| 9 - Schichten - Kaffeetorte
Saftige Buttercremetorte, die bereits zwei Tage vorher zubereitet werden muss!
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 4 | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser, heißes |
| 200 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke (z.B. Mondamin) |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver, für die Creme (Vanille) |
| 500 ml | Milch, für die Creme |
| 60 g | Zucker, für die Creme, 250 g Butter |
| 150 g | Kekse (Butterkekse) |
| 250 ml | Kaffee gekochter, stark, kalt |
| 6 EL | Rum |
| 4 EL | Konfitüre (Aprikose o. helles Gelee) |
| 200 g | Kuvertüre (halbbitter) |
| Mandel(n), gehobelt | |
| Schokodekor (Mokkabohnen) | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Für den Teig: Die ganzen Eier mit dem Wasser 1 min. mit dem Handrührer auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen, weitere 2 min schlagen. Das mit Stärke und Backpulver gemischte Mehl in zwei Portionen auf die Eiercreme sieben und jeweils kurz auf niedrigster Stufe unterrühren, so dass keine Mehlspuren mehr zu sehen sind. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und sofort auf der 2. Schiene von unten 25 - 30 min backen.
Für die Buttercreme: Den Pudding nach Anweisung kochen und unter gelegentlichem Umrühren erkalten lassen. Dann esslöffelweise unter die schaumig geschlagene zimmerwarme Butter mischen.
Den ausgekühlten Kuchen zweimal durchschneiden. Die mittlere Lage zerbröseln und die Krümel mit Kaffee und Rum mischen.
Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen, den gesäuberten Springformrand darum schließen. 1/3 der Buttercreme darauf streichen, darauf eine Lage Butterkekse legen. Darauf kommt die Hälfte der getränkten Brösel (gut andrücken!), darauf das zweite Drittel Buttercreme, das mit den restlichen Keksen bedeckt wird. Auf die Keksschicht folgen die restlichen Brösel, darauf die restliche Creme. Zuletzt wird der obere Boden aufgelegt.
Die Torte wird mit dem gesäuberten Springformboden und einem großen Brett oder zwei Esstellern beschwert und muss 2 Tage kühl durchziehen.
Dann rundherum mit der erhitzten Konfitüre bestreichen, trocknen lassen. Für die Glasur Kuvertüre mit dem Öl schmelzen lassen, Torte damit beziehen. Mit Mandelblättchen und Schoko-Mokkabohnen dekorieren.
Für den Teig: Die ganzen Eier mit dem Wasser 1 min. mit dem Handrührer auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen, weitere 2 min schlagen. Das mit Stärke und Backpulver gemischte Mehl in zwei Portionen auf die Eiercreme sieben und jeweils kurz auf niedrigster Stufe unterrühren, so dass keine Mehlspuren mehr zu sehen sind. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und sofort auf der 2. Schiene von unten 25 - 30 min backen.
Für die Buttercreme: Den Pudding nach Anweisung kochen und unter gelegentlichem Umrühren erkalten lassen. Dann esslöffelweise unter die schaumig geschlagene zimmerwarme Butter mischen.
Den ausgekühlten Kuchen zweimal durchschneiden. Die mittlere Lage zerbröseln und die Krümel mit Kaffee und Rum mischen.
Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen, den gesäuberten Springformrand darum schließen. 1/3 der Buttercreme darauf streichen, darauf eine Lage Butterkekse legen. Darauf kommt die Hälfte der getränkten Brösel (gut andrücken!), darauf das zweite Drittel Buttercreme, das mit den restlichen Keksen bedeckt wird. Auf die Keksschicht folgen die restlichen Brösel, darauf die restliche Creme. Zuletzt wird der obere Boden aufgelegt.
Die Torte wird mit dem gesäuberten Springformboden und einem großen Brett oder zwei Esstellern beschwert und muss 2 Tage kühl durchziehen.
Dann rundherum mit der erhitzten Konfitüre bestreichen, trocknen lassen. Für die Glasur Kuvertüre mit dem Öl schmelzen lassen, Torte damit beziehen. Mit Mandelblättchen und Schoko-Mokkabohnen dekorieren.
Kommentare anderer Nutzer
angie17 
sagt:
sagt: 02.01.2006 09:33
Hilfreicher Kommentar:
Ergänzung der Zutatenliste: Es muss laut Rezept 1 TL Öl mit der Kuvertüre geschmolzen werden (aber unbedingt notwendig ist das m.M. nach nicht, da Kuvertüre ja schon einen höheren Fettgehalt aufweist als einfache Tafelschokolade).
Tipp zum Schneiden der Torte: Bevor die Schokoglasur ganz fest geworden ist, mit einem großen Messer schon mal die Stückeinteilung markieren, dann später mit einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden - so geht's prima!
LG Angie
Tipp zum Schneiden der Torte: Bevor die Schokoglasur ganz fest geworden ist, mit einem großen Messer schon mal die Stückeinteilung markieren, dann später mit einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden - so geht's prima!
LG Angie
juwa 
sagt:
sagt: 04.01.2006 16:50
Hallo Angie, meinst Du, das schmeckt auch mit Ingwermarmelade? Meine Freundin mag so gerne Ingwer - ich würde diese Torte gerne zum Geburtstag am Samstag machen. Danke für Deine Hilfe und das Rezept.
