Henglein
Rama Cremefine
| Fish - Curry aus Goa
)
| 2 EL | Currypaste (Tikka Masala) |
| 400 g | Kokosmilch |
| 1 TL | Chilipaste, frische |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 450 g | Fisch (Kabeljau oder Schellfisch) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 2 TL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Currypaste, Kokosnussmilch, Chilipaste und Lorbeerblätter zum Kochen bringen, zudecken und 5 Minuten köcheln. Fisch in 3 cm Stücke schneiden, Paprika in Streifen schneiden - beides zugeben. Zudecken und ca. 5 Minuten köcheln, bis der Fisch durch ist. Vorsichtig Zitronensaft, Essig und Zucker unterrühren und abschmecken. Dazu Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
marmorkuchen 
sagt:
sagt: 10.04.2006 18:54
Hi!
Einfach genial!
Super lecker! Wir hatten dazu Klebsreis *schleck*
Außerdem fanden wir, dass die Soße nach em köcheln so gepasst hat und hab auch nix angedickt!
kann ich nur weiter empfehlen!
Hatte aber keine Chilliepaste und hab daher 1 EL Sambal Oelek genommen!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße marmorkuchen
Einfach genial!
Super lecker! Wir hatten dazu Klebsreis *schleck*
Außerdem fanden wir, dass die Soße nach em köcheln so gepasst hat und hab auch nix angedickt!
kann ich nur weiter empfehlen!
Hatte aber keine Chilliepaste und hab daher 1 EL Sambal Oelek genommen!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße marmorkuchen
Zissel 
sagt:
sagt: 30.05.2006 12:38
Hi!
Habe das Rezept nachgekocht. Hatte leider nur noch eine grüne Paprika und Sambal Olek habe ich auch genommen. Als Fisch hatte ich Seelachs.
Es ging echt total schnell und war super lecker! Habe noch mit etwas chin. Gewürzen abgeschmeckt, auch wenn das eigentlich nicht zu Goa passt :-)
Das nächste Mal nehme ich rote Paprika (alleine schon vom optischen) und noch ein paar Garnelen.
Auf jeden Fall danke für das leckere Rezept!
Habe das Rezept nachgekocht. Hatte leider nur noch eine grüne Paprika und Sambal Olek habe ich auch genommen. Als Fisch hatte ich Seelachs.
Es ging echt total schnell und war super lecker! Habe noch mit etwas chin. Gewürzen abgeschmeckt, auch wenn das eigentlich nicht zu Goa passt :-)
Das nächste Mal nehme ich rote Paprika (alleine schon vom optischen) und noch ein paar Garnelen.
Auf jeden Fall danke für das leckere Rezept!
16.06.2006 11:45
Hallo und vielen Dank für dieses Rezept. Wirklich ein schnelles Gericht das
alle sehr gut fanden. Ich nahm die dickere Cocos Creme und gab nur die Hälfte bei.
Die Schärfe war ebenfalls perfekt. Dazu gab es Basmati Reis. Nächstes Mal streue ich noch ein paar geröstete Mandelsplitter über den Reis oder die Kerne von einem Granatapfel.
LG Hely
alle sehr gut fanden. Ich nahm die dickere Cocos Creme und gab nur die Hälfte bei.
Die Schärfe war ebenfalls perfekt. Dazu gab es Basmati Reis. Nächstes Mal streue ich noch ein paar geröstete Mandelsplitter über den Reis oder die Kerne von einem Granatapfel.
LG Hely
jef1
sagt:
sagt: 11.11.2006 14:52
Hilfreicher Kommentar:
Ein Super-Rezept!!! Dankeschön dafür. Glücklicherweise haben wir einen Asia-Supermarkt um die Ecke. Als Fisch habe ich Rotbarsch genommen (Kabeljau war gerade nicht greifbar).
Könnte ich mir auch mit der grünen Curry-Paste vorstellen, muss ich glatt mal probieren.
Was mich etwas irritiert hat sind die doch sehr unterschiedlichen Fotos. Man könnte denken, es handelt sich um sehr verschiedene Rezepte ;-)
Könnte ich mir auch mit der grünen Curry-Paste vorstellen, muss ich glatt mal probieren.
