Henglein
Rama Cremefine
| Konfettisalat mit Krabbenfleisch
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 500 g | Salatgurke(n) |
| 1 Dose/n | Mais, (285 Gramm Abtropfgewicht) |
| 1 Glas | Oliven, schwarze (85 Gramm Abtropfgewicht) |
| 100 g | Zwiebel(n) (Silberzwiebeln) |
| 300 g | Käse, Holland-Ziegenkäse |
| 200 g | Krabben - Fleisch (Grönlandkrabben) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Essig (Kräuteressig) |
| 5 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Paprika möglichst fein würfeln und Salatgurke mit Schale in geviertelte Scheiben schneiden. Beides mit abgetropftem Mais, abgespülten und abgetropften Oliven und Silberzwiebeln mischen. Den Käse fein würfeln und zusammen mit den Krabben und 1 Esslöffel Schnittlauchröllchen darunter heben. Restliche Schnittlauchröllchen mit Senf, feingewürfelter Zwiebel, Essig, 3 Esslöffel Wasser oder Silbezwiebelsud und Öl zu einer Marinade verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Salat damit übergießen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Den Salat damit übergießen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Thomas5241 
sagt:
sagt: 25.06.2008 18:30
Hallo Joviv,
bei uns kam der Salat heute sehr gut an. Den gibt es bestimmt noch öfter, genau das richtige wenns so heiß ist. Beim nächsten mal tu ich nur etwas mehr Krabben mit rein, aber das ist Geschmackssache.
Gruß, Thomas
bei uns kam der Salat heute sehr gut an. Den gibt es bestimmt noch öfter, genau das richtige wenns so heiß ist. Beim nächsten mal tu ich nur etwas mehr Krabben mit rein, aber das ist Geschmackssache.
Gruß, Thomas
habe soeben den Salat gemacht. Er schmeckt mir sehr gut. Ich habe ihn für unser heutiges Familientreffen gemacht, mal sehen wie die Resonanz ist.
Wattwurm
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