Apfel - Zwiebel - Salbei Gemüse

Toll zu Kurzgebratenen

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Zutaten

500 g	Zwiebel(n), rot
30 g	Butter
2 Stiel/e	Salbei
125 ml	Wein, weiß, trocken
500 g	Äpfel
8 EL	Apfelsaft
1 Prise	Meersalz
1 Prise	Pfeffer, aus der Mühle
1 TL	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Salbei grob hacken, über die Zwiebeln streuen, Wein angießen und 3 Minuten dünsten.
Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfelsaft mischen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, 5 bis 7 Minuten dünsten und abschmecken.
Zu Kurzgebratenem servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Herial

06.02.2006 13:43 Uhr

Hört sich lecker an. Passt sicher gut zu gebratener Leber. Wird am Wochenende ausprobiert. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.

LG Herial

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PettyHa

27.08.2006 11:38 Uhr

Hallo Goldmeisje,

das ist echt ein leckeres Rezept, danke dafür!

Das gibt es jetzt öfter bei uns!

LG PettyHa

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PettyHa

27.08.2006 11:42 Uhr

Hallo,

wollte doch noch ein paar Sternchen dalassen...

LG PettyHa

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angelika1m

03.12.2006 12:39 Uhr

Hallo,
zwar ohne rote Zwiebeln, aber zusammen mit einem Kasslerkotelett und gestampftem Kartoffelbrei eine leckere Angelegenheit mit schneller Zubereitung!

LG angelika1m

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