Henglein
Rama Cremefine
| Thailändische Chilisauce
| ½ | Paprikaschote(n), rote, in feine Würfel geschnitten |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 2 | Chilischote(n), rote |
| 5 EL | Reiswein |
| 10 EL | Zucker |
Zubereitung
Paprika in dünne Streifen hobeln, dann in ganz kleine Stücke schneiden ( hacken ). Knoblauch und Chili fein hacken. Alles in einen kleinen Topf geben, ¼ l Wasser, den Essig und Zucker dazugeben und aufkochen lassen.
Bei mittlerer Hitze bei geöffnetem Deckel etwa 30 Min. kochen lassen, bis die Sauce leicht sämig geworden ist. Abkühlen lassen.
Bei mittlerer Hitze bei geöffnetem Deckel etwa 30 Min. kochen lassen, bis die Sauce leicht sämig geworden ist. Abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mantis1 
sagt:
sagt: 01.12.2005 10:20
Hallo Pewe,
heute gibt es Frühlingsrollen bei mir,da kommt deine Sause gerade richtig,
die werde ich heute Kochen.
Danke für's Rezept
LG Mantis1
heute gibt es Frühlingsrollen bei mir,da kommt deine Sause gerade richtig,
die werde ich heute Kochen.
Danke für's Rezept
LG Mantis1
01.12.2005 15:47
@ imbieras
ja, diese Sauce kann man sehr gut auf Vorrat machen, du musst die Mengen nur entsprechend erhöhen.
lg
Pewe
ja, diese Sauce kann man sehr gut auf Vorrat machen, du musst die Mengen nur entsprechend erhöhen.
lg
Pewe
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das kann man bestimmt auch auf Vorrat machen? Zucker und Essig sind natürliche Konservierungsmittel...
gruß
imbieras
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