Brombeermuffins



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Zutaten für Portionen

150 g Butter
120 g Zucker
175 g Mehl
100 g Brombeeren, tiefgekühlt
Ei(er)
1 Prise Salz
1 TL, gestr. Backpulver

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen, Brombeeren darunter geben. Feuchte Zutaten zu den trockenen geben, mit einem Esslöffel vorsichtig vermischen. In ein gefettetes oder mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech geben (die Mulden zu 2/3 füllen) und bei 175 Grad (vorgeheizt, Umluft) 35-40 Minuten backen. Fünf Minuten auskühlen lassen!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.12.05
Rezept-Statistiken: 9.547 (5)* gelesen
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509 (0)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

murmelviech Kartoffelschäler


Mitglied seit 11.10.2003
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

kochfee88 Smutje sagt:  
07.08.2009 14:15
Die Muffins haben uns echt sehr gut geschmeckt, habe allerdings noch ein wenig Milch zum Teig gegeben.

Sehr empfehlenswertes Rezept!

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drfue Kartoffelschäler sagt:  
01.08.2010 13:28
ein gutes Rezept
schnell in der Zubereiitung
sehr fein im Geschmack
pro Muffin habe ich je drei Brombeeren vor dem Backen in die Masse hineingedrückt
Photos habe ich auch hochgeladen

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