Henglein
Rama Cremefine
| Salzstangerl
ca. 32 Stück
| 500 g | Mehl, glattes |
| ½ Würfel | Hefe |
| 1 TL | Zucker |
| 100 g | Butter, zerlassen |
| 250 ml | Milch, lauwarm |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Kümmel, gerieben |
| Kümmel, ganz | |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Wurst (Reste oder Speckreste), faschiert |
| 150 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Hefeteig aus Mehl, Hefe, Zucker, zerlassener Butter, lauwarmer Milch, Salz und geriebenen Kümmel bereiten. Ruhen lassen. Für die Fülle Wurstreste und Käse vermischen.
Hefeteig in 4 gleiche Teile teilen, jeden der 4 Teile auf Pizzagröße auswalken, in 8 Teile schneiden. Fülle auf die breite Seite verteilen (ca. 1 Teelöffel) und Richtung Spitze einrollen. Mit Ei bestreichen, Kümmel und grobes Salz auf den Salzstangerl verteilen, bei 180° goldgelb backen.
Es werden 32 Salzstangerl. Man kann natürlich auch die Fülle weglassen.
Hefeteig in 4 gleiche Teile teilen, jeden der 4 Teile auf Pizzagröße auswalken, in 8 Teile schneiden. Fülle auf die breite Seite verteilen (ca. 1 Teelöffel) und Richtung Spitze einrollen. Mit Ei bestreichen, Kümmel und grobes Salz auf den Salzstangerl verteilen, bei 180° goldgelb backen.
Es werden 32 Salzstangerl. Man kann natürlich auch die Fülle weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
stoegermueller 
sagt:
sagt: 15.10.2009 11:25
sehr gut immer wieder gern zu machen
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einfaches und leckeres Rezept. Mach es immer mit Trockenhefe und die Gäste waren bis jetzt immer total begeistert. Kann man unterschiedlich füllen oder auch "leer" lassen.
Einfach wahnsinnig lecker für Zwischendurch.
Danke für dieses tolle Rezept.
Lg, Sibl
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