Was mich etwas irritiert hat sind die doch sehr unterschiedlichen Fotos. Man könnte denken, es handelt sich um sehr verschiedene Rezepte ;-)
ele10 
sagt:
sagt: 08.08.2007 13:34
Super lecker, angenehm scharf und schnell zubereitet!
Habe nur noch auf meinen Mann gewartet, damit ich mein Kommentar abgeben kann. Nachdem ich gerade in der Küche die leere Pfanne gefunden haben und sein "sehr gut" hörte, melde ich mich mit einem Danke fürs Rezept.
lg, Evelyn
Habe nur noch auf meinen Mann gewartet, damit ich mein Kommentar abgeben kann. Nachdem ich gerade in der Küche die leere Pfanne gefunden haben und sein "sehr gut" hörte, melde ich mich mit einem Danke fürs Rezept.
lg, Evelyn
Cha-Cha
sagt:
sagt: 06.10.2007 18:33
Gestern haben wir das Fischcurry ohne große Verränderungen nachgekocht:
Statt der Curry- und Chilipaste, haben wir die Sauce mit 4 TL roter Currypaste und einer chin. Gewürzmischung abgeschmeckt. Zusätzlich wurde sie auch noch mit ein wenig hellem Saucenbinder angedickt und hat ca. 30min. vor sich hingeköchelt, außerdem hat die rote Paprika noch Verstärkung von einer gelben Paprikaschote bekommen. Als Beilage gab´s Basmati-Reis, der die Flüssigkeit wunderbar aufgenommen hat.
Geschmacklich war alles perfekt aufeinander abgestimmt (pikant, süß, sauer) und bot höchsten Gaumengenuss in (fast) Minutenschnelle. Man könnte sich die Sauce auch zu Hühnchen vorstellen, bei uns war´s ein Seelachsfilet.
Wirklich empfehlenswert, auch für wählerische Geschmäcker!!
Gruß von cha cha
Statt der Curry- und Chilipaste, haben wir die Sauce mit 4 TL roter Currypaste und einer chin. Gewürzmischung abgeschmeckt. Zusätzlich wurde sie auch noch mit ein wenig hellem Saucenbinder angedickt und hat ca. 30min. vor sich hingeköchelt, außerdem hat die rote Paprika noch Verstärkung von einer gelben Paprikaschote bekommen. Als Beilage gab´s Basmati-Reis, der die Flüssigkeit wunderbar aufgenommen hat.
Geschmacklich war alles perfekt aufeinander abgestimmt (pikant, süß, sauer) und bot höchsten Gaumengenuss in (fast) Minutenschnelle. Man könnte sich die Sauce auch zu Hühnchen vorstellen, bei uns war´s ein Seelachsfilet.
Wirklich empfehlenswert, auch für wählerische Geschmäcker!!
Gruß von cha cha
Goldmannpark 
sagt:
sagt: 17.10.2007 19:58
Kann mich dem nur anschließen: Absolut lecker und total schnell zubereitet!Habe auch Sambal Olek benutzt,allerdings etwas weniger, da ich zwei Chilis zerstückelt und zugefügt habe.Als Fisch hatten wir Thunfisch, den hatte ich noch im Froster. Habe mich nämlich spontan für dieses Rezept entschieden, weil ich alle Zutaten im Haus hatte. Vielen Dank für diesen Gaumenschmaus!
07.05.2008 15:09
Habe dein Rezept ausprobiert mit frischen Lachswürfeln. Es war total einfach zuzubereiten und schmeckte absolut hervorragend! Tausend Dank für das tolle Rezept !
Liebe Grüße juliaklara
Liebe Grüße juliaklara
SweetKathi 
sagt:
sagt: 02.08.2008 19:26
Superlecker! Wird auf immer und ewig gespeichert!
mirja143
sagt:
sagt: 26.08.2008 00:09
Nachdem ich mich schon an mehreren Curry-rezepten versucht habe und es mir irgendwie nie so richtig gelang, konnte ich mit diesem Rezept in wenigen Minuten das beste Curry machen, dass ich je gegessen habe (schmeckte sogar besser als beim Inder).
