Kartoffeln waschen n i c h t s c h ä l e n, der Länge nach aufschneiden und mit der gewölbten Seite auf ein Backblech legen. Die Schnittflächen mit Kräutern bestreuen. Möglichst viele verschiedene verwenden.
Eine Kartoffel mit Thymian, eine mit Salbei, eine mit Paprika, eine mit Kümmel, eine mit Oregano........
Salzen, pfeffern und auf jede Kartoffel ein Flöckchen Butter legen.
Im Ofen bei 220 Grad ca. 45 Minuten backen.

Schmeckt auch gut nur mit Sauerrahm oder Kräuterquark.