Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Camembert Gratin
)
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 300 g | Camembert |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Schinken, gewürfelt / Frühstücksschinken |
| 3 EL | Schnittlauch |
Zubereitung
Pellkartoffeln wie gewohnt kochen, nach dem Abkühlen pellen und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform einfüllen, mit Pfeffer und Salz würzen.
Camembert in Scheiben schneiden und großzügig zwischen den Kartoffeln verteilen.
Die Eier mit Pfeffer und Salz verquirlen und gleichmäßig über das Gratin verteilen. Mit den Schinkenwürfeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220° 15-20 Minuten überbacken (mittlere Schiene).
Vor dem Servieren mit dem geschnittenen Schnittlauch bestreuen.
Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform einfüllen, mit Pfeffer und Salz würzen.
Camembert in Scheiben schneiden und großzügig zwischen den Kartoffeln verteilen.
Die Eier mit Pfeffer und Salz verquirlen und gleichmäßig über das Gratin verteilen. Mit den Schinkenwürfeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220° 15-20 Minuten überbacken (mittlere Schiene).
Vor dem Servieren mit dem geschnittenen Schnittlauch bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
msdeluxe 
sagt:
sagt: 06.04.2006 09:05
also das war wirklich sehr lecker! kann ich nur weiter empfehlen! der camembert gibt den kartoffeln genau die richtige würze! vor allem war es sehr einfach zu machen. wird jetzt sicher öfters gemacht.
lg msdeluxe
lg msdeluxe
01.10.2006 15:18
Hallo menzie
Dieses Gericht schmeckt einfach nur genial. Es ist einfach zubereitet und wir werden es bestimmt noch öfter zubereiten.
lieben Gruß Ulkig
Dieses Gericht schmeckt einfach nur genial. Es ist einfach zubereitet und wir werden es bestimmt noch öfter zubereiten.
lieben Gruß Ulkig
25.01.2008 18:58
Hallo menzie,
Dieser Gratin schmeckte uns sehr gut. War auch vom Geschmack her mit dem Camembert mal was ganz anderes. Hatte allerdings fettarmen Camembert genommen und fand ihn deshalb ein bisschen trocken, aber ansonsten ganz lecker.
Liebe Grüße, Genussmolly
Dieser Gratin schmeckte uns sehr gut. War auch vom Geschmack her mit dem Camembert mal was ganz anderes. Hatte allerdings fettarmen Camembert genommen und fand ihn deshalb ein bisschen trocken, aber ansonsten ganz lecker.
Liebe Grüße, Genussmolly
segler 
sagt:
sagt: 27.01.2008 15:25
Sehr trocken, nicht noch einmal!
lena06 
sagt:
sagt: 11.03.2008 18:55
Wenn es dir zu trocken war, gib doch zu den Eiern einfach etwas Sahne dazu. Das würde doch gehen, oder??
Hab das Rezept noch nicht gemacht, aber habe es morgen vor und werde auch Sahne nehmen, damit es nicht zu trocken wird!
Ach ja und ich nehme statt dem Camenbert, Blauschimmel-Käse und statt dem Schinken, etwas Speck. Vielleicht geb ich auch noch Rosenkohl mit dazu. Sicher sehr lecker......
Hmmm, vielleicht mach ich ja damit auch ein neues Gratin Rezept aus?!? Mal schauen... :-)
Aber der Vorschlag mit dem Käse ist klasse! ;-)
Hab das Rezept noch nicht gemacht, aber habe es morgen vor und werde auch Sahne nehmen, damit es nicht zu trocken wird!
Ach ja und ich nehme statt dem Camenbert, Blauschimmel-Käse und statt dem Schinken, etwas Speck. Vielleicht geb ich auch noch Rosenkohl mit dazu. Sicher sehr lecker......
Hmmm, vielleicht mach ich ja damit auch ein neues Gratin Rezept aus?!? Mal schauen... :-)
Aber der Vorschlag mit dem Käse ist klasse! ;-)
Koch-Muffel 
sagt:
sagt: 07.04.2008 14:00
das etwas andere Kartoffelgratin, sehr lecker! Das fand auch meine Familie!
Grüße von
Koch-Muffel
Grüße von
Koch-Muffel
Mightymuh 
sagt:
sagt: 31.07.2008 12:28
Hallo!
Göga und mir hat dieses Rezept sehr gut geschmeckt, vielen Dank dafür!
Ich hab es sogar schon zweimal gemacht; das zweite Mal jedoch mit milderem Brie statt des kräftigen Camemberts, das schmeckt uns persönlich noch besser.
Insgesamt aber wirklich ein sehr leckeres Rezept!
Liebe Grüsse
Mightymuh
Göga und mir hat dieses Rezept sehr gut geschmeckt, vielen Dank dafür!
Ich hab es sogar schon zweimal gemacht; das zweite Mal jedoch mit milderem Brie statt des kräftigen Camemberts, das schmeckt uns persönlich noch besser.
Insgesamt aber wirklich ein sehr leckeres Rezept!
