Maiskörner abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen. Wenn nötig, mit Wasser auf 185 ml auffüllen. 200g der Maiskörner und die Flüssigkeit in der Küchenmaschine glatt rühren. Die Mischung in eine gusseiserne Pfanne geben.
Maismehl mit etwas Wasser in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Paste verrühren. Maismehlpaste und restliche Maiskörner bei mittlerer Hitze in der Pfanne aufkochen, bis die Masse eindickt. Etwas abkühlen lassen, dabei dickt die Mischung noch weiter ein.
Als Beilage servieren.