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Gefüllte Paprika
Zutaten
| 6 | Paprikaschote(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 50 g | Reis |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika, edelsüß | |
| 3 EL | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis kochen, abgießen und auskühlen lassen. Paprika waschen und putzen. Reis mit Hackfleisch, Gewürzen und Ei vermengen. Die Paprika mit der Masse füllen. In einer feuerfesten Form die Butter zerlassen, gefüllte Paprika hineinsetzen und bei 200° C 45 Minuten im Ofen dämpfen.
Dazu: Reis und Tomatensauce
Dazu: Reis und Tomatensauce
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Was sich hier praktisch macht (hab ich mal in irgendeiner Kochsendung gesehen): Den Deckel der Paprika abschneiden, nach dem Befuellen wieder aufsetzen und mit einer Scheibe Schinken umwickeln. So bleibt das Ganze saftig und kriegt auch noch nen guten Geschmack.
Das Rezept klingt super und der Tip ist auch klasse!
LG Bugs
LG Bugs
Hilfreicher Kommentar:
Den Tip mit der Scheibe Schinken werde ich sofort ausprobieren.Meine Familie ist echt Käse-Fan, so kommt in der Mitte der Paprikafüllung noch ein dickes Stück Käse hinein.
Probiert das mal aus.
Mmmmmhhhhh......
Auf der Suche nach einer neuen Pfannekuchenfüllung bin ich bei Deinem Rezept gelandet und habe es postum gespeichert.
Das hört sich ja so lecker an!
LG
Traumfee
Auf der Suche nach einer neuen Pfannekuchenfüllung bin ich bei Deinem Rezept gelandet und habe es postum gespeichert.
Das hört sich ja so lecker an!
LG
Traumfee
habe das rezept versucht und es war einfach gut, hat super geschmeckt... habe mal ein bild gemacht, kann nur net so gut anrichten, weiß das auge ißt mit, besser habe ich es net hin bekommen, aber bin nun mal kein 5 sterne koch.
Mfg Niffie
Mfg Niffie
Hallo!
Bei mir werden die gefüllten Paprika in der Toatensauce gegart.
Schmeckt absolut lecker!
LG
paradise_eva
Bei mir werden die gefüllten Paprika in der Toatensauce gegart.
Schmeckt absolut lecker!
LG
paradise_eva
Danke für dieses schöne Rezept. So gab es die Paprikaschoten immer zuhause, nur mochte ich damals keine Paprika. Das hat sich inzwischen geändert.
Ich liebe gefüllte Paprika...ich gebe immer noch ein paar Tomaten mit Saft dazu, für eine leckere Soße
LG Nessa
LG Nessa
Hilfreicher Kommentar:
Hmm, lecker! Ich hab gerade eine verputzt und schiele schon verstohlen nach der zweiten, die ich zusätzlich zubereitet habe!Das schöne an diesem Rezept finde ich, dass die Paprika durch das offene Garen im Ofen noch einen Biss haben. Ich kenne sonst nur Rezepte, bei denen die Paprika im geschlossenen Topf gedünstet werden und somit anschließend sehr weich sind (das mag ich aber auch gerne). Ich habe 15 Minuten vor Ende der Garzeit ein paar kleine Tomatenscheibchen, ein bisschen passierte Tomatensoße, italienische Kräuter und ein wenig Gemüsebrühe dazugegeben und auf jede Paprika noch eine kleine Mozzarellakugel gelegt.
Danke für das schöne Rezept!
LG Grisu
Also, nach 45 Minuten sind die Paprika für meinen Geschmack zu matschig. Eine halbe Stunde tuts da auch.
Superlecker, obwohl ich an Paprika immer schlechte Erinnerungen hatte. Komisch, ich werd jetzt sowas öfter machen. :)
Nächstes Mal aber lieber abgedeckt, denn das hat alles ziemlich im Ofen gespritzt.... Vor allem der Schinken (toller Tipp!), den ich rumgewickelt hab. ^^
VG, catzchen
Nächstes Mal aber lieber abgedeckt, denn das hat alles ziemlich im Ofen gespritzt.... Vor allem der Schinken (toller Tipp!), den ich rumgewickelt hab. ^^
VG, catzchen
Super danke für dein Rezept habe schon etliche bücher gesucht wo ich sowas leckere nachkochen kann was außerdem preisgünstig ist.
