Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Zimt - Muffins
)
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 125 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 125 ml | Apfelsaft |
| 125 ml | Joghurt |
| 2 | Äpfel |
| Zimt und Zucker | |
| Butter, flüssig |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Zimt dazugeben. In einem anderen Gefäß Butter zerlassen. Ei verquirlen, dann Joghurt und Apfelsaft langsam hineingießen. Alles schnell mit der Mehlmischung verrühren.
Äpfel schälen und klein schneiden und unter den Teig heben. Vertiefungen im Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden. Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Mit etwas flüssiger Butter bestreichen und Zimt und Zucker darauf streuen.
Äpfel schälen und klein schneiden und unter den Teig heben. Vertiefungen im Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden. Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Mit etwas flüssiger Butter bestreichen und Zimt und Zucker darauf streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
nethasi 
sagt:
sagt: 06.07.2006 17:50
hmmm,lecker!! habe es gestern ausprobiert,weil heute mein austauschschüler gekommen ist,der war auch gleich begeistert :)
hab zwar keinen normalen zucker gehabt und das darum durch süßstoff und braunen zucker ersetzt und den zimt nur oben draufgestreut,also nicht in den teig selbst, aber es ist wirklich super geworden!! und nicht so trocken wie sonst bei muffins öfters :)
*daumen hoch*
hab zwar keinen normalen zucker gehabt und das darum durch süßstoff und braunen zucker ersetzt und den zimt nur oben draufgestreut,also nicht in den teig selbst, aber es ist wirklich super geworden!! und nicht so trocken wie sonst bei muffins öfters :)
*daumen hoch*
24.09.2007 10:47
Hallo,
habe die Muffins am Wochenende gebacken. Auf das Bestreichen mit Butter nach dem Backen habe ich verzichtet. Sie sind einfach zuzubereiten, sehr saftig und extrem lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG
gevoreny
habe die Muffins am Wochenende gebacken. Auf das Bestreichen mit Butter nach dem Backen habe ich verzichtet. Sie sind einfach zuzubereiten, sehr saftig und extrem lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG
gevoreny
24.01.2008 09:34
Halli, Hallo!
Das sind mal superfeine, saftig, leckere Wintermuffins. Noch ein bischen warm sind sie ein echter Gaumenschmaus. Und auch am nächsten Tag noch wie frisch gebacken.
Danke für dies tolle Rezept.
Viele Grüße
Andrea
Das sind mal superfeine, saftig, leckere Wintermuffins. Noch ein bischen warm sind sie ein echter Gaumenschmaus. Und auch am nächsten Tag noch wie frisch gebacken.
Danke für dies tolle Rezept.
Viele Grüße
Andrea
11.04.2009 18:09
Hallo,
hatte sie lange gespeichert und habe sie heute endlich nachgebacken. Somit kann ich noch eine Variante hinzufügen: Ich habe Orangensaft verwendet. Auch damit sind sie gelungen, werde aber das nächste Mal nach Möglichkeit Apfelsaft verwenden. Die Muffins sind sehr locker und fluffig. Lecker sowieso :-)
Gruß vom greeneyedmonster
hatte sie lange gespeichert und habe sie heute endlich nachgebacken. Somit kann ich noch eine Variante hinzufügen: Ich habe Orangensaft verwendet. Auch damit sind sie gelungen, werde aber das nächste Mal nach Möglichkeit Apfelsaft verwenden. Die Muffins sind sehr locker und fluffig. Lecker sowieso :-)
Gruß vom greeneyedmonster
29.11.2009 21:37
Hallo,
hab sie heute als Minis gebacken- richtig lecker- sehr locker!
14 Minuten waren aber dennoch nötig.
Knusper
hab sie heute als Minis gebacken- richtig lecker- sehr locker!
14 Minuten waren aber dennoch nötig.
Knusper
kendo 
sagt:
sagt: 23.12.2009 15:02
Super Lecker! Serviert mit Vanilleeis & Sahne werden diese Muffins unser Nachtisch am 1. Weihnachtsfeiertag. Natürlich lauwarm, lecker!
Danke für das Rezpet!
Danke für das Rezpet!
Mone_87 
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:46
Die Muffins sind soooooo lecker!
Fluffig und saftig, kein bisschen trocken. Und die Äpfel und der Apfelsaft machens schön fruchtig, mit Zimt wirds vorweihnachtlich.
Hab zwar mehr als 12 aus der Teigmenge bekommen (etwa 20), aber das macht ja nix (ganz im Gegenteil, mein Mitbewohner freut sich sehr ;) ).
5* von mir für dieses tolle Rezept!
Fluffig und saftig, kein bisschen trocken. Und die Äpfel und der Apfelsaft machens schön fruchtig, mit Zimt wirds vorweihnachtlich.
Hab zwar mehr als 12 aus der Teigmenge bekommen (etwa 20), aber das macht ja nix (ganz im Gegenteil, mein Mitbewohner freut sich sehr ;) ).
5* von mir für dieses tolle Rezept!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- muffins (4)
- Muffins (4)
- süßes 3 (2)
- Kekse (2)
- NAmer (2)
- muffins
- Muffins/ Brownies/ Süßes Fingerfood
- Muffins
- Muffin
- Weihnachten
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe die Muffins gestern gebacken. Sehr lecker, auch wenn ich das Salz vergessen habe. Gut gefallen hat mir, daß sie auch am zweiten Tag noch schön saftig waren.
Vielen Dank fürs Rezept
Demelzea
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten