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Blechkartoffeln
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochend |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Salbei | |
| Lavendel | |
| Minze |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ein Backblech wird mit Alufolie ausgelegt, diese mit Olivenöl bepinselt. Darauf kommen die Kartoffeln, mit der Schale je nach Größe in vier oder sechs längliche Schnitze geschnitten. Salzen und pfeffern. Dazwischen kommen reichlich frische Kräuter: Rosmarin und Thymian müssen sein, Salbei sollte, Lavendel und Minze können. Noch etwas Öl drüber träufeln und ¾ Stunde im 200 Grad heißen Ofen backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ein supergutes Rezept, dass perfekt zu provencalischem Lamm passt. Ein Hochgenuss!!!
hört sich sehr sehr gut an, muss ich unbedingt mal testen, aber muss ich lavendelblüten oder lavemdelblätter nehmen??
anstatt minze auch pfefferminze??
anstatt minze auch pfefferminze??
Hilfreicher Kommentar:
Ich lege immer noch Hähnchenkeulen oder Flügel oben darauf und ungeschälte Knoblauchzehen. Wenn dann alles gar ist läst sich der Knobi aus der Schale pressen. Das schmeckt dann super zu den Kartoffeln und dem Hähnchen, man darf dann nur keine Termine mehr haben.Gruss
Eire
Das Rezept ist wirklich gut!
Wir haben eine riesen Schüssel
Salat und Knobibutter dazu
gegessen.
Ich denke zu Grillfleisch würden
die Blechkartoffeln auch gut
schmecken.
Wir haben eine riesen Schüssel
Salat und Knobibutter dazu
gegessen.
Ich denke zu Grillfleisch würden
die Blechkartoffeln auch gut
schmecken.
Superlecker. Habe kleine Kartoffeln genommen und diese nur halbiert und mit der Schnittfläche auf´s Blech gelegt.
Dazu Kräuterquark,.......... alleine schon der Geruch aus dem Backofen......... nur gut.
Ist auch ideal als Beilage, wenn man mal für viele Leute kocht.
Dazu Kräuterquark,.......... alleine schon der Geruch aus dem Backofen......... nur gut.
Ist auch ideal als Beilage, wenn man mal für viele Leute kocht.
Die Kartoffeln schmecken mit grobem Meersalz und viel Kümmel auch fantastisch. Passen übrigens super zu Grünkohl!
na das is doch was für uns....fettarm und doch lecker....und der tipp mit dem Hähnchen is auch genial...werd nur noch ein wenig Zitronensaft dazugeben....dann wirds leicht griechisch....
upps....tschingulum.....hab die......
LG aloju
vergessen!!!
Hiermit nachgeholt!!!
LG aloju
vergessen!!!
Hiermit nachgeholt!!!
Ich liebe Rezepte in denen so viele verschiedene Kraeter sind. Die naechsten Blechkartoffeln werde ich auch so mal probieren,
Jezabel
Jezabel
Ich habe sie gerade mit kleinen jungen Kartoffeln (Daumengross) gemacht.
Einfach halbiert und nur mit Thymian und Rosmarin zubereitet.
Dazu gab es grüne Linsen in der Pfanne mit Basilikum und Balsamiko geschmort und gebratene Schweinekotelett mariniert mit Thymian und Knoblauch. (frei nach J.O.)
Einfach überwältigend.
Kartoffelrezept wird ausgedruckt und meiner Mappe beigefügt.
Handlexikon
Einfach halbiert und nur mit Thymian und Rosmarin zubereitet.
Dazu gab es grüne Linsen in der Pfanne mit Basilikum und Balsamiko geschmort und gebratene Schweinekotelett mariniert mit Thymian und Knoblauch. (frei nach J.O.)
Einfach überwältigend.
Kartoffelrezept wird ausgedruckt und meiner Mappe beigefügt.
Handlexikon
Klingt toll mit den vielen Kräutern. Ich hab mal Blechkartoffeln gemacht, aber nur mit Olivenöl etwas. Waren auch net schlecht. Ich trau mich nie so recht viel zu würzen oder mit Kräutern. Aber diesmal wag ich mich mal dran :)
danke
gruß dark-angel
danke
gruß dark-angel
Hallo,
schmeckt super! Hab noch bißchen Kümmel rangemacht! Dazu haben wir Gegrilltes gegessen, lecker! :-)
LG
channie
schmeckt super! Hab noch bißchen Kümmel rangemacht! Dazu haben wir Gegrilltes gegessen, lecker! :-)
LG
channie
Klasse Rezept - bei Grillpartys eine super Alternative zu Folienkartoffeln! Ich nehme dafür immer nur Olivenöl und getrocknete "Kräuter der Provence" - spart Zeit und schmeckt uns genauso gut.
Gruß, Sandra
Gruß, Sandra
Habe diese Kartoffeln schon drei mal gemacht, kommen bei uns allen sehr gut an....einfach lecker.... Danke
Gruss Wusel
Gruss Wusel
Super Rezept!!! Schnell und einfach. Meine Familie konnte gar nicht genug davon bekommen, auch die Kinder waren begeistert. Diese Kortoffelvariante wird es noch öfters bei uns geben , ob als Beilage oder als Hauptspeise ist dabei egal.
Die Blechkartoffeln waren richtig lecker!!! Ich hatte nur kein Lavendel und Minze genommen. Das werd ich noch oefters machen. :)
Danke fuer das leckere und einfache Rezept, dark-angel
Danke fuer das leckere und einfache Rezept, dark-angel
Hallo,
diese Kartoffeln gabs heute Abend. Ich hab sie mit frischen Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano, Kümmel und Ananassalbei gemacht. Dazu gabs griechischen Naturjoghurt. Ein sehr einfaches Gericht, aber sehr sehr lecker!
LG Eisibär
diese Kartoffeln gabs heute Abend. Ich hab sie mit frischen Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano, Kümmel und Ananassalbei gemacht. Dazu gabs griechischen Naturjoghurt. Ein sehr einfaches Gericht, aber sehr sehr lecker!
LG Eisibär
Hallo, ich liebe diese kartoffeln und unsere Gäste auch.
Ich nehme immer alle frischen Kräuter, die ich finden kann, aber Kümmel, Thymian, Salbei und Rosmarin müssen einfach sein.
Satt Salz nehem ich immer gekörnte Brühe - einfach aufs Blech streuen und mit dem Ol vermischen, dann die halbierten Katoffeln drauf.
Gruss MKaay
Ich nehme immer alle frischen Kräuter, die ich finden kann, aber Kümmel, Thymian, Salbei und Rosmarin müssen einfach sein.
Satt Salz nehem ich immer gekörnte Brühe - einfach aufs Blech streuen und mit dem Ol vermischen, dann die halbierten Katoffeln drauf.
Gruss MKaay
Hallo,
ich mache das oft mit Resten von Pellkartoffeln und gebe immer noch alles was sonst noch so im Kühli liegt dazu z.B.Paprikascheiben,Zuccini,Auberginenscheiben,Mais,Mozarella,Championgs ,Tomatenecken,Oliven,getr.Tomaten,...
20min.im Ofen und fertig ist ein lecker Reste-Essen!
Gruss Erdbeer
ich mache das oft mit Resten von Pellkartoffeln und gebe immer noch alles was sonst noch so im Kühli liegt dazu z.B.Paprikascheiben,Zuccini,Auberginenscheiben,Mais,Mozarella,Championgs ,Tomatenecken,Oliven,getr.Tomaten,...
20min.im Ofen und fertig ist ein lecker Reste-Essen!
Gruss Erdbeer
Hallo Marlon,
ich benutze Minze öfter. Und wie ich feststellen muß, zu Blechkartoffeln passt Minze auch ganz toll.