Habe es heute mittag ausprobiert und hat allen super lecker geschmeckt hatte zwar das ohne reis gemacht und als Gewürz noch was Senf dazugetan aber das nächste mal mache ich den reis rein.
Habe es heute mittag ausprobiert und hat allen super lecker geschmeckt hatte zwar das ohne reis gemacht und als Gewürz noch was Senf dazugetan aber das nächste mal mache ich den reis rein.
Hallo Charlie
habe heute deine gefüllte Paprika nachgemacht, allerdings mit einer kleinen Abwandlung :-)
Ich habe anstatt Reis unter die Hackmasse, eine Kugel Mozarella kleingeschnitten und untergemischt.
Großes Kompliment von meinem Schatz, die waren super lecker, sind zu seinen Favoriten geworden ;-)
Also an alle die hier lesen: zum Nachkochen empfohlen*g*
Lg Menoja
Ps: Werde jetzt noch ein Pic hochladen!
habe heute deine gefüllte Paprika nachgemacht, allerdings mit einer kleinen Abwandlung :-)
Ich habe anstatt Reis unter die Hackmasse, eine Kugel Mozarella kleingeschnitten und untergemischt.
Großes Kompliment von meinem Schatz, die waren super lecker, sind zu seinen Favoriten geworden ;-)
Also an alle die hier lesen: zum Nachkochen empfohlen*g*
Lg Menoja
Ps: Werde jetzt noch ein Pic hochladen!
Hallo Charlie,
super Rezept - vielen Dank! Kannte das Essen noch aus Kindertagen und Dein Rezept entspricht genau dem!
Kleine Anpassungen habe ich jedoch durchgeführt:
Reismenge:
habe gut die doppelte Menge an Reis genommen (100 g) und etwas Paprikapulver in das Wasser zum Kochen getan.
Mozarella:
nach den zahlreichen Tipps hier habe ich sowohl in die Masse (125 g) als auch auf jede Paprika unter den Deckel eine Scheibe gelegt (insg. noch mal 125g)
Stiele:
Ich habe die Stiele an den Paprikas drangelassen. entweder serviert man sie mit (siehe Foto) oder sie lassen sich nach dem Backen ganz leicht abziehen.
Ansonsten alles super - bin jetzt satt und zufrieden und habe noch 5 Paprika für die nächsten Tage! ;-)
Werde gleich mal noch die Fotos hochladen...
Gruß,
jay
super Rezept - vielen Dank! Kannte das Essen noch aus Kindertagen und Dein Rezept entspricht genau dem!
Kleine Anpassungen habe ich jedoch durchgeführt:
Reismenge:
habe gut die doppelte Menge an Reis genommen (100 g) und etwas Paprikapulver in das Wasser zum Kochen getan.
Mozarella:
nach den zahlreichen Tipps hier habe ich sowohl in die Masse (125 g) als auch auf jede Paprika unter den Deckel eine Scheibe gelegt (insg. noch mal 125g)
Stiele:
Ich habe die Stiele an den Paprikas drangelassen. entweder serviert man sie mit (siehe Foto) oder sie lassen sich nach dem Backen ganz leicht abziehen.
Ansonsten alles super - bin jetzt satt und zufrieden und habe noch 5 Paprika für die nächsten Tage! ;-)
Werde gleich mal noch die Fotos hochladen...
Gruß,
jay
Ein Klassiker - und schmeckt wie bei Oma!!!
Den Reis gibt es bei uns allerdings "nur" dazu und wird nicht ins Hack reingemischt.
Wir bevorzugen auch die Variante: Deckel drauf, Stil dranlassen ;-)
LG,
Daja
Den Reis gibt es bei uns allerdings "nur" dazu und wird nicht ins Hack reingemischt.
Wir bevorzugen auch die Variante: Deckel drauf, Stil dranlassen ;-)
LG,
Daja
Hallo...!
Ich hab dies meinen WG-Leuten heute auf den Tisch gestellt und es herrschte pure Begeisterung...
Ein echt tolles Rezept :)
Gruss aus dem schönen Dänemark
Ich hab dies meinen WG-Leuten heute auf den Tisch gestellt und es herrschte pure Begeisterung...
