Henglein
Rama Cremefine
| Mozzarella - Frikadellen
ca. 12 Stück
)
| 1 | Brötchen, vom Vortag |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Ajvar |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Mozzarella |
| 6 | Kirschtomate(n) |
| Curry |
Zubereitung
Brötchen in kaltem Wasser einweichen, Zwiebel fein würfeln. Hack, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Ei und Aivar verkneten. Würzen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 12 Frikadellen formen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Frikadellen darauf legen und im vorgeheizten Backofen E-Herd:200°C ca. 20 Minuten backen.
Mozzarella abtropfen lassen und in 12 Scheiben schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit jede Frikadelle mit je 1 Scheibe Mozzarella belegen, Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Frikadellen aus dem Ofen nehmen und mit je l/2 Tomate belegen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Frikadellen darauf legen und im vorgeheizten Backofen E-Herd:200°C ca. 20 Minuten backen.
Mozzarella abtropfen lassen und in 12 Scheiben schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit jede Frikadelle mit je 1 Scheibe Mozzarella belegen, Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Frikadellen aus dem Ofen nehmen und mit je l/2 Tomate belegen.
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Kommentare anderer Nutzer
sokinai 
sagt:
sagt: 25.03.2006 22:44
Hallo, was ist Ajvar? Und wo bekommt man das? LG sokinai
Tempeh 
sagt:
sagt: 22.12.2007 15:53
köchin22
sagt:
sagt: 03.06.2006 12:16
wie sind den die kcal, fett und kh werte?
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
03.06.2006 12:21
Hallo sokinai
Ajvar ist ein Paprikamus, ich habe es im Glas gekauft, man findet es in gut sortierten Läden.
Hallo Karin
schmecken tun sie gut :-)))) leider weiß ich die Angaben der von Dir erfragten Werte nicht
lieben Gruß Ulkig
Ajvar ist ein Paprikamus, ich habe es im Glas gekauft, man findet es in gut sortierten Läden.
Hallo Karin
schmecken tun sie gut :-)))) leider weiß ich die Angaben der von Dir erfragten Werte nicht
lieben Gruß Ulkig
Kleopatra28
sagt:
sagt: 14.08.2007 21:56
Ich habe grade Frikadellen gemacht, leider hatte ich keine Mozzarella, dafür habe ich Bergkäse drauf gelegt. War sehr lecker.
26.07.2009 06:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Frikadellen schmecken wirklich toll mit dem Mozzarella.. ich liebe ja auch die winzigen Paprikastückchen durch den Ajvar in Frikadellen.
Von den Gewürzen habe ich noch mit etwas Thymian und Knoblauch aufgepeppt..
Danke Dir!
la gon, Surina
die Frikadellen schmecken wirklich toll mit dem Mozzarella.. ich liebe ja auch die winzigen Paprikastückchen durch den Ajvar in Frikadellen.
Von den Gewürzen habe ich noch mit etwas Thymian und Knoblauch aufgepeppt..
Danke Dir!
la gon, Surina
03.07.2010 10:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ulkig
... diese Mozzarella - Frikadellen MUSS ich wieder machen - der Ajvar im Fleischteig ist der Bringer - dann noch den Büffelmozzarella ..... die Tomate rundet alles noch ab.
Ein bisschen Schärfe und etwas Knoblauch musste bei uns auch noch in die Frikadellen.
Vielen Dank für das Rezept - Wanda
... diese Mozzarella - Frikadellen MUSS ich wieder machen - der Ajvar im Fleischteig ist der Bringer - dann noch den Büffelmozzarella ..... die Tomate rundet alles noch ab.
Ein bisschen Schärfe und etwas Knoblauch musste bei uns auch noch in die Frikadellen.
Vielen Dank für das Rezept - Wanda
Anna2806 
sagt:
sagt: 21.12.2011 18:55
Was habt ihr als Beilage gemacht???
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