LG Ju
LG Ju
angie17
sagt:
sagt: 04.01.2006 17:21
Hallo Juwa,
ich habe die Kombination Kaffee - Ingwer bislang noch nicht ausprobiert und versuche gerade, mir den Geschmack vorzustellen. Wenn Deine Freundin ein Ingwerfan ist, wird es ihr sicherlich munden! Du kannst dann die Torte mit kandiertem (Schoko)-Ingwer garnieren.
Übrigens: Ich hatte eine Kollegin, die war Ingwerfan. Für die habe ich mal die sog. "Hamelner Torte" gebacken: ein Schokoteig, mit kandierten Ingwerstückchen darin, und dann mit Marmelade gefüllt und mit Kuvertüre überzogen. Auch sehr lecker! Bis zum Samstag kann ich Dir das Rezept leider nicht liefern, aber bei Interesse reiche ich es nach!
LG Angie
ich habe die Kombination Kaffee - Ingwer bislang noch nicht ausprobiert und versuche gerade, mir den Geschmack vorzustellen. Wenn Deine Freundin ein Ingwerfan ist, wird es ihr sicherlich munden! Du kannst dann die Torte mit kandiertem (Schoko)-Ingwer garnieren.
Übrigens: Ich hatte eine Kollegin, die war Ingwerfan. Für die habe ich mal die sog. "Hamelner Torte" gebacken: ein Schokoteig, mit kandierten Ingwerstückchen darin, und dann mit Marmelade gefüllt und mit Kuvertüre überzogen. Auch sehr lecker! Bis zum Samstag kann ich Dir das Rezept leider nicht liefern, aber bei Interesse reiche ich es nach!
LG Angie
Keks 
sagt:
sagt: 07.01.2006 16:15
Hallo Angie,
diese Torte habe ich schon ganz oft gemacht (und das Rezept weiter gegeben).
Ich habe die Böden auch schon mit Kakao-Zugabe gebacken.
Tolles Rezept!
Danke
LG
Keks
diese Torte habe ich schon ganz oft gemacht (und das Rezept weiter gegeben).
Ich habe die Böden auch schon mit Kakao-Zugabe gebacken.
Tolles Rezept!
Danke
LG
Keks
Toshibabe 
sagt:
sagt: 21.01.2006 14:11
Hallo Angie,
es ist zwar schon länger her, daß ich die Torte gemacht habe, aber ich kann sie nur weiterempfehlen.
Besonders praktisch finde ich, daß man die Torte schon ein paar Tage vorher zubereitet. So hat man am Festtag damit nichts mehr am Hut.
Danke für das leckere Rezept
Tosh
es ist zwar schon länger her, daß ich die Torte gemacht habe, aber ich kann sie nur weiterempfehlen.
Besonders praktisch finde ich, daß man die Torte schon ein paar Tage vorher zubereitet. So hat man am Festtag damit nichts mehr am Hut.
Danke für das leckere Rezept
Tosh
drea-ks 
sagt:
sagt: 27.01.2006 13:30
hallo!!
die torte hab ich vor kurzen für jemanden zum Geburtstag gemacht, hat allen geschmeckt, kam super an und das rezept wurde gleich weiter gereicht.
Super lecker
Danke
Gruß Drea
die torte hab ich vor kurzen für jemanden zum Geburtstag gemacht, hat allen geschmeckt, kam super an und das rezept wurde gleich weiter gereicht.
Super lecker
Danke
Gruß Drea
monarisa
sagt:
sagt: 08.02.2006 11:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Angie,
danke für dieses wunderbare Rezept. Die Torte schmeckt wirklich super gut. Mit Buttercreme hatte ich bislang keine guten Erfahrungen gemacht, war aber vom Ergebnis dieser Torte absolut begeistert.
Ich hatte die Böden alle gleich dick geschnitten, würde aber beim nächsten mal den mittleren dicker und die beiden andern dafür etwas dünner schneiden, um mehr von den Kaffe-Rum-Krümeln auf den Butterkeksen verteilen zu können.
Besonders interessant fand ich den Konfitüregeschmack unter der Kuvertüreschicht. Deshalb werde ich versuchen, bei der nächsten Torte zwischen den verschiedenen Schichten irgendwo noch eine dünne Konfitüreschicht unterzubringen.
Liebe Grüße monarisa
danke für dieses wunderbare Rezept. Die Torte schmeckt wirklich super gut. Mit Buttercreme hatte ich bislang keine guten Erfahrungen gemacht, war aber vom Ergebnis dieser Torte absolut begeistert.
Ich hatte die Böden alle gleich dick geschnitten, würde aber beim nächsten mal den mittleren dicker und die beiden andern dafür etwas dünner schneiden, um mehr von den Kaffe-Rum-Krümeln auf den Butterkeksen verteilen zu können.
Besonders interessant fand ich den Konfitüregeschmack unter der Kuvertüreschicht. Deshalb werde ich versuchen, bei der nächsten Torte zwischen den verschiedenen Schichten irgendwo noch eine dünne Konfitüreschicht unterzubringen.
Liebe Grüße monarisa
do43
sagt:
sagt: 13.02.2006 18:30
Hallöchen,
wirklich einsame Spitze das Rezept,
schön ist das frühe zubereiten,
am Party Tag hat man schon mal etwas mehr zu tun.
