Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Curry - Suppe
)
| 170 g | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Salz und Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 EL | Currypulver, mild |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 175 g | Crème fraîche |
| 750 ml | Wasser |
Zubereitung
Möhren schälen, klein schneiden. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Möhren und Zwiebeln darin andünsten. Mit Wasser ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Brühe würzen. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Möhren in der Brühe fein pürieren. Suppe mit Crème fraîche verfeinern und ggf. nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Suppe auf Tellern anrichten und Schnittlauch darauf streuen.
In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Möhren in der Brühe fein pürieren. Suppe mit Crème fraîche verfeinern und ggf. nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Suppe auf Tellern anrichten und Schnittlauch darauf streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
naschmaus 
sagt:
sagt: 22.02.2007 15:32
Die Suppe hat sehr lecker geschmeckt.
Da ich noch Möhren übrig hatte, habe ich einiges mehr genommen, als im Rezept angegeben. Dadurch wurde die Konsistenz dicker, hat aber trotzdem mit dem Curry - ich habe etwas schärferen - klasse geschmeckt.
Danke für das äußerst empfehlenswerte Rezept!! Obwohl ich kein Möhrenfan bin, wird es die Suppe auf alle Fälle wieder geben!
Da ich noch Möhren übrig hatte, habe ich einiges mehr genommen, als im Rezept angegeben. Dadurch wurde die Konsistenz dicker, hat aber trotzdem mit dem Curry - ich habe etwas schärferen - klasse geschmeckt.
Danke für das äußerst empfehlenswerte Rezept!! Obwohl ich kein Möhrenfan bin, wird es die Suppe auf alle Fälle wieder geben!
framoo 
sagt:
sagt: 15.05.2007 21:10
Mmhhh....lecker :-)!
Hab mir grad die Suppe gekocht und bin schon ganz vollgegessen! Hat suuuper lecker geschmeckt!!
Hatte keine Crème fraîche, hab dafür Sahne genommen und den Schnittlauch hab ich auch weggelassen! Hab mir dafür lecker Brotstückchen mit Butter in der Pfanne geröstet und zur Suppe gegessen...
Werd ich bestimmt wieder machen, vielen Dank für das Rezept :-)!
Hab mir grad die Suppe gekocht und bin schon ganz vollgegessen! Hat suuuper lecker geschmeckt!!
Hatte keine Crème fraîche, hab dafür Sahne genommen und den Schnittlauch hab ich auch weggelassen! Hab mir dafür lecker Brotstückchen mit Butter in der Pfanne geröstet und zur Suppe gegessen...
Werd ich bestimmt wieder machen, vielen Dank für das Rezept :-)!
lieschen111 
sagt:
sagt: 10.01.2008 19:46
Hallihallo!
Diese Suppe ist wirklich sehr, sehr lecker!!! Haben sie soeben verspeist und waren sehr begeistert! DANKE für das Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Diese Suppe ist wirklich sehr, sehr lecker!!! Haben sie soeben verspeist und waren sehr begeistert! DANKE für das Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
13.06.2008 21:47
Hallo,
ich habe die Suppe heute mittag ausprobiert und es hat meiner 3-jährigen Tochter und mir sehr gut geschmeckt. Habe aber nur die Hälfte an Creme fraiche genommen. Das hat völlig ausgereicht.
Nächstes Mal nehme ich aber ein paar Möhren mehr, damit die Suppe etwas dickflüssiger wird.
Vielen Dank für das Rezept
LG Michaela
ich habe die Suppe heute mittag ausprobiert und es hat meiner 3-jährigen Tochter und mir sehr gut geschmeckt. Habe aber nur die Hälfte an Creme fraiche genommen. Das hat völlig ausgereicht.
Nächstes Mal nehme ich aber ein paar Möhren mehr, damit die Suppe etwas dickflüssiger wird.
Vielen Dank für das Rezept
LG Michaela
beensche
sagt:
sagt: 02.07.2008 13:16
hi!
sitz grad vor meinem 2. teller suppe :-) ist sehr lecker geworden. habe auch wesentlich mehr karotten genommen und eine kartoffel mit reingeschnippelt für die bindung. bei den gewürzen war ich am anfang skeptisch bzgl. der menge, aber war im endeffekt genau richtig, hab gar nicht mehr nachgewürzt.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!
bine
sitz grad vor meinem 2. teller suppe :-) ist sehr lecker geworden. habe auch wesentlich mehr karotten genommen und eine kartoffel mit reingeschnippelt für die bindung. bei den gewürzen war ich am anfang skeptisch bzgl. der menge, aber war im endeffekt genau richtig, hab gar nicht mehr nachgewürzt.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!
bine
Greenducktail
sagt:
sagt: 20.11.2008 19:43
Pinny,
habe das heute abend meiner Frau gemacht - nur ein paar Curryfäden noch dazu und etwas Knoblauch - das war super.
LG Ralf
habe das heute abend meiner Frau gemacht - nur ein paar Curryfäden noch dazu und etwas Knoblauch - das war super.
LG Ralf
asap 
sagt:
sagt: 17.05.2009 13:04
Also bei uns kam es gerade ganz gut an. Allerdings fehlt ein wenig der Karotten-Geschmack und die angegebene Menge für 4 Personen reicht nicht ganz aus. Dazu gab es bei uns geröstete Tastbrot-Würfel und panierten Kohlrabi.
bplus 
sagt:
sagt: 26.10.2009 16:31
Heute gab es dieses leckere Süppchen und es hat super geschmeckt. Hab die doppelte Menge an Möhren genommen, noch 2 Knoblauchzehen und etwas Ingwer mit reingetan und statt der Crème fraîche Frischkäse verwendet, denn den hatte ich noch im Haus.
LG Bplus
LG Bplus
Nina1309
sagt:
sagt: 18.02.2012 19:33
Sehr sehr lecker dieses Rezept. Ich habe die Suppe noch mit Ingwer und gebratenen Garnelen als Einlage serviert. Alle waren begeistert!
Danke für dieses super leckeres Rezept :-)
Danke für dieses super leckeres Rezept :-)
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ich liebe Möhren und Curry und die Suppe schmeckt soooooooo lecker, dass sie nun bestimmt öfter auf den Tisch kommt.
LG Siobhan
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