Spaghetti Bolognese

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Zutaten

1	Zwiebel(n), gewürfelt
¹/₄	Zucchini, in Scheiben
200 g	Hackfleisch, gemisch oder vom Rind
250 g	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
	Tomatenmark
100 g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
	Paprikapulver, rosenscharf
	Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zuerst die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig werden lassen. Dann die Zucchini und nach kurzer Zeit das Hackfleisch dazugeben. Wenn es von allen Seiten durch ist, also keine roten Stellen mehr zu sehen sind, die geschnitten Cocktailtomaten (in Vierteln oder noch kleiner) dazugeben. Jetzt mit etwas Salz, Pfeffer, Oregano und scharfem Paprikapulver würzen. Die Pfanne mit einem Deckel zudecken und 3-4 Minuten auf niedriger Hitze garen. Wenn die Tomaten weich werden und sich die Schale leicht ablöst, das Tomatenmark dazugeben und gut vermischen. Jetzt noch einmal abschmecken und mit den Spaghetti servieren.
Mit dem Kochen der Spaghetti kann man ca. nach dem Zwiebelschneiden beginnen, so wird beides gleichzeitig fertig.

Kommentare anderer Nutzer

Eishockey11

29.09.2008 15:11 Uhr

Sehr lecker nur meine frage wie viel Tomatenmark soll man benutzten

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Loona3

28.05.2011 20:26 Uhr

Super lecker :)

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