Habe das ganze noch mit Harissa-Paste gewürzt weil es mir sonst nicht scharf genug war und noch ein paar Zuckerschoten reingetan die ich noch übrig hatte.
Da ich auch nur noch Lachs da hatte hab ich den reingemacht und es hat einfach perfekt geschmeckt. Hab das ganze dann als Suppe gelöffelt weil ich keinen Reis hatte.
Das gibts jetzt öfter! Vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe das ganze noch mit Harissa-Paste gewürzt weil es mir sonst nicht scharf genug war und noch ein paar Zuckerschoten reingetan die ich noch übrig hatte.
Da ich auch nur noch Lachs da hatte hab ich den reingemacht und es hat einfach perfekt geschmeckt. Hab das ganze dann als Suppe gelöffelt weil ich keinen Reis hatte.
Das gibts jetzt öfter! Vielen Dank für das leckere Rezept.
chilli3 
sagt:
sagt: 20.12.2008 21:56
Hallo,
habe dieses Rezept heute ausprobiert, wirklich gut und schnell gemacht. Ich habe Pangasius-Filets genommen, dieser Fisch ist sehr fest und zerfällt nicht. Auch habe ich zusätzlich noch ein paar Zucchiniwürfel dazugegeben, passt gut. Auf den Balsamico werde ich nächstes mal verzichten, ich finde, die Zirone gibt genug Säure.
Danke!
habe dieses Rezept heute ausprobiert, wirklich gut und schnell gemacht. Ich habe Pangasius-Filets genommen, dieser Fisch ist sehr fest und zerfällt nicht. Auch habe ich zusätzlich noch ein paar Zucchiniwürfel dazugegeben, passt gut. Auf den Balsamico werde ich nächstes mal verzichten, ich finde, die Zirone gibt genug Säure.
Danke!
Schoggihärz
sagt:
sagt: 18.01.2009 18:16
Da mir in der Regel asiatische Rezepte misslingen und meine Familie bereits im Asia-selbstgekocht-Ess-Streik ist, habe ich mich dennoch an diese Rezeptur gewagt und muss sagen: wunderbar. Es gab keine Resten und die Sauce wurde bis auf den letzten Tropfen ausgeschleckt.
Sehr sehr schmackhaft und rasch zubereitet, danke vielmals!
Sehr sehr schmackhaft und rasch zubereitet, danke vielmals!
12.02.2009 22:08
Obwohl ich zuerst skeptisch war, hat es mir gut geschmeckt. Habe allerdings nur die Hälfte der Kokosmilch genommen und als Fisch einen Tilapia, der noch schön fest war und sehr gut mit der Soße geschmeckt hat. Schnell und einfach zuzubereiten ;-)
brigri08
sagt:
sagt: 10.04.2009 14:05
Hallo,
das Rezept klang so gut, dass ich es heute ausprobierte. Leider entsprach es überhaupt nicht unserem Geschmack. Aber ich denke es ist ausbaufähig, werde das nächste Mal einzelne trockene Gewürze zur Kokosmilch nehmen und auch vorher etwas Zwiebel anbraten, mit Weißwein ablöschen und dann erst die Kokosmilch und Paprika dazugeben.
LG Marlies
das Rezept klang so gut, dass ich es heute ausprobierte. Leider entsprach es überhaupt nicht unserem Geschmack. Aber ich denke es ist ausbaufähig, werde das nächste Mal einzelne trockene Gewürze zur Kokosmilch nehmen und auch vorher etwas Zwiebel anbraten, mit Weißwein ablöschen und dann erst die Kokosmilch und Paprika dazugeben.
LG Marlies
Superpuschelchen
sagt:
sagt: 14.09.2009 13:18
Super, ganz ausgezeichnet! Nachdem ich aus Versehen meinen Tiefkühlschrank aufgetaut habe, mußte ich das Pangasiusfilet für das Gericht verwenden. Es war ganz, ganz lecker! Nachdem es sogar meinem Mann vorzüglich geschmeckt hat, wird es dies jetzt öfter geben.
regenwurm567
sagt:
sagt: 16.03.2010 21:56
Hammer!!!Mehr gibt es dazu nicht zu sagen..Wir haben noch Champignons dazu gegegeben..Lecker!!!!!!!!