Vielen herzlichen Dank,
gibt es bestimmt bald mal wieder!!!!!
wirklich einsame Spitze das Rezept,
schön ist das frühe zubereiten,
am Party Tag hat man schon mal etwas mehr zu tun.
Vielen herzlichen Dank,
gibt es bestimmt bald mal wieder!!!!!
moorhenne
sagt:
sagt: 14.02.2006 11:21
Boahhh...was für eine superleckere Torte war das ......ich kann das Rezept nur empfehlen .
Die Torte schmeckt nicht nur sehr fein sondern läßt sich auch sehr gut vorbereiten und wunderbar beschriften bzw. verzieren .
Ich hatte die Böden auch gleichmäßig geschnitten und würd beim nächsten Mal wie monarisa schon schreibt auch den mittleren Boden dicker schneiden bzw. oben und unten einen dünneren Boden abschneiden so dass man mehr Keks-Kaffekrümel-Buttercreme-Füllung hat *schmatz*.
Danke für das tolle Rezept .
lg moorhenne
Die Torte schmeckt nicht nur sehr fein sondern läßt sich auch sehr gut vorbereiten und wunderbar beschriften bzw. verzieren .
Ich hatte die Böden auch gleichmäßig geschnitten und würd beim nächsten Mal wie monarisa schon schreibt auch den mittleren Boden dicker schneiden bzw. oben und unten einen dünneren Boden abschneiden so dass man mehr Keks-Kaffekrümel-Buttercreme-Füllung hat *schmatz*.
Danke für das tolle Rezept .
lg moorhenne
wasgibtsheute 
sagt:
sagt: 22.02.2006 13:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Torte letztens als Blechkuchen (doppelte Menge klappt perfekt) für eine Party gemacht, ist supergut angekommen. Den Schokoguß habe ich allerdings etwas abgewandelt: 150g Kuvertüre in 200g Sahne aufgelöst und anschließend mit 2 Blättern Gelatine vermischt ( Gelatine einweichen und zuerst von der warmen Creme etwas in die aufgelöste Gelatine rühren, bis die Temperaturen übereinstimmen, ansonsten gibts Klümpchen). So ließ sich die Torte wunderbar aufschneiden!!!
Ist momentan unsere Lieblingstorte!
Danke nochmal für das Rezept
Babs
habe die Torte letztens als Blechkuchen (doppelte Menge klappt perfekt) für eine Party gemacht, ist supergut angekommen. Den Schokoguß habe ich allerdings etwas abgewandelt: 150g Kuvertüre in 200g Sahne aufgelöst und anschließend mit 2 Blättern Gelatine vermischt ( Gelatine einweichen und zuerst von der warmen Creme etwas in die aufgelöste Gelatine rühren, bis die Temperaturen übereinstimmen, ansonsten gibts Klümpchen). So ließ sich die Torte wunderbar aufschneiden!!!
Ist momentan unsere Lieblingstorte!
Danke nochmal für das Rezept
Babs
Eva82
sagt:
sagt: 24.02.2006 16:53
Ich habe eine Frage: Wie kann ich den Rum ersetzen? Oder kann ich ihn einfach weglassen?
Würde den Kuchen nämlich gerne ausprobieren.
Danke!
Würde den Kuchen nämlich gerne ausprobieren.
Danke!
Kochmaus1000
sagt:
sagt: 27.02.2006 16:09
Ich werde Sie ausprobieren. Das Rezept gefällt mit sehr gut.
Klingt nach sehr fein.
LG Elisabeth
Klingt nach sehr fein.
LG Elisabeth
kluginchen
sagt:
sagt: 01.03.2006 22:21
Hallo angie17,
die Torte war einfach köstlich. Tolle Kombination, schmeckt wie ein Dessert!
Hab allerdings die Schokoglasur weggelassen und die Aprikosen-Konfitüre auf den untersten Boden gestrichen. War sehr lecker!
Gruß Kluginchen
die Torte war einfach köstlich. Tolle Kombination, schmeckt wie ein Dessert!
Hab allerdings die Schokoglasur weggelassen und die Aprikosen-Konfitüre auf den untersten Boden gestrichen. War sehr lecker!
Gruß Kluginchen
kaminsky
sagt:
sagt: 15.04.2006 17:06
Hallo angie17,
mit deiner Kaffetorte habe ich die ersten Erfahrungen mit Buttercreme gemacht, und muss sagen diese Torte schmeckt echt super lecker. und alles so einfach bei der Zubereitung. Allerdings ist mein Bisquit etwas niedrig geworden - vielleicht liegt es aber an dem Ofen oder so. Ich habe noch etwas Nussblechkuchen gehabt, diesen habe ich verkrümmelt. In dieser Art schmeckt es auch lecker.
angie 17 weiter so.
gruss kaminskyy
mit deiner Kaffetorte habe ich die ersten Erfahrungen mit Buttercreme gemacht, und muss sagen diese Torte schmeckt echt super lecker. und alles so einfach bei der Zubereitung. Allerdings ist mein Bisquit etwas niedrig geworden - vielleicht liegt es aber an dem Ofen oder so. Ich habe noch etwas Nussblechkuchen gehabt, diesen habe ich verkrümmelt. In dieser Art schmeckt es auch lecker.
angie 17 weiter so.
gruss kaminskyy
26.04.2006 17:30
Hallo angie,
hab am WE gerade deine Torte "Probe gebacken" da wir bald die Konfi unserer Tochter feiern musste ich mal schauen, ob es auch bei mir funzt...
