Henglein
Rama Cremefine
| Vanille Joghurt - Zitronen - Muffins
)
| 1 | Zitrone(n), (Saft davon) |
| 150 g | Joghurt (Vanille) |
| 2 | Ei(er) |
| 100 ml | Sahne |
| 80 ml | Öl |
| 1 TL | Zucker (Zitronenzucker oder Citroback) |
| 120 g | Zucker |
| 50 g | Maismehl, ( kann man auch durch normales Mehl ersetzen) |
| 250 g | Dinkel - Mehl (normales Mehl geht auch) |
| ½ TL | Natron |
| 2 TL | Backpulver |
Zubereitung
Alle flüssigen Zutaten + Zitronenzucker und normalen Zucker schön schaumig aufschlagen.
Die restlichen trockenen Zutaten mischen und rucki zucki mit den anderen Zutaten durchmixen. Nur gerade soviel, dass ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Anschließend in die Muffinsformen füllen und im vorgeheizten Backofen (170°C) ca. 20-25 Min. backen.
Tipp: Stäbchenprobe machen
Die restlichen trockenen Zutaten mischen und rucki zucki mit den anderen Zutaten durchmixen. Nur gerade soviel, dass ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Anschließend in die Muffinsformen füllen und im vorgeheizten Backofen (170°C) ca. 20-25 Min. backen.
Tipp: Stäbchenprobe machen
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Kommentare anderer Nutzer
03.11.2006 17:44
Liebe Elisabeth,
ich hatte die Muffins in Ihrer Ursprungsform gar nicht verziert... Das war eine creative Idee von dem Macher des Fotos...
lg Tanja
ich hatte die Muffins in Ihrer Ursprungsform gar nicht verziert... Das war eine creative Idee von dem Macher des Fotos...
lg Tanja
schneehaeschen 
sagt:
sagt: 02.02.2011 14:41
Hallo
Habe heute deine Muffin ausprobiert, und ich muss sagen das sie wirklich sehr lecker sind, und ich glaube das von ursprünglich 12 nur noch 3 da sind ;) und es ist keine 2 sdt her das ich sie gemacht habe....
Großes Lob an dein Rezept
Lg Ivonne
Habe heute deine Muffin ausprobiert, und ich muss sagen das sie wirklich sehr lecker sind, und ich glaube das von ursprünglich 12 nur noch 3 da sind ;) und es ist keine 2 sdt her das ich sie gemacht habe....
Großes Lob an dein Rezept
Lg Ivonne
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Ist das eine Zuckerglasur und mit Schokolade verziehrt????
LG Elisabeth
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