| Spaghetti - Salat
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz | |
| 500 g | Tomate(n) |
| 500 g | Fleischwurst |
| 1 Kopf | Eisbergsalat |
| 250 ml | Sauce, (Asia-Soße süß-sauer) |
| 5 EL | Essig |
| 3 EL | Öl |
| Zucker | |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 2 EL | Sojasauce |
| 3 Stiel/e | Petersilie |
Zubereitung
Spaghetti wie gewohnt kochen. Tomaten in feine Spalten schneiden. Pelle der Fleischwurst abziehen und die Wurst in feine Streifen schneiden. Eisbergsalat ebenfalls in Streifen schneiden.
.Asia-Soße, Essig und Öl verrühren. Mit Salz, Zucker, Sambal Oelek und Sojasoße abschmecken. Spaghetti, Tomatenspalten, Wurst und Salatstreifen mit der Marinade mischen. Den Salat etwas ziehen lassen, nochmals abschmecken.
Petersilie in feine Streifen schneiden und darüber streuen.
.Asia-Soße, Essig und Öl verrühren. Mit Salz, Zucker, Sambal Oelek und Sojasoße abschmecken. Spaghetti, Tomatenspalten, Wurst und Salatstreifen mit der Marinade mischen. Den Salat etwas ziehen lassen, nochmals abschmecken.
Petersilie in feine Streifen schneiden und darüber streuen.
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daß hört sich gut an. Hier ist noch ein Tip von mir da du ja schon mit Salz würzt:
Anstelle von Sambal Olek,probiere es doch mal mit Harissa.
Harissa hat nicht so viel Salz wie Sambal Olek und ist auch schön scharf.
Auf jeden Fall werde ich den Spaghetti-Salat Probieren.
Gruß Peter
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