Mfg
Mfg
miss_niedersachsen
sagt:
sagt: 14.11.2010 15:20
Hilfreicher Kommentar:
Ich sehe gerade, dass ich dieses Rezept noch gar nicht bewertet habe. Dabei ist es in mein Standard-Repertoire eingegangen, ich koche ich es schon seit ein paar Jahren immer mehrmals im Jahr.
Zwei Änderungen, die ich immer mache:
1. Statt Tikka-Masala-Paste und Chili-Paste nehme ich 2 EL rote Curry-Paste, weil ich die immer im Haus habe.
2. Die Menge der Kokosmilch reduziere ich um die Hälfte, sonst wird mir das - auch mit Reis - zu flüssig.
Dazu gibt es Basmati-Reis. Ein super-einfaches und schnelles, aber superleckeres Rezept! Vielen Dank dafür!
Zwei Änderungen, die ich immer mache:
1. Statt Tikka-Masala-Paste und Chili-Paste nehme ich 2 EL rote Curry-Paste, weil ich die immer im Haus habe.
2. Die Menge der Kokosmilch reduziere ich um die Hälfte, sonst wird mir das - auch mit Reis - zu flüssig.
Dazu gibt es Basmati-Reis. Ein super-einfaches und schnelles, aber superleckeres Rezept! Vielen Dank dafür!
culchaSahra
sagt:
sagt: 29.03.2011 21:25
Einfach total lecker! Da kann man echt nichts falsch machen, es geht schnell und ist auch sehr einfach zu machen! Mein neues Lieblingsessen ;)
sasa41
sagt:
sagt: 31.03.2011 17:30
Hab das Rezept heute gekocht, es war echt lecker, von der Schärfe her für uns genau richtig, wg. der Kids
Das wird es zur nächsten Party geben, dann allerdings mit Putenfleisch od. so. Ist mal was anderes
Das wird es zur nächsten Party geben, dann allerdings mit Putenfleisch od. so. Ist mal was anderes
24.07.2011 12:16
Ausgesprochen lecker. Auch ich nahm rote CurryPaste. Zusätzlich zur Paprika kamen noch ein paar gehackte getrocknete Tomaten in die Kokosmilch. Dann aber Salz weglassen, die Tomaten geben genug Salz ab. Die Sämigkeit stellte ich einfach durch Reduzieren her.
Hab leider nur so ne 08/15 Currypaste. Fürs nächste Mal werd ich dann mal "Tikka Masala" organisieren...
Hab leider nur so ne 08/15 Currypaste. Fürs nächste Mal werd ich dann mal "Tikka Masala" organisieren...
Knusperkugel90 
sagt:
sagt: 18.11.2011 19:34
Hallo,
super leckere Sache! Gab es vorhin als Abendessen! Hab allerdings 2 Paprika genommen, da diese unbedingt weg mussten. Ich mag es gerne scharf und hab daher die Menge der Chili Paste verdoppelt. Außerdem hab ich neben Weißweinessig und Zitronensaft zum Schluss noch zusätzlich einige Spritzer Fischsauce dazugeben. Ausgezeichnet!
Wird es jetzt öfter geben, wenn es mal schnell gehen muss!
Liebe Grüße
super leckere Sache! Gab es vorhin als Abendessen! Hab allerdings 2 Paprika genommen, da diese unbedingt weg mussten. Ich mag es gerne scharf und hab daher die Menge der Chili Paste verdoppelt. Außerdem hab ich neben Weißweinessig und Zitronensaft zum Schluss noch zusätzlich einige Spritzer Fischsauce dazugeben. Ausgezeichnet!
Wird es jetzt öfter geben, wenn es mal schnell gehen muss!
Liebe Grüße
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Das war sehr lecker und scharf!
Die Paprikastreifen hab ich etwas länger köcheln lassen, wollte es doch etwas weicher haben!
Zum Schluß hab ich die Soße noch was angedickt.
Was noch zu erwähnen ist, es ging Ruck Zuck ;-)
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