Das Mett mit Pfeffer und Salz gut durchkneten, Margarine im Topf erhitzen, Mett darin krümelig braten. Die Zwiebeln halbieren dann in Ringe schneiden. Paprikaschoten in Stücke schneiden (3 mal 3cm) und beides zum Mett geben. Die Tomaten aus der Dose klein schneiden oder pürieren und ebenfalls dazu geben. Genauso das Tomatenmark und den Knoblauch. Schmoren lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Den schon gekochten Reis unterheben und servieren.