Rindfeisch mit Zwiebeln und Paprika

NUE PAD PRIK

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500 g	Rumpsteak(s), in dünne Scheiben geschnitten
2 EL	Öl
4 Zehe/n	Knoblauch, gehackt
4 EL	Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
¼	Paprikaschote(n), grüne, in Streifen geschnitten
¼	Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten
3 EL	Fischsauce
1 EL	Maggi
2 EL	Zucker
1 EL	Öl (Sesamöl)
	Für die Marinade:
1 TL	Fischsauce
1 EL	Maisstärke
	Pfeffer, weißer

Zubereitung

Die Zutaten für die Marinade verrühren. Das Fleisch darin wenden und 10 Min. stehen lassen.
Eine große schwere Pfanne ( oder Wok ) erhitzen, Öl hineingeben. Fleisch, Knofi, Zwiebeln und Paprika dazugeben und 3 Min. sautieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles noch 2 Min. garen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.12.05
Rezept-Statistiken:	11.285 (75)* gelesen 117 (0)* gespeichert 606 (5)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Pewe

Mitglied seit 09.07.2003
6.194 Beiträge (ø1,97/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Surina

sagt:

01.12.2005 08:52

Hallo Pewe,

das Gericht hört sich bis auf das Maggi gut an... Maggi hat in Thaigerichten nichts verloren :-(.. Hebe doch lieber stattdessen 1 EL Limettensaft und noch ein bisserl gehackten Ingwer unter. Statt den Zwiebeln würde ich zudem Frühlingszwiebeln vorziehen

LG, Surina :-)

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Pewe

sagt:

01.12.2005 16:00

Hallo Surina,

ich habe dieses Rezept, inclusive Maggi, in einem sehr guten thailändischen Kochbuch gefunden.
Beim ersten Anblick störte mich dieser EL Maggi auch und ich habe ihn erst weggelassen.
Beim nächsten Versuch habe ich dann doch die Maggi Würze beigegeben und es schmeckte besser.
Probier es doch einfach mal.

lg
Pewe

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TomYam

sagt:

05.07.2006 23:11

Hallo,

tolles Rezept! Anstatt Maggi hab ich Kejap Asin benutzt. Der Zucker ist warscheinlich Palmzucker, oder? Wenn es sich beim Sesamöl um dunkles Sesamöl handelt, dann würde ich es erst nach dem Garen hinzugeben. Unter diesen Umständen ist auch meine Wertung gemeint.

LG TomYam

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innisiflo

sagt:

12.02.2007 01:27

Es schmeckt lecker, genauso, wie es angegeben ist. Wir immer nehme ich statt Rumpsteak Rinderfilet. Davon habe ich allerdings etwas weniger genommen als angegeben, dafuer mehr Paprika. Ein Bild habe ich auch hochgeladen. Vielen Dank, Pewe. So nach und nach probiere ich nun alle Deine Rezepte aus, denn bisher war ich von jedem begeistert. Vielen Dank und weiter so !!!!!
Liebe Gruesse, innisiflo

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