Die war so lecker und meine Familie war begeistert!
Also werd ich die liebe Verwandtschaft damit auch versorgen!!!
Danke für das super Rezept und
LG Grüsse von
Wussi
hab am WE gerade deine Torte "Probe gebacken" da wir bald die Konfi unserer Tochter feiern musste ich mal schauen, ob es auch bei mir funzt...
Die war so lecker und meine Familie war begeistert!
Also werd ich die liebe Verwandtschaft damit auch versorgen!!!
Danke für das super Rezept und
LG Grüsse von
Wussi
hobbykochfranz
sagt:
sagt: 11.05.2006 23:38
Hallo angie17,
danke für das leckere rezept wahr richtig gut zum "abnehmen"
wenn mann das mehl vom ersten mal in denn teig gibt, dann ist das rezept richtig simpel.
wer fehler findet darf sie behalten.
MfG hobbykochfranz
danke für das leckere rezept wahr richtig gut zum "abnehmen"
wenn mann das mehl vom ersten mal in denn teig gibt, dann ist das rezept richtig simpel.
wer fehler findet darf sie behalten.
MfG hobbykochfranz
Yeza
sagt:
sagt: 16.05.2006 13:14
halli hallo,
ich hab mir diese torte zum vorbild genommen für meine muttertagstorte und sie nach meinen vorstellungen abgewandelt. das ergebnis war supper klasse. ich hab einen schokoladen-biskuit gebacken, eine pudding-mascarpone-creme genommen und statt rum amaretto verwendet. aber die idee mit den 9 schichten ist einfach klasse. ich lad auch noch ein foto dazu hoch :)
mach ich bestimmt mal wieder (auch wenn es ne kalorienbombe ist)
viele grüße,
yeza
ich hab mir diese torte zum vorbild genommen für meine muttertagstorte und sie nach meinen vorstellungen abgewandelt. das ergebnis war supper klasse. ich hab einen schokoladen-biskuit gebacken, eine pudding-mascarpone-creme genommen und statt rum amaretto verwendet. aber die idee mit den 9 schichten ist einfach klasse. ich lad auch noch ein foto dazu hoch :)
mach ich bestimmt mal wieder (auch wenn es ne kalorienbombe ist)
viele grüße,
yeza
PitZwo
sagt:
sagt: 24.05.2006 12:16
Boah, ein Stück davon - und man ist pappsatt! :-)
Aber es lohnt sich auf jeden Fall diese Torte auszuprobieren, sie ist sehr lecker!
Diese üppige Torte musste bei mir sogar drei Tage im Kühlschrank bleiben, weil ich umdisponieren musste..., ist kein Problem gewesen.
Ach - und die Teller/das Brett zum Beschweren der Torte hatte ich glatt vergessen - war auch nicht nötig. Einfach den letzten Boden der Torte mit der flachen Hand sanft andrücken und ab in die Kühlung. Das reicht.
Danke für dieses Rezept, Angie 17
LG Pit
Aber es lohnt sich auf jeden Fall diese Torte auszuprobieren, sie ist sehr lecker!
Diese üppige Torte musste bei mir sogar drei Tage im Kühlschrank bleiben, weil ich umdisponieren musste..., ist kein Problem gewesen.
Ach - und die Teller/das Brett zum Beschweren der Torte hatte ich glatt vergessen - war auch nicht nötig. Einfach den letzten Boden der Torte mit der flachen Hand sanft andrücken und ab in die Kühlung. Das reicht.
Danke für dieses Rezept, Angie 17
LG Pit
oOLaOlaOo 
sagt:
sagt: 04.06.2006 21:19
Hallo!
Habe diese Torte vor kurzem gebacken, da ich für eine Konfirmation mehrere Kuchen/Torten backen musste und es daher praktisch war, dass ich diese Torte schon einige Tage vorher zubereiten konnte.
Hat auch alles gut geklappt, geschmeckt hat es lecker. Nur mit der Glasur hat es nicht so ganz hingehauen. Ich war zu langsam ;) da ich nicht bedacht hatte, wie kalt die Torte nach zwei Tagen im Kühlschrank war. Darum ist mir die Glasur zu schnell fest geworden und es sah nicht ganz so gut aus. Aber das könnt ihr ja selber sehen, wenn das Bild hochgeladen ist.
LG
LaOla
Habe diese Torte vor kurzem gebacken, da ich für eine Konfirmation mehrere Kuchen/Torten backen musste und es daher praktisch war, dass ich diese Torte schon einige Tage vorher zubereiten konnte.
Hat auch alles gut geklappt, geschmeckt hat es lecker. Nur mit der Glasur hat es nicht so ganz hingehauen. Ich war zu langsam ;) da ich nicht bedacht hatte, wie kalt die Torte nach zwei Tagen im Kühlschrank war. Darum ist mir die Glasur zu schnell fest geworden und es sah nicht ganz so gut aus. Aber das könnt ihr ja selber sehen, wenn das Bild hochgeladen ist.
LG
LaOla
08.06.2006 11:16
Also ich habs am WE gemacht..kam super an war super lecker
Und so schön vorzubereiten..
Gruß 13
Und so schön vorzubereiten..
Gruß 13
HeikeA
sagt:
sagt: 20.06.2006 13:28
Hallo Angie
habe die Torte neulich zu einer geburtstagsfeier gemacht und sie war echt super. Der Biskuit ist toll, den werde ich auch fuer andere Torten verwenden. Wenn ich sie das naechste Mal backe werde ich einen dunklen Biskuit backen.