Ein echt tolles Rezept :)
Gruss aus dem schönen Dänemark
das rezept ist super lecker
meine familie fand es auch ganz
aber ein bisschen zu viel Hackfleischund zu wenig reis.
LG mariefanten
meine familie fand es auch ganz
aber ein bisschen zu viel Hackfleischund zu wenig reis.
LG mariefanten
Das ist ein sehr gutes Rezept!!!!!!
hab das rezept ein bisschen abgewandelt: statt ei hab ich einen klecks tzaziki-sauce genommen, die hier rumstand (männeken sammelt grillsaucen -.-) und jede menge basilikum ins hack gerührt... obenauf kam noch (war auch übrig ^^) ein bisschen feta auf jeden paprika..
fazit: ein superleckeres essen :)
fazit: ein superleckeres essen :)
Hilfreicher Kommentar:
Huhukurze Frage... wie macht ihr die Tomatensauce dazu ?
VlG
Nina
Hallo,
genau so kenne ich gefüllte Paprika von Mutti.
Lg Tanja
genau so kenne ich gefüllte Paprika von Mutti.
Lg Tanja
Superlecker! War das erste mal überhaupt, dass ich gefüllte Paprika gemacht habe. Ich habe noch Fetakäse und Knobi ergänzt, ausserdem noch ein wenig mehr Reis dazu. Nach einer 3/4 Stunde im Ultra-Plus war's perfekt bissfest - für meinen Geschmack... mein Göga mag's lieber "matschig". Das nächste Mal lasse ich seine halt länger drin :-)
Vielen Dank!!!
Vielen Dank!!!
Ich bin totale Kochanfaengerin und hab daher ein paar (wahrscheinlich recht bescheidene) Fragen...
Dass der Reis gekocht wird, versteht man ja, aber was ist mit den anderen Zutaten? Sprich, Hackfleisch und Ei? Werden die roh in die Paprika gefuellt, zusammen mit dem gekochten Reis, oder werden die zuerst mit Reis in einer Pfanne gegart? Das Ei verquirlen?
Vielen Dank im Voraus
*Angie*
Dass der Reis gekocht wird, versteht man ja, aber was ist mit den anderen Zutaten? Sprich, Hackfleisch und Ei? Werden die roh in die Paprika gefuellt, zusammen mit dem gekochten Reis, oder werden die zuerst mit Reis in einer Pfanne gegart? Das Ei verquirlen?
Vielen Dank im Voraus
*Angie*
Das Hackfleisch mußt du roh mit dem Ei + den Gewürzen und dem Reis vermischen - so wie für Buletten - und dan in die Paprika füllen. Du kannst das Fleisch auch vorher anbraten (dann aber ohne Ei!!! - schau mal die anderen Rezepte) dann geht es viel viel schneller im Ofen. Ist Geschmackssache. LG Beere
Hallo ich mach heute das erste mal paprika gefühlt und hab mir mal alle Rezepte angeschaut und bin mir nicht ganz so sicher wie lange das in offen sein muss
Ich habe das Rezept heute nach gekocht, da ich von gestern noch so viel Reis übrig hatte. Hab die og Tipps verwendet (Mozzarella in die Hack- Reis-Mischung und ein Scheibchen oben drauf) und noch ein paar Zwiebeln und Knobi beigemischt. Die Paprikaschoten waren DER Knüller und meine Familie hat sie quasi weggeatmet ^^
Was nicht so der Hit war, war die Tomatensoße dazu, die war etwas süß geworden -.-
Ich habe die Schoten sonst immer nur mit Hack und dunkler Soße zubereitet, aber das ist nun Geschichte.
Danke für die tolle Anregung
LG parjay
Was nicht so der Hit war, war die Tomatensoße dazu, die war etwas süß geworden -.-
Ich habe die Schoten sonst immer nur mit Hack und dunkler Soße zubereitet, aber das ist nun Geschichte.
Danke für die tolle Anregung
LG parjay
Super leckeres Rezept!
Die besten gefüllten Paprikas die ich bis jetzt gegessen habe! :)
Die besten gefüllten Paprikas die ich bis jetzt gegessen habe! :)
Reis muss man nicht vorkochen, den kann man wunderbar roh unter das Hack mischen, haben wir auf der Arbeit ausprobiert, da wir keine Zeit mehr hatten
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EgoExpress
05.02.2004 09:28 Uhr