Liebe Grüsse
Mightymuh
Perignem
sagt:
sagt: 01.11.2008 11:03
Hab das Gratin für mich und meinen Freund gemacht, es hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben deutlich mehr Camembert genommen, weil wir beide Käse lieben. Danke für das tolle Rezept, das wird es sicher wieder geben.
Liebe Grüße, Perignem
Liebe Grüße, Perignem
ff-anni
sagt:
sagt: 13.11.2008 11:59
Sehr lecker und auch schnell aus Kartoffeln vom Vortag gemacht. Ich gebe kein Ei und keine Sahne hinzu (schmeckt mir einfach nicht).
Aber auch so ist es ein leckeres Gericht, das man gut vorbereiten kann.
Dazu gibt es bei mir Salat oder Bratwurst.
Anni
Aber auch so ist es ein leckeres Gericht, das man gut vorbereiten kann.
Dazu gibt es bei mir Salat oder Bratwurst.
Anni
lockwood
sagt:
sagt: 11.10.2009 12:16
Lecker, aber vorsicht mit dem Pfeffer.Der Camembert ist schon arg würzig.Habe mein Gratin
total überpfeffert.
Lieben Gruß,Lockwood
total überpfeffert.
Lieben Gruß,Lockwood
neolobo
sagt:
sagt: 09.12.2010 18:54
schmeckt ganz gut, aber man braucht, zumindest für unseren Geschmack, einen sehr reifen Camembert.
fazzoletti 
sagt:
sagt: 25.01.2011 08:30
Gestern gabs bei uns dieses sehr leckere Gratin! Statt dem Schinken habe ich jedoch Speckscheiben verwendet, weil ich noch übrigen im Kühlschrank hatte. Einen Teil des Specks habe ich klein gewürfelt und unter die Kartoffeln gemischt, und den anderen Teil in Scheiben oben drauf gelegt, damit er schön knusprig wird. Den Schnittlauch habe ich gleich zu den verquirlten Eiern dazu gegeben. Geschmacklich war es seeehr lecker, aber etwas trocken. Nächstes mal werde ich es nicht ganz so lange im Ofen lassen. Dazu gabs Salat und ein Gläschen Rotwein - perfekt! :)
dhell 
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:31
Habe das Rezept probiert. Habe lediglich die Eier mit 2 EL Milch verquirlt. Nach der angegebenen Ofenzeit war das Ei nicht gestockt, sondern noch zum Teil flüssig, das fanden wir unangenehm. Also noch mal rein in den Ofen. Insgesamt ist mir das Essen irgendwie "zu trocken". Mir fehlt hier was Frisches darin. War nicht unser Geschmack, leider.
linkdave
sagt:
sagt: 18.03.2011 11:34
Hatte noch einen alten Camenbert dachte ich mir probiere ich das Rezept aus , muss sagen war richtig lecker. mein Mann sagte das kann ich öfter machen . Danke für das gute Rezept.
LG Linkdave
LG Linkdave
eflip
sagt:
sagt: 15.07.2011 12:48
Ein tolles Rezept das relativ schnell gemacht ist und uns allen supergut geschmeckt hat. Haben allerdings oben drüber noch würzigen Käse gesträut. Gibts sicher noch öfter, besten Dank für die Idee!!
Lisann2102
sagt:
sagt: 15.04.2012 10:12
Hallo,
gestern abend gab es bei uns diesen leckeren Auflauf.
Zwar etwas abgeändert aber in der Grundidee gleich.
Ich habe keinen Frühstücksspeck in Würfeln genommen, sondern richtigen Schinken. Was dem Geschmack auch keinen Abbruch gab, und eigentlich ja das gleiche ist.
Das verquirlte Eigemisch habe ich mit, dem von mir neu entdeckten "Dr. O.t.e. Sahne mit Boulion und Kräuter" "aufgepeppt".
Es war wirklich einfach traumhauft ... ein Gedicht :-)
Obwohl ich eigentlich ein Cambert-Feind bin, kann ich einfach nur 5***** geben..
Prima, klasse Rezeptidee ;-)
LG
Lisann2102
gestern abend gab es bei uns diesen leckeren Auflauf.
Zwar etwas abgeändert aber in der Grundidee gleich.
Ich habe keinen Frühstücksspeck in Würfeln genommen, sondern richtigen Schinken. Was dem Geschmack auch keinen Abbruch gab, und eigentlich ja das gleiche ist.
Das verquirlte Eigemisch habe ich mit, dem von mir neu entdeckten "Dr. O.t.e. Sahne mit Boulion und Kräuter" "aufgepeppt".
Es war wirklich einfach traumhauft ... ein Gedicht :-)
Obwohl ich eigentlich ein Cambert-Feind bin, kann ich einfach nur 5***** geben..
Prima, klasse Rezeptidee ;-)
LG
Lisann2102
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Schön an dem Rezept ist, dass die Kartoffeln vorher gekocht werden. So erlebt man nicht, dass die ein oder andere Scheibe noch nicht ganz durch ist.
LG
momu17
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