Anstelle von Rum habe ich Kaffeelikoer gebraucht. Da ich meine 28cm Springform gebrauchte kam mir die Broeselmischung etwas wenig vor. Hab das ganze einfach mit zerbroselten Coconut biscuits und Kaffeelikoer gestreckt.
Danke fuer ein klasse Rezept! Leider habe ich ganz vergessen zu fotografieren - passiert mir sonst nie....
LG
Heike
habe die Torte neulich zu einer geburtstagsfeier gemacht und sie war echt super. Der Biskuit ist toll, den werde ich auch fuer andere Torten verwenden. Wenn ich sie das naechste Mal backe werde ich einen dunklen Biskuit backen.
Anstelle von Rum habe ich Kaffeelikoer gebraucht. Da ich meine 28cm Springform gebrauchte kam mir die Broeselmischung etwas wenig vor. Hab das ganze einfach mit zerbroselten Coconut biscuits und Kaffeelikoer gestreckt.
Danke fuer ein klasse Rezept! Leider habe ich ganz vergessen zu fotografieren - passiert mir sonst nie....
LG
Heike
kessdes
sagt:
sagt: 21.08.2006 16:11
Einfach nur leeeeeeecker!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!
29.08.2006 12:09
Hallo,
was könnte ich denn wohl anstelle vom Rum zum
'parfümieren' nehmen??
Ich möchte die Torte verschenken und da darf KEIN
Alkohol drinn sein!! Hat jemand ne Idee??
Mir fällt leider nix ein :-(
Danke u. LG Ullimi
was könnte ich denn wohl anstelle vom Rum zum
'parfümieren' nehmen??
Ich möchte die Torte verschenken und da darf KEIN
Alkohol drinn sein!! Hat jemand ne Idee??
Mir fällt leider nix ein :-(
Danke u. LG Ullimi
TantePü
sagt:
sagt: 16.06.2011 14:01
angie17
sagt:
sagt: 29.08.2006 14:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ullimi,
lass den Rum einfach weg!
Ansonsten kannst Du ein wenig Zimt unter die Brösel mischen - Zimt und Kaffee passt auch prima zusammen. Oder Orangenaroma: statt Rum Orangensaft nehmen und evtl. noch etwas abgeriebene Orangenschale (unbehandelte Frucht!) zugeben.
LG Angie
lass den Rum einfach weg!
Ansonsten kannst Du ein wenig Zimt unter die Brösel mischen - Zimt und Kaffee passt auch prima zusammen. Oder Orangenaroma: statt Rum Orangensaft nehmen und evtl. noch etwas abgeriebene Orangenschale (unbehandelte Frucht!) zugeben.
LG Angie
sari007
sagt:
sagt: 30.08.2006 14:16
Hallo,
ich habe diese Torte zum Geburtstag meiner Mutti gebacken, kam wirklich super an - war ja auch sehr lecker ;-)
Mir ist nur bei der Rezeptbeschreibung aufgefallen, dass nirgends erwähnt wird, wo denn die Marmelade nun einzusetzen ist - ich habe sie ganz dünn jeweils auf den getränkten Keksen verteilt, damit zu dem herben Kaffee noch was süßes, fruchtiges kommt. Ich weiß nicht, ob man das so macht, aber geschmeckt hat´s - und das ist ja die Hauptsache, ne?
Vielen Dank für das Rezept!
Alles Liebe, Sari
ich habe diese Torte zum Geburtstag meiner Mutti gebacken, kam wirklich super an - war ja auch sehr lecker ;-)
Mir ist nur bei der Rezeptbeschreibung aufgefallen, dass nirgends erwähnt wird, wo denn die Marmelade nun einzusetzen ist - ich habe sie ganz dünn jeweils auf den getränkten Keksen verteilt, damit zu dem herben Kaffee noch was süßes, fruchtiges kommt. Ich weiß nicht, ob man das so macht, aber geschmeckt hat´s - und das ist ja die Hauptsache, ne?
Vielen Dank für das Rezept!
Alles Liebe, Sari
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 30.11.2008 20:09
winnie_puH 
sagt:
sagt: 23.09.2006 13:01
hallo,
ich hab sie grade in den kühlschrank gestellt,
und ich freu mich schon darauf sie zu essen... ich hoffe ich schaffe es 2 tage auszuhalten ;)
es hat sogar alles wunderbar geklappt...
ich hatte schon angst, der bisquit würde nicht hoch genug, aber er ist super geworden ( sogar der beste, den ich bis jetzt gemacht habe ), die brösel sind super lecker, und ich gebe moorhenne recht damit, dass die mittlere schicht, dh die brösel einfach mehr sein müssen, köstlich = )
die creme ist auch super lecker geworden und ich bin sogar mit weniger butterkeksen ausgekommen
also, vielen dank für das rezept, ich freu mich schon aufs essen = )
lG
ich hab sie grade in den kühlschrank gestellt,
und ich freu mich schon darauf sie zu essen... ich hoffe ich schaffe es 2 tage auszuhalten ;)
es hat sogar alles wunderbar geklappt...
ich hatte schon angst, der bisquit würde nicht hoch genug, aber er ist super geworden ( sogar der beste, den ich bis jetzt gemacht habe ), die brösel sind super lecker, und ich gebe moorhenne recht damit, dass die mittlere schicht, dh die brösel einfach mehr sein müssen, köstlich = )
die creme ist auch super lecker geworden und ich bin sogar mit weniger butterkeksen ausgekommen
also, vielen dank für das rezept, ich freu mich schon aufs essen = )
lG
25.09.2006 12:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Angie,
deine Torte ist super angekommen!!!!
