| Rinderhüftsteak Stroganoff
)
| 400 g | Champignons |
| 2 | Gewürzgurke(n), fein gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 50 g | Butter |
| 4 EL | Cognac |
| 300 ml | Schlagsahne |
| 2 TL | Senf, mittelscharf |
Zubereitung
Champignons putzen und vierteln. Rinderhüftsteaks salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin von jeder Seite 3 bis 4 Minuten bei starker Hitze braten, herausnehmen und warm halten. Butter, Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben und 2 Minuten braten. Mit Cognac ablöschen, Schlagsahne dazugießen und 1 Min. kochen. Gurkenwürfel und Senf unterrühren, salzen und pfeffern. Steaks mit der Sauce servieren.
Kommentare anderer Nutzer
hermine_Granger 
sagt:
sagt: 18.11.2007 16:44
Ein wirklicher Gaumen-schmeichler und super leicht nach zu kochen! Wird es demnächst immer wieder mal auf den Tisch geben! Wirklich eine tolle Sauce zum Steak!
27.09.2009 20:33
Sehr lecker, schnell und unkompliziert zu machen.
Gruß
Knusper
Gruß
Knusper
mausebärchen1
sagt:
sagt: 30.12.2009 09:06
Hallo
Danke für das leckere Rezept.
Habe statt Gewürzgurken, Senfgurken, genommen. Macht das ganze etwas runder.
Kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch.
Liebe Grüsse
mausebärchen1
Danke für das leckere Rezept.
Habe statt Gewürzgurken, Senfgurken, genommen. Macht das ganze etwas runder.
Kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch.
Liebe Grüsse
mausebärchen1
14.02.2012 17:28
ein sehr schönes Rezept, hat uns prima geschmeckt!
Ich konnte es nur nicht lassen, noch ein wenig Paprika in die Sauce zu geben.
Als Beilage hatten wir Reis und Möhrengemüse.
lg, Evi
Ich konnte es nur nicht lassen, noch ein wenig Paprika in die Sauce zu geben.
Als Beilage hatten wir Reis und Möhrengemüse.
lg, Evi
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