Quark, Frischkäse und Hüttenkäse in ein großes Gefäß geben, Knoblauch dazu pressen und mit Peperoncini und Kräutersalz würzen.
Mit dem Pürierstab alles vermengen, bis es eine luftig-lockere Creme ergibt.

Ganz schnell morgens vor dem Brunch zubereitet und hält sich in Tupperware oder einem Einmachglas ca. eine Woche.

Kalorienarme Variante zu Wurst und Käse aufs Brot! Wunderbar auch als Dip zu Gemüsesticks.

Schärfe kann natürlich noch variiert werden durch die Menge an Peperoncini.
Wie oben beschrieben ist es scharf aber nicht höllenscharf.