Ich habe übrigens Bittermandelaroma in den Kaffee
gemischt .... das hat sooo lecker nach Marzipan geschmeckt!!!
Diese Variation kann ich nur empfehlen!!
Herzliche Grüsse von Ullimi
P.S.: In meinem Album gibts auch Photos!
Nur angeschnitten konnte ich sie nicht knipsen, da ich sie
ja verschenkt hab
deine Torte ist super angekommen!!!!
Ich habe übrigens Bittermandelaroma in den Kaffee
gemischt .... das hat sooo lecker nach Marzipan geschmeckt!!!
Diese Variation kann ich nur empfehlen!!
Herzliche Grüsse von Ullimi
P.S.: In meinem Album gibts auch Photos!
Nur angeschnitten konnte ich sie nicht knipsen, da ich sie
ja verschenkt hab
FrauTiti 
sagt:
sagt: 28.09.2006 14:10
So, jetzt habe ich das gute Stück grade in den Kühlschrank gestellt. allerdings habe ich natürlich den Rum vergessen! Da kaufe ich extra ne teure Flasche Rum und vergessen es im Eifer des Gefechts! So was blödes, aber schmeckt sicherlich auch so!
War auch eigentlich ganz einfach und ging relativ schnell. Was mich nur etwas gestört gestört ist, dass sich die Brösel beim Bestreichen mit der Buttercreme mit dieser vermischt habe. Gibt es da einen Trick wie das nicht passiert??
Am Sonntag wird die Torte verziert und verputzt, dann gibts auch nen Foto!
titi
War auch eigentlich ganz einfach und ging relativ schnell. Was mich nur etwas gestört gestört ist, dass sich die Brösel beim Bestreichen mit der Buttercreme mit dieser vermischt habe. Gibt es da einen Trick wie das nicht passiert??
Am Sonntag wird die Torte verziert und verputzt, dann gibts auch nen Foto!
titi
angie17
sagt:
sagt: 28.09.2006 15:09
Hallo titi,
dann müsst Ihr eben den Rum zur Torte trinken ... passt auch! ;-)
Wegen der Bröselschicht: Die Brösel müssen fein zerkrümelt und schön nass sein (da darf man natürlich nicht den Rum vergessen ...); und man muss sie dann sehr schön fest mit den Händen andrücken. Die Buttercreme sollte natürlich beim Aufstreichen geschmeidig und nicht kühlschrankfest sein!
Guten Appetit!
Angie
dann müsst Ihr eben den Rum zur Torte trinken ... passt auch! ;-)
Wegen der Bröselschicht: Die Brösel müssen fein zerkrümelt und schön nass sein (da darf man natürlich nicht den Rum vergessen ...); und man muss sie dann sehr schön fest mit den Händen andrücken. Die Buttercreme sollte natürlich beim Aufstreichen geschmeidig und nicht kühlschrankfest sein!
Guten Appetit!
Angie
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Die neusten Kommentare:
jan_b
sagt:
sagt: 17.02.2011 13:16
Habe die Torte für meinen Geburstag gebacken, kam super gut an!
kresseigel
sagt:
sagt: 08.03.2011 09:56
Dieses Rezept funktioniert wunderbar, die Torte ist gut vorzubereiten, sieht gut aus und schmeckt sehr gut, daher fünf Sterne!
Besonders erwähnenswert finde ich auch den Biskuitteig, der mir noch nie so gut gelungen ist - ich glaube, es ist wichtig, dass man die Backform nicht nur ausfettet, sondern mit Backpapier auslegt, dann geht der Teig richtig schön hoch.
Ich habe die Krümel übrigens mit Baileys getränkt, das schmeckte man hinterher allerdings kaum - vielleicht muß da doch was stärkeres her.
Danke fürs Rezept, kresseigel
Besonders erwähnenswert finde ich auch den Biskuitteig, der mir noch nie so gut gelungen ist - ich glaube, es ist wichtig, dass man die Backform nicht nur ausfettet, sondern mit Backpapier auslegt, dann geht der Teig richtig schön hoch.
Ich habe die Krümel übrigens mit Baileys getränkt, das schmeckte man hinterher allerdings kaum - vielleicht muß da doch was stärkeres her.
Danke fürs Rezept, kresseigel
kresseigel
sagt:
sagt: 08.03.2011 09:59
blue-sky83
sagt:
sagt: 26.04.2011 13:15
Habe die Torte jetzt für die Ostertage gemacht und fand sie super lecker!
Es gab sie am Ostersonntag zum Kaffee, leider hat die Kuvertüre ein bisschen unter der Sonne gelitten, aber der musste auf der Terasse genoßen werden.
Habe ihn statt mit Kaffee und Rum kindertauglich mit Sauerkirschsaft getränkt, und statt normaler Butterkekse dicke italienische Schokokekse.
Wird auf jeden Fall nochmal gemacht, wenn's nicht ganz so warm ist... denn mächtig ist er ja schon.