Leider hatte ich keinen frischen Lavendel und habe nur vier Kräuter genommen. War aber trotzdem sehr lecker.
Und mit Lavendel werde ich das auf jeden Fall nochmal ausprobieren. Werde dann berichten.
LG Woodlousy
ich benutze Minze öfter. Und wie ich feststellen muß, zu Blechkartoffeln passt Minze auch ganz toll.
Leider hatte ich keinen frischen Lavendel und habe nur vier Kräuter genommen. War aber trotzdem sehr lecker.
Und mit Lavendel werde ich das auf jeden Fall nochmal ausprobieren. Werde dann berichten.
LG Woodlousy
Das Rezept hört sich sehr gut an. Da ich noch Anfängerin bin hab ich ne kleine Frage: Kann man die Kartoffeln direkt z. B. in einer Aluschale grillen oder geht es nur im Backofen? Würde es morgen gern beim Grillen ausprobieren.
Gruß
admin
Gruß
admin
Hallo,
ich habe die Blechkartoffeln zur Lammkeule gemacht, ein Hochgenuß....!!! Zu meiner Schande muß ich jedoch gestehen, daß ich getrocknete "Kräuter der Provence" verwandt habe. Bei nächsten Mal nehme ich garantiert frische Kräuter - dann gibt`s noch `ne Steigerung...!!!
Viele Grüße
Anette
ich habe die Blechkartoffeln zur Lammkeule gemacht, ein Hochgenuß....!!! Zu meiner Schande muß ich jedoch gestehen, daß ich getrocknete "Kräuter der Provence" verwandt habe. Bei nächsten Mal nehme ich garantiert frische Kräuter - dann gibt`s noch `ne Steigerung...!!!
Viele Grüße
Anette
klasse zu Gegrilltem, das gibts jetzt öfter
Heike
Heike
Super lecker und soooo einfach!!!
LG
LG
Sehr lecker, habe noch gebratene Zucchinscheiben dazu gemacht.
Die Kartoffeln wird es noch öfters geben sehr vielseitig Einsetzbar. Schnell gemacht und schmeck klasse.
LG ratzdieruebe
Die Kartoffeln wird es noch öfters geben sehr vielseitig Einsetzbar. Schnell gemacht und schmeck klasse.
LG ratzdieruebe
Hallo,
einfach und soooooooooooooooooo lecker! Man muss nur drauf kommen.
Lieben Gruß
Petra
einfach und soooooooooooooooooo lecker! Man muss nur drauf kommen.
Lieben Gruß
Petra
Fünf Sterne, einfach pefekt! Ich hab das Öl mit kleingechackten Kräutern gemischt und die Erdäpfel in einer Schüssel darin geschwekt, dann ist das Öl gleichmäßig verteilt. Die Kartoffel schmecken einfach hervorragend, da brauch ich eigentlich nur mehr einen Dip und Salat dazu, sonst nichts.
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker!Ich hab das Rezept etwas vereinfacht: Öl in eine große Schüssel geben, alle Gewürze und Kräuter hineinrühren und die Kartoffelschnize darin schwenken. Dann verbrennen auch die Kräuter nicht, man braucht keine Alufolie und die Pinselei entfällt.
Ich gebe noch Beifuß dazu und Paprikastreifen. Göttlich!
Und ich mache es so wie Salzstreuerin, allerdings trotzdem auf Alufolie oder Backpapier. Und die Menge der unterschiedlichen Gewürze ist dann doch zuviel des Guten, also entweder mediterran: Rosmarin,Thymian,Oregano,Salbei
oder mit Kräutern der Provence oder mit Kümmel.
So oder so ein leckeres Kartoffelrezept als Beilage zum Gfillen oder als vegetarische Hauptspeise mit frischem Salat.
oder mit Kräutern der Provence oder mit Kümmel.
So oder so ein leckeres Kartoffelrezept als Beilage zum Gfillen oder als vegetarische Hauptspeise mit frischem Salat.
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Moddias
30.05.2002 02:36 Uhr