Henglein
Rama Cremefine
| Käsetörtchen mit Blätterteig
| 5 Platte/n | Blätterteig |
| 125 g | Käse (Schweizer) |
| 100 g | Schinkenspeck |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 30 | Papierförmchen |
Zubereitung
Blätterteig zugedeckt bei Zimmertemperatur auftauen lassen, übereinander legen und dünn ausrollen. Nun dünne Kreise (5 cm) ausstechen.
Für die Füllung Käse und Schinkenspeck in sehr feine Würfel schneiden. Tomate waschen, den Stängelansatz herausschneiden, die Tomate vierteln, entkernen, fein würfeln. Mit Ei und Sahne verrühren. Käse- und Schinkenwürfel unterheben.
Den ausgestochenen Teig in die Backformchen geben, die Füllung darauf verteilen und die Förmchen bei 180-200°C oder 160-180°C Heißluft bzw. Gas Stufe 3 - 4 etwa 15 Minuten backen.
Lässt sich gut vorbereiten.
Für die Füllung Käse und Schinkenspeck in sehr feine Würfel schneiden. Tomate waschen, den Stängelansatz herausschneiden, die Tomate vierteln, entkernen, fein würfeln. Mit Ei und Sahne verrühren. Käse- und Schinkenwürfel unterheben.
Den ausgestochenen Teig in die Backformchen geben, die Füllung darauf verteilen und die Förmchen bei 180-200°C oder 160-180°C Heißluft bzw. Gas Stufe 3 - 4 etwa 15 Minuten backen.
Lässt sich gut vorbereiten.
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