Und der Teig wird bestimmt noch öfter gemacht... so toll wie der hochgegangen ist...
Es gab sie am Ostersonntag zum Kaffee, leider hat die Kuvertüre ein bisschen unter der Sonne gelitten, aber der musste auf der Terasse genoßen werden.
Habe ihn statt mit Kaffee und Rum kindertauglich mit Sauerkirschsaft getränkt, und statt normaler Butterkekse dicke italienische Schokokekse.
Wird auf jeden Fall nochmal gemacht, wenn's nicht ganz so warm ist... denn mächtig ist er ja schon.
Und der Teig wird bestimmt noch öfter gemacht... so toll wie der hochgegangen ist...
Marghoff
sagt:
sagt: 28.06.2011 13:16
Hallo,
ich würde diese Torte gerne als mittlere Torte einer 3 stöckigen Geburtstagstorte machen.
Hat jemand Erfahrung,ob die Torte auch ohne Kühlung auf dem Bueffet
einen Abend übersteht,
Die Torte ist als Nachtisch gedacht,hab aber leider nicht die Möglichkeit sie bis dahin zu kühlen
Danke schön
LG Margit
ich würde diese Torte gerne als mittlere Torte einer 3 stöckigen Geburtstagstorte machen.
Hat jemand Erfahrung,ob die Torte auch ohne Kühlung auf dem Bueffet
einen Abend übersteht,
Die Torte ist als Nachtisch gedacht,hab aber leider nicht die Möglichkeit sie bis dahin zu kühlen
Danke schön
LG Margit
Girandole
sagt:
sagt: 06.07.2011 20:23
Hallo Angie17,
ich habe deine Torte zu einem 47. Geburtstag gebacken und was soll ich sagen, sie war der Renner.... =)
Lediglich habe ich deine Vanille-Butter-Creme durch die Café-Creme ersetzt, welche die ganze Familie und Verwandschaft bei uns liebt....
Diese andere Creme hat der Torte nicht geschadet,... ein toller Cafégeschmack, jedoch nicht zu aufdringlich.
Da ich aber aus Zeitmangel die Torte nur einen Tag durchziehen lassen konnte, habe ich die Butterkekse noch mit etwas des Espresso beträufelt. Und das Ergebnis war wohl genau so, wie sie nach zwei Tagen sein sollte!!
Vielen Dank für das tolle Rezept & die perfekten!!!! Mengenangaben.
Liebe Grüße
Girandole
ich habe deine Torte zu einem 47. Geburtstag gebacken und was soll ich sagen, sie war der Renner.... =)
Lediglich habe ich deine Vanille-Butter-Creme durch die Café-Creme ersetzt, welche die ganze Familie und Verwandschaft bei uns liebt....
Diese andere Creme hat der Torte nicht geschadet,... ein toller Cafégeschmack, jedoch nicht zu aufdringlich.
Da ich aber aus Zeitmangel die Torte nur einen Tag durchziehen lassen konnte, habe ich die Butterkekse noch mit etwas des Espresso beträufelt. Und das Ergebnis war wohl genau so, wie sie nach zwei Tagen sein sollte!!
Vielen Dank für das tolle Rezept & die perfekten!!!! Mengenangaben.
Liebe Grüße
Girandole
Keks85
sagt:
sagt: 18.08.2011 20:08
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe die Torte schon vor einigen Monaten gemacht, aber leider vergessen zu bewerten.
Bin total begeistert vom Geschmack als auch von der Zubereitung. Die Torte ist dank der tollen Beschreibung einfach zu machen und jeder der bis jetzt ein Stück probieren durfte war begeistert.
LG Keks85
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe die Torte schon vor einigen Monaten gemacht, aber leider vergessen zu bewerten.
Bin total begeistert vom Geschmack als auch von der Zubereitung. Die Torte ist dank der tollen Beschreibung einfach zu machen und jeder der bis jetzt ein Stück probieren durfte war begeistert.
LG Keks85
filu96
sagt:
sagt: 09.10.2011 13:27
Hallo Angie,
jetzt bin ich doch mal endlich dazugekommen, Dein wirklich raffiniertes Rezept auszuprobieren. Ich hatte es bereits vor ewiger Zeit gespeichert und wollte es schon lange testen. Da meine Mutter am Dienstag Geburtstag hat und ich morgen abend ohnehin nicht so viel Zeit habe, kommt es mir doch sehr gelegen, dass man die Torte schon 2 Tage vorher vorbereiten kann. Die Zubereitung ist mit Deiner tollen Beschreibung wirklich total einfach. Der Teig ist super schön aufgegangen und was mich überrascht hat nach dem Backen kein bisschen zusammengefallen, also ein richtig tolles Biskuitrezept, das bestimmt noch öfter zur Anwendung kommen wird. Hatte allerdings noch ein bisschen Kakao dazugegeben, weil ich den Kontrast dunkler Teig - helle Buttercreme optisch sehr schön finde. In die Buttercreme habe ich noch etwas weiße Schokolade und Bittermandelaroma gegeben, dafür habe ich die Buttermenge auf 200 g reduziert. Die Torte (habe eine Herzform verwendet) steht jetzt zum Durchziehen im Kühlschrank. Bis jetzt hat alles super funktioniert, kann also nicht mehr viel schief gehen. Die endgültige Bewertung gibt's dann nächste Woche nachdem wir die Torte dann auch probiert haben. Bilder werde ich dann natürlich auch machen.
