Henglein
Rama Cremefine
| Peanut Butter Brownies
suuuper lecker für Erdnussbutter-Fans
)
| Für den Teig: | |
| 75 g | Butter |
| 125 g | Rohrzucker |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Teig: (Erdnussbutter-Teig) | |
| 125 g | Erdnussbutter |
| Für den Teig: (Schokoladenteig) | |
| 125 g | Schokolade, Bitter |
| 50 g | Butter |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine rechteckige Form ausbuttern.
Die Schokolade mit der Butter einschmelzen und etwas abkühlen lassen.
Mehl, Stärke und Backpulver in eine Schüssel sieben und vermischen. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Vorsichtig die Mehlmischung einrühren. Den Teig halbieren.
Eine Hälfte mit der Erdnussbutter, die andere mit der Schokolade verrühren. Die Erdnussmasse in die vorbereitete Form einfüllen und glatt streichen.
Dann die Schokoladenmasse darüber streichen.
Etwa 20-25 min backen. In der Form vollständig auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Die Form sollte etwa die Größe eines halben Bleches haben!
Die Brownies sind übrigens sehr süß.
Die Schokolade mit der Butter einschmelzen und etwas abkühlen lassen.
Mehl, Stärke und Backpulver in eine Schüssel sieben und vermischen. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Vorsichtig die Mehlmischung einrühren. Den Teig halbieren.
Eine Hälfte mit der Erdnussbutter, die andere mit der Schokolade verrühren. Die Erdnussmasse in die vorbereitete Form einfüllen und glatt streichen.
Dann die Schokoladenmasse darüber streichen.
Etwa 20-25 min backen. In der Form vollständig auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Die Form sollte etwa die Größe eines halben Bleches haben!
Die Brownies sind übrigens sehr süß.
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Kommentare anderer Nutzer
dsara 
sagt:
sagt: 31.05.2007 22:38
Also, meine Gäst und ich, wir waren sehr begeistert. Das nächste Mal muß ich unbedingt die doppelte Menge für ein ganzes Blech machen. Zu trocken fand ich ihn eigentlich nicht.
dsara
sagt:
sagt: 18.06.2007 22:33
War schon beim ersten Mal begeistert. Diesmal habe ich die doppelte Menge gemacht. Das Blech ist zwar nicht ganz voll geworden - ich glaube, ich habe die Hälfte nicht gut erwischt und der Peanut Butter Teil war etwas zu wenig, aber egal. Diesmal habe ich mich nicht zurückhalten müssen, sodaß die Gäste genug kriegen. Eigentlich wollte ich ja abnehmen, aber jetzt ist halt Pause ...
Karamella 
sagt:
sagt: 28.07.2007 09:49
Hi Alina
ich habe gestern abend einfach ganz spontan deine Brownies machen müssen =)). Eine ziemlich wuchtige leckere Angelegenheit ;-). Ich habe jedoch etwas weniger Normalzucker genommen und in der Erdnusscreme noch etwas Milch reingetan, da die Masse etwas zu fest war. Meine Form hatte 20X24 cm gehabt. Alles wunderbar geklappt.
LG
Kara
ich habe gestern abend einfach ganz spontan deine Brownies machen müssen =)). Eine ziemlich wuchtige leckere Angelegenheit ;-). Ich habe jedoch etwas weniger Normalzucker genommen und in der Erdnusscreme noch etwas Milch reingetan, da die Masse etwas zu fest war. Meine Form hatte 20X24 cm gehabt. Alles wunderbar geklappt.
LG
Kara
KaroKoch 
sagt:
sagt: 13.03.2008 20:37
Hilfreicher Kommentar:
Perfekt! Eine sehr, sehr leckere Brownie-Variante!
Und ÜBERHAUPT NICHT TROCKEN. Ich finde es schade, daß als erster Kommentar zu diesem Rezept steht, der Kuchen sei zu trocken, und damit evtl. Leute abschreckt. Bei mir war er saftig und ein bißchen chewy, ganz genau so, wie gute Brownies sein müssen.
