saftig. Einfach lecker! Und da der Teig relativ Flüssig ist, marmoriert er sich auch total toll selbst, wenn man ihn einfach nur in Schichten in die Form füllt.
Werde allerdings nächstes mal nur 1/3 Schokoteig machen, da die Schokolade schon dominant ist. Wär doch schade um das Eierlikör-Aroma, das mit dem Kakao nicht so rüberkommt. ;-)
Werde allerdings nächstes mal nur 1/3 Schokoteig machen, da die Schokolade schon dominant ist. Wär doch schade um das Eierlikör-Aroma, das mit dem Kakao nicht so rüberkommt. ;-)
Bäuchlein 
sagt:
sagt: 23.08.2011 20:39
Wirklich ein tolles Rezept, schmeckt immer wieder gut.
Ich hab auch schon aus Mangel an Moccabohnen gebrockte Schokolade in den Teil getan, aber mit den Moccabohnen ist es perfekt.
Grüße vom Bäuchlein
Ich hab auch schon aus Mangel an Moccabohnen gebrockte Schokolade in den Teil getan, aber mit den Moccabohnen ist es perfekt.
Grüße vom Bäuchlein
maxe2003
sagt:
sagt: 19.09.2011 20:39
Danke für das tolle Rezept!
jamanima 
sagt:
sagt: 22.09.2011 15:09
hi,
der kuchen is echt lecker, richtig schön locker und saftig, hab ihn ohne moccabohnen gemacht, weil ich ihn spontan gebacken hab und keine da hatte, werd ich aber beim nächsten mal ausprobieren oder ich nehm wie bäuchlein schokolade. tolles rezept, werd ich noch öfter backen.
*****sterne von mir
lg jamanima
der kuchen is echt lecker, richtig schön locker und saftig, hab ihn ohne moccabohnen gemacht, weil ich ihn spontan gebacken hab und keine da hatte, werd ich aber beim nächsten mal ausprobieren oder ich nehm wie bäuchlein schokolade. tolles rezept, werd ich noch öfter backen.
*****sterne von mir
lg jamanima
Steffy_G
sagt:
sagt: 04.10.2011 02:15
Super lecker Kuchen den ich jetzt zum 2. mal innerhalb 2 tagen backe. Hat sich meine aeltere Tochter zum Geburtstag morgen in der Schule gewuenscht.
muruseni
sagt:
sagt: 12.11.2011 13:06
Habe den Kuchen gerade aus der Form gestürzt, hatte die Moccabohnen die es in der Backabteilung gibt verwendet, und die sind alle auf den Grund der Backform gesunken und teilweise trotz guten einfetten und ausbröseln der Form daran klebengeblieben.
Wie der Kuchen der Allgemeinheit schmecken wir wird sich heute Nachmittag zeigen.
Die kleinsten hab ich schon genascht, war für das Geburtstagskind gedacht ist aber leider verunglückt. So kann ich meine Bewertung hier scon mal abgeben 3 Sterne Wegen der Moccabohnen Also wer einen TIPP hat das sie sich schön im Teig verteilen - Bitte melden
Fotos folgen.
Wie der Kuchen der Allgemeinheit schmecken wir wird sich heute Nachmittag zeigen.
Die kleinsten hab ich schon genascht, war für das Geburtstagskind gedacht ist aber leider verunglückt. So kann ich meine Bewertung hier scon mal abgeben 3 Sterne Wegen der Moccabohnen Also wer einen TIPP hat das sie sich schön im Teig verteilen - Bitte melden
Fotos folgen.
06.03.2012 08:33
Dieser Kuchen ist wirklich superlecker - und extrem flaumig. Ganz toll ist die helle Eierlikörmasse.
Ein wirklich gelungenes Rezept - jederzeit wieder!
Ein wirklich gelungenes Rezept - jederzeit wieder!
06.03.2012 08:34
mikesch21
sagt:
sagt: 10.03.2012 19:19
Heute gemacht, super geworden saftig und locker.
Der Kuchen bleibt garantiert nicht lange stehen :-)
Rezept wurde gespeichert und wird jetzt öfters gebacken.
Der Kuchen bleibt garantiert nicht lange stehen :-)
Rezept wurde gespeichert und wird jetzt öfters gebacken.
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