Henglein
Rama Cremefine
| Nusskuchen mit Kirschen vom Blech
)
| 400 g | Butter |
| 400 g | Zucker |
| 8 | Ei(er) |
| 275 g | Mehl |
| 150 g | Nüsse |
| 200 g | Schokolade (Zartbitter oder Blockschokolade), geraspelt |
| 2 TL | Zimt |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Weinbrand |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Puderzucker, zum Bestäuben | |
| Fett und Mehl für die Form |
Zubereitung
Zuerst die Butter schaumig rühren, dann nach und nach den Zucker und die Eier zugeben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls nach und nach in die Masse sieben. Anschließend die Nüsse, die geraspelte Schokolade, den Zimt und den Weinbrand unter den Teig mischen. Nun die Teigmasse auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben, glatt streichen und die gut abgetropften Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Im auf 180°C vor geheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
17.10.2010 15:59
Hallo,
wir hatten diesen Kuchen am letzten Wochenende. Ich hatte ihn aufgrund der 8 Eier ausgewählt, ich hatte ne Eierschwämme ;-)
Aber ich muss sagen, der war wirklich sehr lecker - auch nach 3 Tagen noch sehr saftig.
Habe uns einen Teil eingefroren - mal sehen, wie der ist, wenn man ihn auftaut aber ich denke, das passt auch.
LG SpottedDrum
wir hatten diesen Kuchen am letzten Wochenende. Ich hatte ihn aufgrund der 8 Eier ausgewählt, ich hatte ne Eierschwämme ;-)
Aber ich muss sagen, der war wirklich sehr lecker - auch nach 3 Tagen noch sehr saftig.
Habe uns einen Teil eingefroren - mal sehen, wie der ist, wenn man ihn auftaut aber ich denke, das passt auch.
LG SpottedDrum
Oxana20 
sagt:
sagt: 17.03.2011 17:51
Hallo:)Der Kuchen ist richtig lecker ,hab ihn letzten Freitag gebacken.für den Geburtstag von Opa,alle haben ihnsehr gelobt:)Heute backe ich ihn für meinen Verlobten als Geburtstagskuchen.Kann ich nur weiter empfehlen:)
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Polgara, Dein Kuchen ist superklasse! Ich hatte einen Blechkuchen, weil er fuer zwei Besuche ausreichend sein sollte, gesucht. Mit Nuessen, weil mein Mann das so gerne isst und es zur Weihnachtszeit passt. Kirschen habe ich aus geschmacks-technischen Gruenden durch Pfirsiche ersetzt, habe mich aber ansonsten an Dein Rezept gehalten.
Der Teig ist sehr saftig, superlecker und kam bei Jung und Alt an! Vielen Dank fuer Dein Rezept!
Ich wurde schon aufgefordert, bei der naechsten Feier Deinen Kuchen wieder zu machen - mach ich auch!
Geht schnell, schmeckt super, deswegen von mir volle Punktzahl!
Schoene Gruesse
Steffi
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