Dabei habe ich nur 100 g Rohrzucker und 100 g weißen Zucker genommen, also insges. 50 g weniger Zucker als im Originalrezept. War für mich die perfekte Menge, der Kuchen war immer noch schön süß.
Außerdem habe ich ihn in einer runden Springform mit 28 cm Durchmesser gemacht, weil ich keine Brownie-Form habe. War eine gute Größe, der Kuchen ist flach, aber nicht zu flach geworden.
Werde ich auf jeden Fall mal wieder machen.
Und ÜBERHAUPT NICHT TROCKEN. Ich finde es schade, daß als erster Kommentar zu diesem Rezept steht, der Kuchen sei zu trocken, und damit evtl. Leute abschreckt. Bei mir war er saftig und ein bißchen chewy, ganz genau so, wie gute Brownies sein müssen.
Dabei habe ich nur 100 g Rohrzucker und 100 g weißen Zucker genommen, also insges. 50 g weniger Zucker als im Originalrezept. War für mich die perfekte Menge, der Kuchen war immer noch schön süß.
Außerdem habe ich ihn in einer runden Springform mit 28 cm Durchmesser gemacht, weil ich keine Brownie-Form habe. War eine gute Größe, der Kuchen ist flach, aber nicht zu flach geworden.
Werde ich auf jeden Fall mal wieder machen.
Bourbie
sagt:
sagt: 18.07.2008 12:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina,
die Brownies waren wirklich sehr lecker!
Durch die Zugabe von der Speisestärke war die typische Konsistenz ein bisschen feiner als bei herkömmlichen Brownies und ich habe kurzerhand den Ausstecher zu Hand genommen, kleine Pralinen ausgestochen und sie mit einer Ganache überzogen.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüsse,
Bourbie
die Brownies waren wirklich sehr lecker!
Durch die Zugabe von der Speisestärke war die typische Konsistenz ein bisschen feiner als bei herkömmlichen Brownies und ich habe kurzerhand den Ausstecher zu Hand genommen, kleine Pralinen ausgestochen und sie mit einer Ganache überzogen.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüsse,
Bourbie
good_bye_kitty 
sagt:
sagt: 12.12.2008 14:02
Ich fand sie leider gar nicht lecker und auch meine Gäste haben viiieeel getrunken zu den brownies weil sie so trocken waren :(
das nächste mal dann doch lieber deine chewy brownies denn die haben echte 5 sterne verdient
das nächste mal dann doch lieber deine chewy brownies denn die haben echte 5 sterne verdient
alina1st 
sagt:
sagt: 12.12.2008 14:44
Hallo,
naja, wenn sie trocken sind, sind sie ja einfach nur zu lange bzw. in einer zu großen Form gebacken worden- sie sind ja nicht "von Natur aus trocken". Wahrscheinlich war meine From damals doch wesentlich kleiner als die, die du verwendest hast- und dmait hätte die Backzeit auch viel kürzer sein müssen.Dann hättet ihr auch nicht so viel dazu trinken müssen ;-)
lg alina
naja, wenn sie trocken sind, sind sie ja einfach nur zu lange bzw. in einer zu großen Form gebacken worden- sie sind ja nicht "von Natur aus trocken". Wahrscheinlich war meine From damals doch wesentlich kleiner als die, die du verwendest hast- und dmait hätte die Backzeit auch viel kürzer sein müssen.Dann hättet ihr auch nicht so viel dazu trinken müssen ;-)
lg alina
Christinita 
sagt:
sagt: 25.03.2010 17:25
Ganz super leckeres Rezept! Habe ein wenig Milch zum Teig hinzugeben muessen, da er sehr fest war. Dennoch ist das Ergebnis prima! Klasse Erdnussgeschmack und schoen fluffiger Teig, gar nicht trocken. Toll!
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lg Tanja
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