Bis dahin schon mal liebe Grüsse und schon mal vielen Dank für das tolle Rezept!
Andrea
jetzt bin ich doch mal endlich dazugekommen, Dein wirklich raffiniertes Rezept auszuprobieren. Ich hatte es bereits vor ewiger Zeit gespeichert und wollte es schon lange testen. Da meine Mutter am Dienstag Geburtstag hat und ich morgen abend ohnehin nicht so viel Zeit habe, kommt es mir doch sehr gelegen, dass man die Torte schon 2 Tage vorher vorbereiten kann. Die Zubereitung ist mit Deiner tollen Beschreibung wirklich total einfach. Der Teig ist super schön aufgegangen und was mich überrascht hat nach dem Backen kein bisschen zusammengefallen, also ein richtig tolles Biskuitrezept, das bestimmt noch öfter zur Anwendung kommen wird. Hatte allerdings noch ein bisschen Kakao dazugegeben, weil ich den Kontrast dunkler Teig - helle Buttercreme optisch sehr schön finde. In die Buttercreme habe ich noch etwas weiße Schokolade und Bittermandelaroma gegeben, dafür habe ich die Buttermenge auf 200 g reduziert. Die Torte (habe eine Herzform verwendet) steht jetzt zum Durchziehen im Kühlschrank. Bis jetzt hat alles super funktioniert, kann also nicht mehr viel schief gehen. Die endgültige Bewertung gibt's dann nächste Woche nachdem wir die Torte dann auch probiert haben. Bilder werde ich dann natürlich auch machen.
Bis dahin schon mal liebe Grüsse und schon mal vielen Dank für das tolle Rezept!
Andrea
Sylvia21
sagt:
sagt: 12.11.2011 13:28
Hallo,
diese Torte schmeckt nicht nur super, sondern sieht auch noch toll aus auf dem Kaffeetisch. Die gibt es bestimmt jetzt öfter!
Dankeschön für das schöne Rezept, Fotos sind unterwegs!
LG Sylvia
diese Torte schmeckt nicht nur super, sondern sieht auch noch toll aus auf dem Kaffeetisch. Die gibt es bestimmt jetzt öfter!
Dankeschön für das schöne Rezept, Fotos sind unterwegs!
LG Sylvia
ma-ja
sagt:
sagt: 03.01.2012 13:16
hallo,
ich habe diese torte als etwas kleinere variante zu meinem geburtstag gemacht. und mein freund der überhaupt kein tortenfan ist war total begeistert. und auch ich muss sagen das ist eine traumhaft leckere und saftige torte wird es auf jeden fall noch mal geben.
ganz großes lob!
vlg maja
ich habe diese torte als etwas kleinere variante zu meinem geburtstag gemacht. und mein freund der überhaupt kein tortenfan ist war total begeistert. und auch ich muss sagen das ist eine traumhaft leckere und saftige torte wird es auf jeden fall noch mal geben.
ganz großes lob!
vlg maja
ch2107
sagt:
sagt: 12.02.2012 17:03
Hallo Angie,
vielen Dank für dieses hervorragende Rezept :-)! Ich habe die Torte vor 2 Tagen gebacken und konnte es kaum abwarten, bis ich sie heute endlich probieren durfte ;-). Doch das Warten hat sich gelohnt: die Torte schmeckt echt suuuperlecker! 5*.
Aufgrund der vielen positiven Kommentare über den Geschmack der Kaffee-Rum-Brösel, wollte ich unbedingt genügend "Brösel-Masse" für meine Torte haben. Deswegen habe ich den Biskuit in einer 26er Springform gebacken und dann mit einer 18er Form einen kleineren Biskuit daraus ausgestochen...der ganze Rand blieb somit zusätzlich zum Zerbröseln übrig.
Liebe Grüße, Chrissi
vielen Dank für dieses hervorragende Rezept :-)! Ich habe die Torte vor 2 Tagen gebacken und konnte es kaum abwarten, bis ich sie heute endlich probieren durfte ;-). Doch das Warten hat sich gelohnt: die Torte schmeckt echt suuuperlecker! 5*.
Aufgrund der vielen positiven Kommentare über den Geschmack der Kaffee-Rum-Brösel, wollte ich unbedingt genügend "Brösel-Masse" für meine Torte haben. Deswegen habe ich den Biskuit in einer 26er Springform gebacken und dann mit einer 18er Form einen kleineren Biskuit daraus ausgestochen...der ganze Rand blieb somit zusätzlich zum Zerbröseln übrig.
Liebe Grüße, Chrissi
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habe zu Weihnachten diese Torte ausprobiert und bin ganz begeistert: Vor allem ist das Rezept für die Böden perfekt! Endlich kein Streß beim Durchschneiden der Böden, weil genug Höhe da ist. Werde den Boden wohl auch mal zweckentfremden müssen ;-)). Die Zubereitung war ein Kinderspiel, nur bei der Zubereitung der Kuvertüre hatte ich Zweifel, weil in der Zutatenliste das Öl nicht erwähnt wird, habe dann Mikrowellen-Glasur genommen, die ließ sich leider nicht so gut schneiden.
Der Kuchen schmeckt sehr frisch und ist nach 2 Tagen gut durchgezogen, prima Rezept zum Vorbereiten, gibt´s bestimmt öfter!
Danke
Babs
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